ความสุขกับครอบครัวอบอุ่น อาหารยอด สิ่งแวดล้อมเยี่ยม บ้านแม่ตาด อ.สันกำแพง จ.เชียงใหม่

ครอบครัว อักขณิช ศรีดารัตน์ มอบความสุขให้ กานดาน้ำมันมะพร้าว





ผู้รับที่มีความสุข มากมายในช่วงเวลาเพียง 3 ชั่วโมง

ก่อนถึงเวลานัดหมาย น้องหมอป.บอกติดประชุมไม่ได้ไป

พอถึงบ้านมองเห็นคุณยายเก็บอะไรอยู่ข้างรั้วบ้านด้านนอก

ซึ่งมีพืชผักหลายชนิด ในมือของคุณยายเต็มไปด้วยมะเขือกรอบ เตรียมตำน้ำพริก 



น้องเพลินชวนดูโรงเพาะเห็ดฟาง มีดอกตูมบ้างแล้ว และมีดอกบาน 1 ดอก

พี่ดาเก็บภาพกล้วยไม้หลายช่อกำลังบานสวยงาม

คุณยายถามกินอะไรกันดี พี่ดาบอกน้ำพริกกะปิ เดี๋ยวเก็บผักสดๆหลายๆอย่างมาจิ้ม

พี่ดาช่วยคุณยายเก็บพริกขึ้หนูยังไม่พอ




น้องเพลินชวนไปเก็บดอกโสน โดยไปรถมอเตอร์ไซต์ซ้อน 4 คนเลย

ดอกโสนบางต้นดอกหมดแล้ว แต่ก็ยังมีเหลือให้พอเก็บไปจิ้มน้ำพริกได้บ้าง

พี่ดาเก็บทั้งดอกและยอดซึ่งทราบมาว่ากินได้เช่นกัน

ดงดอกโสนอยู่ใกล้ที่นาของน้องปริม ไปเที่ยวนี้ไม่ได้แวะเข้าไปชมนาน้องปริม

เพราะเวลาน้อย แต่มองเห็น ข้าวกำลังเป็นสีทอง

ข้างที่จอดรถมีดอกเข็มสีเหลืองกำลังบานสวย 




วกรถกลับแวะเก็บผักกูดอ่อนๆ ข้างร่องน้ำแห้งริมคันนาติดถนน

แล้วแวะเก็บผักกาดดอย ดอกสีม่วงอมชมพูใกล้ๆ

มีกองฟางจึงเก็บภาพสวยงามกัน 3 คนป้าหลาน 

ช่วงเวลาที่ไปท้องฟ้าสวยงามมวลเมฆมาก อากาศดี  





น้องเพลินพาแวะชมดงดอกบัวตอง

มองเข้าไปสะดุดตากับต้นขึ้เหล็กอเมริกันต้นใหญ่ดอกสะพรั่งเต็มต้น

เก็บภาพดอกบัวตองกันก่อนกลับเข้าบ้าน

ถึงบ้านทักทายกับอ.พิกุลแม่บ้านน้องเพลินกลับมาจากการทำธุระในเมืองแล้ว

ก่อนเข้าไปช่วยคุณยาย พี่ดาเก็บดอกแคแดง-ยอดอ่อน ข้างบ้าน

ช่วยคุณยาย เด็ดผักชะอมทอดไข่



น้องเพลินมาชวนไปถีบจักรยาน เพราะใกล้ค่ำแล้ว

ความที่ไม่ได้ถึบจักรยานมานานหลายปี ถึบช่วงแรกๆรู้สึกเมื่อยขา สักพักก็หาย

มีช่วงหนึ่ง 2 ข้างทางยาวทีเดียว มีดงดอกหญ้าสวยงาม 

มีนกตัวใหญ่บนยอดไม้หลายตัว ตะวันใกล้ลับฟ้าก็ชวนกันกลับ เด็กๆขอซื้อไอติม

ใกล้ร้านขายของชำ กำลังลงแขกตีข้าวเปลือก โชคดีที่ได้ชม  แม่ไก่ยังพาลูกๆหากิน




มองเห็นเมล็ดข้าวสีทองเต็มพื้นที่รองรับ  น้องเพลินบอกว่า ข้าวเกี่ยวตากผึ่งไว้ประมาณ 4 วันก่อนแล้วถึงจะนำมาตี เพื่อให้เมล็ดข้าวออกจากรวง จะตีลงพื้นประมาณ 4-5 ครั้ง แล้วหยุด นำฟางกองรวมกันไว้ หากตีมากกว่า 5 ครั้ง เมล็ดข้าวที่ลีบจะออกมาด้วย 


เมื่อดูการลงแขกตีข้าวเสร็จเดินกลับพี่ดาก็ยังเก็บภาพ ท้องฟ้า

ต้นไม้อยู่ตรงนั้นอีกมี ฝรั่ง มะละกอ มะยม ริมรั้ว

ลูกตำลึงกำลังสุกแดง จึงขอกับเจ้าของไปให้เพื่อนๆเลี้ยงนกหัวจุก เจ้าของก็ใจดีหาถุงให้ใส่

เก็บภาพริมท้องร่อง น้องเพลินให้ดูต้นผักหนาม  หมูบ้านแม่ตาด ไม่ว่าจะผ่านบ้านไหนจะมีดอกไม้พืชต่างๆปลูกหน้าบ้านริมรั้วทุกหลัง ชื่นชอบมากมีสีสันถึงแม้ต้นจะเล็กแต่ก็มีดอกให้ชื่นชมหลายสีหลายชนิด 

ถึบจักรยานกลับบ้าน มวลเมฆเป็นสีชมพู ฟ้า ฯสวยงามตลอดทาง

เดี๋ยวมองฟ้าเดี่ยวมองถนนถีบจักยานไม่ตรงทาง ดีที่ไม่มีรถใหญ่ผ่าน 





ถึงบ้านคุณยายกำลังลวกผักอาหารเสร็จหลายอย่างแล้ว

พี่ดาช่วยคุณยายแกะหน่อไม้ เมื่ออาหารพร้อมหมด

ก็ตั้งวงอิ่มอร่อยกับอาหารผักสดๆเด็ดด้วยมือเรา

น้องเพลินยังไปเก็บยอดใบมันปูมาเพิ่มอีก

น้องเพลินลองนับผักจิ้มน้ำพริกมีกี่อย่าง นับได้ 11 อย่าง

แต่พอนำภาพชึ้น FB. พี่ดาเขียนบอกชื่อผัก มี 12 อย่าง 

อาหารของเด็กๆเป็นปลานิลทอด

เมื่ออิ่มอร่อยกับมืออาหารผักสดๆตามธรรมชาติ หาเก็บกันเองตามท้องทุ่งนาแล้ว




น้องเพลินนำหนังสือมากมายหลายเล่มที่เขียนเอง และมอบให้พี่ดาเล่มหนึ่ง พี่ดาขอเก็บภาพหนังสือ น้องเพลินบอกให้ไม่ได้นะ พี่ดาก็บอกมีอย่างละ 1 เล่มใช่ไหมถึงให้ไม่ได้ หนังสือทีน้องเพลินเขียน มีนามปากกามากกว่า 1 ชื่อ เช่น  วรมุณี ภิกขุ  ตะวันสีฟ้า ฯ แต่เวลาน้อยเลยยังไม่ได้เปิดอ่านทั้งหมดและสอบถามเกี่ยวกับหนังสือแต่ละเล่ม


มองดูนาฬิกา 1 ทุ่มกว่าแล้วขอตัวกลับ เดี๋ยวน้องเพลินจะกลับดึกเกินไป 

คุณยายยังให้บวมหอมและฟักทองมาทำอาหารที่บ้านอีก 

บอกคุณยายพี่แพรชอบผัดฟักทองใส่ใบโหระพา ฟักทองที่ได้มาแก่จัดมากผัดได้อร่อย

และน้องป่านแบ่งทำขนมฟักทองบวชได้อร่อยอีกอย่าง

ส่วนลูกตำลึงสุกให้เพื่อนที่เลี้ยงนกหัวจุกเขารับด้วยความดีใจ

เพราะในเมืองหาไม่ได้ เป็นอาหารอย่างดีของนกหัวจุก 




ครอบครัวที่มอบความสุขเต็มอิ่ม 3 ชั่วโมงให้ กับผู้รับคือพี่ดา ผู้รับที่ไม่ค่อยมีโอกาสได้สัมผัสกับสิ่งแวดล้อมธรรมชาติ อากาศดีไม่มีมลพิษ พืชผักสมุนไพรปลูกเองกินเอง ปลอดภัยดีต่อสุขภาพ ไม่พอก็เพิ่มเติม ไปเก็บได้ที่ขึ้นเองตามธรรมชาติได้อีก 

การที่ได้ออกไปเก็บพืชผักธรรมชาติไม่ว่าจะเดินไปหรือถีบรถจักรยาน เป็นการออกกำลังกายได้อย่างหนึ่ง มีการเคลื่อนไหวร่างกายได้มากกว่าปกติที่อยู่ที่บ้าน เช่นเดียวกับการทีเราทำอาหารกินเองบ้างในบางมื้อเราก็ต้องไปตลาดได้เดินเลือกซื้อสิ่งต่างๆที่มาประกอบอาหารได้ หรือปลูกพืชกินได้เท่าที่ปลูกได้ ไว้เก็บเองทำเอง  การเดินไปเดินมาในครัวอาหารแต่ละอย่างแต่ละจานก่อนเสร็จก็ทำให้ร่างกายเราได้ประโยชน์แล้ว ถึงแม้จะไม่กว้างขวางอย่างที่พี่ดาไป เต็มอิ่ม 3 ชั่วโมง ก็ตามเพียงแต่เปลี่ยนปรับทำอาหารด้วยตัวเองอย่างครอบครัวของน้องเพลินบ้าง เลือกอาหาร ที่ปลอดภัยต่อร่างกาย หลีกเลี่ยง สิ่งแวดล้อมที่มีสารพิษ ก็จะทำให้สุขภาพดีได้เช่นกัน

การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการกินอาหารเป็นสิ่งที่ทำได้ด้วยตนเอง

และเริ่มทำได้ทันที่หากเราตั้งใจที่จะทำเพื่อสุขภาพที่ดีในวันข้างหน้าเมื่อยามเราแก่ชราลง



http://www.facebook.com/media/set/?set=a.499664433401747.120902.100000745853608&type=1

พี่ดามาเยี่ยมบ้าน

http://www.gotoknow.org/blogs/posts/510064

พี่กานดาน้ำมันมะพร้าว ณ บ้านแม่ตาด

http://www.facebook.com/media/set/?set=oa.374934699265387&type=1

 รวมภาพความสุข 3 ชั่วโมงเต็มอิ่มบ้านแม่ตาด สันกำแพงเชียงใหม่


ด้วยความปรารถนาดี  กานดา แสนมณี



บันทึกนี้เขียนที่ GotoKnow โดย  ใน สบายตา สบายใจ



ความเห็น (7)

เขียนเมื่อ 

* เที่ยวหน้า ตอนมาสาธิตการทำน้ำมันมะพร้าว  ขอให้เตรียมเวลาไว้ประมาณครึ่งวันนะครับ

** วันก่อน คุณหมอ ป. ติดประชุมกระทันหัน  แต่เที่ยวหน้าคงไม่พลาดอีกแน่นอนครับ

เขียนเมื่อ 

อ่านไปมีความสุขไป

ขอบคุณมากๆเลยค่ะที่มอบความสุขผ่านตัวอักษร

เขียนเมื่อ 

ความสุข ที่สัมผัสได้จริงๆ ค่ะ

เขียนเมื่อ 

ชอบภาพปี้ดากับสองสาวน้อยกลางทุ่งเจ้า

ตามมาจากเอฟบี เห็นเมนูมื้อนี้แล้ว หิวเลย

อิ่มลำ ยามเย็น นะคะ :)

-สวัสดีครับพี่กานดา..

-ตามมาสัมผัสบรรยากาศบ้านแม่ตาดอีกครั้ง..

-สุข...พอเพียง..ตามวิถี....

-หนังสือดี ๆ แบบนี้...จะหาอ่านได้ไหมหนอ??.

-ตะวันศรีฟ้า...ชอบครับ..

-ขอบคุณครับ..

 

เขียนเมื่อ 

กิจกรรมดี ๆ ทำให้สมาชิกมีความผูกพันมากยิ่งขึ้นนะคะ เห็นพื้นที่ความสุขพี่ดาแล้วประทับใจมากค่ะ ที่แท้ก็คือการได้แบ่งปันสิ่งดี ๆ กับกัลยาณมิตรนี่เอง และกระชับความสัมพันธ์ให้เรารู้สึกว่าคือครอบครัวเดียวกัน 

เขียนเมื่อ 

ทำไมข้ามบันทึกนี้ไปไม่ทราบ

เห็นหนังสือและผักชอบใจมาก

ขอบคุณพี่มากๆครับ