เรื่องที่... ตนเองไม่รู้ ... อยากรู้ และนำเรื่องที่อยากรู้และรู้แล้ว..มาเล่าสู่กันฟัง
วันหยุด 3 วัน (8 - 10 ธค. 2555).... เป็นวันหยุดที่ .... หมอเปิ้น ... ได้ใช้เวลาในการอ่านหนังสือ....และได้ไปช่วยงานพระราชทานเพลิงศพของลูกน้อง รพ.บ้านลาด ในอำเภอบ้านลาด .... มีเวลาที่เหลือ ... ได้อ่านหนังสือ 4 เล่ม เป็นวรรณกรรมสำหรับเยาวชน... ได้แก่
1) “ความสุขของกะทิ”
2) “... ตามหาพระจันทร์” (ซึ่งเป็นภาค 2 ของเรื่อง ... ความสุขของกะทิ)
3) ".... โลกใบเล็ก" (ซึ่งเป็นภาค 3 ของเรื่อง ... ความสุขของกะทิ)
4) ไม่มีใครร้ายเท่าน้องเล็ก ... เขียนโดย จูดี บลูม แปลโดย ธารพายุ
5) รักในปารีส เขียนโดย Guy Goffette แปลโดย ธิดารัตน์ เจริญชัยชนะ .....
อ่านทั้ง 5 เล่ม .... ที่มีความสนุก น่าติดตามในทุกบท นะคะ .... หมอเปิ้น ..ยังติดใจ ในเรื่องที่... ตนเองไม่รู้ ... อยากรู้และนำเรื่องที่อยากรู้และรู้แล้ว ... มาฝากเพื่อนๆๆ ชาว GoToKnow นะคะ
ในเรื่อง ... "ความสุขของกะทิ" นั้น เป็นวรรณกรรมสร้างสรรค์ยอดเยี่ยมแห่งอาเซี่ยน
(ซีไรด์) ของ ท่าน งามพรรณ เวชชาชีวะ ... เป็นเรื่องที่น่าอ่านม๊ากๆๆ นะคะ
อ่านแล้วหมอเปิ้น ไม่วางเลย นะคะ .... พอวาง ... นพ. สมพนธ์ นวรัตน์
... ก็หยิบไปอ่านต่อ ...นะคะ .... อ่านแล้วก็ไม่วางเหมือนกันนะคะ .... หนังสื่อเล่มแรกของ ท่าน งามพรรณ พิมพ์ครั้งแรก
ปี ๒๕๔๖ หนังสือเล่มนี้ถูก
แปลเป็นภาษาต่างประเทศถึง ๗ ภาษา ๘ สำนวนเช่นภาษา ฝรั่งเศส ภาษาญี่ปุ่น ภาษาอังกฤษ
เยอรมัน เกาหลี สหรัฐอเมริกา ออสเตรเลีย นิวซีแลนด์ มีผู้เขียนคำนิยมให้กับหนังสือเล่มนี้ .....
หมอเปิ้น...ขอเล่าสัก 6 - 7 ท่านดังนี้
1)
งดงามและสะอาดสะอ้าน กินใจ จับใจ (วาณิช จรุงกิจอนันต์)
2)
เรียบง่าย สวยงาม สั้นแต่สั่นอารมณ์ (วินทร์ เลียววารินทร์)
3)
วิธีการนำเสนอเรื่องสะเทือนอารมณ์ ลึกซึ้ง (เอริก้า วากเนอร์)
4)
ไม่ใช่หนังสือแฟนตาซีตามความนิยม แต่เต็มไปด้วยอารมณ์ อบอุ่น ลึกซึ้ง (ฮิริโกะ
โยโกกาว่า)
5)
สวยงาม ลึกซึ้ง เต็มไปด้วยความหมาย เศร้าแต่ให้ความหวัง เป็นอัญมณีน้อยๆ
ที่เปี่ยมพลัง (เคทลิน ดลุย)
6) เป็นวรรณกรรมชิ้นงาน ไร้จริต ประทับใจ (อัวร์ซูล่า เฮ็กเคล)
7) เป็นงานเขียนที่รุ่มรวยและอบอุ่น (คริสทีน เบเคอร์)
..... เมื่อหมอเปิ้น อ่าน เรื่อง ความสุขของกะทิ และ ...ตามหาพระจันทร์
...และ...โลกใบเล็ก .... จบทั้ง 3 เล่มไปนั้น ...ในเรื่อง .... จะมีการเล่าถึง "การทำขนมไทยๆๆ" หลายๆๆ อย่าง ..... ซึ่งพอ ... เรื่องเล่า .... "ขนมไทย" .... หมอเปิ้นก็จะนึกภาพออก
.... มองเห็นภาพและจำหน้าตาของขนมไทยเกือบทุกๆ ตัว ... แต่มีขนมอยู่หนึ่งชนิด
.... ที่หมอเปิ้น ... นึกหน้า ... มองภาพไม่เห็น ... มองไม่ออกจริงๆ
... เลยไปถาม ... คุณหมอ สมพนธ์
ซึ่ง เป็นคนเมืองเพชรที่แท้จริง ...
เมืองขนมหวาน ... หวานจริงๆ นะคะ ท่านก็บอกไม่รู้จักขนม....ที่ชื่อว่า “หน้านวล” ....เลยค่ะ
พอมีเวลา ก็เข้า Internet ไปค้น "ขนมหน้านวล" .... ดูหน้าตาของเขา
แบบนี้นี่เองค่ะ นำมาฝากเพื่อนๆๆ
พี่ๆๆ น้องๆ นะคะ
“ขนมหน้านวล”
มี ส่วนผสม
-
ไข่ไก่ (ใช้แต่ไข่แดง) 4 ฟอง
- น้ำตาลป่น 3/4 ถ้วยตวง
- แป้งสาลีร่อนแล้ว 2 ช้อนโต๊ะ
มีวิธีทำ
1. ตีไข่ให้ขึ้นฟู ใส่น้ำตาลทรายป่นทีละน้อยจนหมด
แล้วจึงใส่แป้ง ค่อยๆ คนเบาๆ ให้เข้ากัน
2. นำน้ำมันพืชหรือน้ำมันหมูทาพิมพ์รูปเรือ
โดยตักน้ำมันหยอดลงในพิมพ์เล็กน้อย แล้วจึงเรียงพิมพ์ลงในถาดอบ อบไฟ 250 องศาฟาเรนไฮต์ จนพิมพ์ร้อน ใช้เวลาประมาณ 2-3 นาที
จึงเอาออกจากเตา
3. ตักขนมใส่ลงในพิมพ์ 3/4 ของพิมพ์
อบไฟ 250
องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ 10-15
นาที จนขนมสุกเหลือง เอาออกจากเตา
4. ปล่อยให้ขนมเย็น แล้วจึงแกะออกจากพิมพ์วางบนตะแกง
ปล่อยไว้ให้เย็น จึงเก็บใส่กล่องปิดฝา
หมายเหตุ ลักษณะขนมควรเป็น “สีเหลืองนวล” เป็นโพรง เมื่อหักออกจะมีน้ำเชื่อมเยิ้มเหนียว รับประทาน กับ มะพร้าวทึนทึก … น่ารับประทานจริงๆนะคะ .... เหมือนที่คุณยายของกะทิ
.... ทำให้กะทิและคุณตา รับประทานจริงๆๆ ค่ะ
สวัสดีพี่หมอเปิ้น..ผมก็เพิ่งไปรื้อหนังสือ"ความสุขของกะทิ" มาอ่านเมื่อสองสัปดาห์ก่อน ..ตั้งแต่ซื้อมาอ่านหลายรอบ..แต่ละรอบอ่านแล้ววางไม่ลงจริงๆ ...แต่ภาคต่อ"ตามหาพระจันทร์" ยังไม่ได้อ่านครับ...อาจเป็นเพราะว่า..ยังตามหาพระจันทร์ยังไม่เจอ....ครับ
สวัสดีค่ะ หมอเปิ้ล
แหมๆ เห็นมาหลายคราว แต่ไม่รู้จักชื่อ
ใช่เลยท่าน อจ.โสภณ .... ลักษณะขนมแบบนี้ ิบ้านเรา เรียก ขนมพิง ใช่เปล่าค่ะท่าน
ขอบคุณ มากนะคะ
เคยเห็นแต่ไม่ทราบว่า เรียกว่า ขนมหน้านวล ขอให้การนำเสนอผลงานผ่านไปได้ด้วยดีครับ ตามมาเชียร์ก่อนครับ
ขอบคุณมากค่ะ ท่านขจิต ฝอยทอง ท่าน อจ สบายดีนะคะ
ขอบคุณมาก สำหรับกำลังใจ นะคะ
ขอบคุณมากนะคะ พี่ๆ เพื่อนๆๆ น้องๆๆ ที่ให้กำลังใจ ตลอดมา นะคะ
ขอบคุณพี่ๆๆ เพื่อนๆๆ น้องๆๆ มากนะคะ ให้กำลังใจ ตลอดมานะคะ
เข้ามาเยี่ยมชมครับ
ขอบคุณ ท่านเอนก มากนะคะ
ที่ท่านให้กำลังใจ นะคะ