น้ำมันมะพร้าวฆ่าเชื้อโรค ลดการอักเสบ ฯลฯ

 

        

  (ขอบคุณภาพหัวใจจากอินเตอร์เน็ต)

 

 นายแพทย์ ดำรง เชี่ยวศิลป์ ผู้ทรงคุณวุฒิ สภากาชาติไทย

 

แพทย์แผนอนาคต : นพ.ดำรง  บอกว่าตนเองเป็นแพทย์แผนอนาคต ทุกสิ่งทุกอย่างต้องอธิบายได้ คืออะไร ? ทำไม? อย่างไร?

 

ตายเพราะการรักษา : ในสหรัฐอเมริกา มีการศึกษาพบว่า คนป่วยด้วยโรคหนึ่ง แล้วไปหาหมอเพื่อรักษา แต่ต้องตายเพราะรักษา หรือ อีกนัยหนึ่ง ตายเพราะยา ประมาณ 7 แสนคนต่อปี แต่ตายเพราะโรคหัวใจ 6 แสนคน ตายเพราะ โรคมะเร็ง 5 แสนคน

 

หมอหลอก : มีคำพูดที่ว่า “หมอหลอก” ก็เพราะหมอนำความรู้มาจากอาจารย์ที่มาสอนสมัยเรียนแพทย์ ปี 1 ปี 2 ปี 3 แต่คนพวกนี้เป็น Doctor of Nutrition ไม่ใช่หมอ หมอจะสอนวิชาคนไข้ต่างๆ ตอนปี 4 ปี 5 ปี 6 ฉะนั้น ที่จริงคือ Doctor of nutrition ที่หลอกเรา

 

อันตรายของคอเลสเตอรอล : อยากให้คนไข้เลิกกินยาลดคอเลสเตอนอล เพราะอันตราย แต่จะรู้ได้อย่างไรว่ามีคอเลสเตอรอลสูง รู้ได้จากการที่หมอสั่งให้ไปตรวจเลือด แล้วต้องดูผล ถ้าหมอสั่งให้กินยาก็ต้องกินยา

 

การเสียชีวิตจากโรคสำคัญๆของคนไทย: ประเทศไทยมีผู้เสียชีวิตจากโรคหัวใจ ชั่วโมงละ 10 คน วันละ 200 คน ปีละ 50,000 – 60,000 คน โรคมะเร็ง ตายชั่วโมงละ 10 คน วันละ 200 คน

หนังสือที่เกี่ยวกับน้ำมันมะพร้าวได้แก่

- เรื่อง ความเชื่อผิดๆ เกี่ยวกับคอเลสเตอรอล ไขมันอิ่มตัว และคอเลสเตอรอลทำให้เกิดโรคหัวใจ เป็นเรื่องผิด โดย Ufte Ravnskov.MD.PHD ชาวสวีเดน

- เรื่อง การโกหกคำโตเกี่ยวกับคอเลสเตอรอล  โดย Dr.Dwight  หมอผ่าตัดโรคหัวใจอยู่ที่อริโซนา ผ่าตัดหัวใจคนไข้มากกว่า 5000 รายและไม่มีรายใดเลยที่หัวใจอุกตันเพราะคอเลสเตอรอล

 

- เรื่อง มหัศจรรย์น้ำมันมะพร้าว โดย Dr. Bruce File

 

- เรื่อง มะพร้าวรักษาโรค ( Coconut  Cures ) โดย Dr. Bruce File

- เรื่อง การกลั้วกลอก ด้วยน้ำมันมะพร้าว (Oil Pulling)โดย Dr. Bruce File เป็นการทำ 3ก. กลิ้ง กลอก กลั้ว 3 ด. ดึง ดัน ดูด เมื่อตื่นขึ้นมาตอนเช้า สิ่งแรกที่ต้องทำคือ บ้วนปากประมาณ 3-4 ครั้ง เพื่อเอาแบคทีเรียในปากทิ้งไป จากนั้นนำน้ำมันมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ 10 ซีซี 12 ซีวี หรือ 15 ซีซี ใส่ปากแล้ว ทำการ กลิ้ง กลอก กลั้ว ดึง ดัน ดูด อยู่ประมาณ 30 นาที ปากก็จะสะอาด แล้วบ้วนทิ้งไป  การแปรงฟัน ลดอาการเหงือกอักเสบได้ 8 – 23 %  13 %  วิธีการ Antiseptic Mouthwash ( การบ้วนปาก)  ลดอาการเหงือกอักเสบ ได้ 13 %  และวิธีการ Oil Pulling ลดอาการเหงือกอักเสบได้ 52 – 60 % การแปรงฟัน ลดอาการหินปูนที่ฟันได้ 11 – 27 % และวิธีการ Oil Pull ลดหินปูนที่ฟันได้ 18/30 %

 

- เรื่อง High – Dendity (HDL) HDL ไมใช่คอเลสเตอรอล คอเลสเตอรอลสร้างโดยตับมากกว่า 70 % ลำไส้สร้างประมาณ 10 -20 % สรุป แล้วว่าร่างกายสร้างคอเลสเตอรอล เพราะมีความจำเป็นและมีประโยชน์ต่อร่างกาย ไม่ทำให้เป็นอัลไซเมอร์

 

 ปัจจัย คนเราเป็นโรคที่มีชื่อย่อว่า CHOS มากที่สุด

 

C = Cancer(มะเร็ง)

H = High (ไขมันสูง) เพราะกินคาร์โบไฮเดรตมากเกินไป

A = Alzheimer’s disease (อัลไซเมอร์) , AIDS(เอดส์)

O = Osteoporosis( โรคกระดูกพรุน )

S = Stroke( อัมพฤกษ์ , อัมพาต )

 

โรคเหล่านี้ ในสมัยก่อนยังไม่ค่อยรู้จักกัน เพราะไปเชื่อคนที่ขายยา ขายน้ำมันทั้งหลาย วันนี้น้ำมันที่กินได้อย่างเดียว คือน้ำมันมะพร้าว น้ำมันพืชชนิดอื่นบริโภคแล้วจะเกิดอันตราย ทำให้เกิดโรคต่างๆ พ่อแม่เราในสมัยก่อนกินน้ำมันหมู น้ำมันมะพร้าว กินข้าวขาหมู แล้วไม่มีปัญหาใดๆเลย

 

- เรื่อง เมื่อคุณหมอไม่รู้จักอาหารเสริมบำบัดโรค.....ความตายกำลังครอบงำคุณ โดย Ray D. Strand M.D. ภรรยาของผู้เขียนป่วยเป็นโรคกล้ามเนื้ออักเสบ เข้ารับการรักษากับแพทย์แผนปัจจุบันด้วยการกินยา ผู้เขียนจึงให้ภรรยาเปลี่ยนมากินอาหารเสริมแทน อาการป่วยก็หาย

- เรื่อง เรื่องจริงที่ช็อกโลก .. ความตายที่มากับยา ใบสั่งยาอาจฆ่าคุณ

 

น้ำมันมะพร้าวช่วยเพิ่ม HDL : น้ำมันมะพร้าว สามารถป้องกันโรคหัวใจได้ โดยการเพิ่ม HDL หากกินน้ำมันมะพร้าวมาก ตับจะทำงานน้อย แต่จะกินน้ำมันมะพร้าวน้อย ตับจะทำงานมาก จึงจำเป็นต้องเพิ่มคอเลสเตอรอลให้มากขึ้น ข้อเสียของน้ำมันมะพร้าวอย่างเดียวคือ มีคอเลสเตอรอลต่ำมาก จึงควรกินน้ำมันมะพร้าวคู่กับน้ำมันชนิดอื่น ที่มีปริมาณคอเลสเตอรอลสูง เช่น น้ำมันหมู น้ำมันเนย

 

บทบาทของไขมัน :  เมื่อกินไขมันทั้งหลายเข้าไปจากปากไปสู่ลำไส้เล็ก ถุงน้ำดีซึ่งย่อยโดยน้ำดี ไขมันที่ย่อยโดยลำไส้เล็กประมาณ 2-3 ชม. จะดูดซึมเข้าสู่ผนังลำไส้เล็ก เข้าสู่เส้นน้ำเหลือง เข้าสู่กระแสโลหิต ที่กระดูกไหปลาร้าข้างซ้าย เมื่อเข้าไปแล้วเลือดจะขุ่น รอประมาณ 6-8 ชั่วโมง ถึงจะใส ไขมันในกระแสโลหิตที่ขุ่น มีความหนาแน่นน้อยกว่าน้ำ ทำให้ได้ไตรกลีเซอไรด์  80 – 95 % Phospholipids 3-6 % คอเลสเตอรอล 3- 7 %  โปรตีน 1-2 %

 

หลังจากทานอาหารแล้ว 1- 3 ชั่วโมง  90 % ของไขมันที่กินไปย่อยที่ลำไส้เล็ก เข้าสู่กระแสโลหิต ในกระแสโลหิตจะมี LPL ( Lipoprotein Lipasc ) ย่อยอีกครั้งหนึ่ง เพื่อสลายเลือดให้ใสขึ้น การย่อยแบบนี้ต้องอาศัย HDL ในการย่อย เมื่อHDL ถุกใช้ไปในการย่อยจึงหมดไป ในต่างประเทศ ผู้ชายมี HDL ในปริมาณมากกว่า 35 ผู้หญิงมี HDL ในปริมาณมากกว่า 55 ปัจจุบันเปลี่ยนเป็นมากกว่า 60 หากใครมีปริมาณคอเลสเตอรอล 300 HDL 100 นำมาหารแล้วได้ 3 ถือว่าดีมาก ไมมีปัญหา หากใครมีปริมาณคอเลสเตอรอล 150 HDL  30  นำมาหารแล้วได้ 5 ถือว่าอันตราย

 

ทุกครั้งที่กินไขมัน ตับจะสร้าง HDL มาเพื่อขนส่ง HDL และ LDL คอเลสเตอรอลไปทั่วร่างกาย  HDL จะไม่ถูกนำไปใช้หากเรากินน้ำมันมะพร้าว เมื่อทาน้ำมันมะพร้าวที่ผิวหนัง 5 นาที ซึมเข้าสู่ผิวหนังใส่ในปาก 5 นาที ดูดซึมหมด เปลี่ยนเป็นพลังงงานได้ทันที ไม่ถูกย่อย HDL ไม่ถูกใช้ HDL จะมีปริมาณที่สูงขึ้นเรื่อยๆ คอเลสเตอรอลยิ่งมีปริมาณที่สูงมาก ก็ยิ่งดี

 

การติดเชื้อ :  การติดเชื้อ เป็นสาเหตุให้เส้นเลือดอุดตัน การอักเสบของเส้นเลือดเกิดจากเราไม่ได้กินวิตามิน 1,6,12 และ กรดโฟลิก วิตามิน 2 ชนิด นี้ป้องกันไม่ให้ homocystein สูง เพราะถ้ามี homocystein สูงจะทำให้เส้นเลือดเป็นแผล ทำให้เกล็ดเลือดไปเกาะ เม็ดเลือดขาวไปเกาะ ไขมันไปเกาะ เส้นเลือดก็อุดตันด้วยการอักเสบ โอเมก้า- 6 จากน้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันข้าวโพด ฯลฯ ทำให้เส้นเลือดอุดตันด้วยการอักเสบ  โอเมก้า – 6 เพิ่มการอักเสบ

 

เชื้อไวรัส CMV : งานวิจัยจากหมอสุรางค์  ตันติวนิชย์ ศึกษากับหญิงไทยที่ตั้งครรภ์ 80 % แสดงว่าคนไทยมีโอกาสติดเชื้อไวรัส CMV มีมาก จำเป็นจะต้องกินมะพร้าว น้ำมันมะพร้าว สามารถฆ่าเชื้อ CMV ได้ ลดการอักเสบเส้นเลือดได้ ลดการเป็นโรคมะเร็ง โรคหัวใจได้

 

การอักเสบและการเป็นโรค : จากรายงานที่ตีพิมพ์ใน Indian J.Med.Sup. 2007 การอักเสบเรื้อรัง ผนังเส้นเลือดแข็งตัวโดยไขมัน เชื้อที่ทำให้เกิดอาการเรื้อรัง คือ Chlamydia  pneumonia , Helicobacter pylori, herpes simplex virus,CMV ดังนั้น การกินน้ำมันมะพร้าว จึงไปฆ่าเชื้อเหล่านี้หมด ลดการอักเสบของเส้นเลือด ลดการเกิดโรคหัวใจ

 

การสร้างคอเลสเตอรอล HDL และ LDL ไขมันอิ่มตัวที่กินเข้าไป อย่างไข่แดง มีงานวิจัยที่สมุทรสาคร ซึ่งศึกษาเป็นระยะเวลา 4 เดือน ทุกคนกินไข่ทั้งฟองเป็นเวลา 4 เดือนติดต่อกัน พบว่า คอเลสเตอรอลไม่เพิ่ม แต่ HDL เพิ่มขึ้น

 

การเพิ่ม HDL จากการศึกษาวิจัยที่ตีพิมพ์ใน J.Manag .Care Pharm 2008 พบว่า high triglycerides และ low HDL- cholesterol ไม่เกี่ยวข้องกับการเป็นโรคหัวใจ การทำให้คนไข้  LDL ต่ำเหลือประมาณต่ำกว่า 130 การเป็นโรคหัวใจก็ไม่ลดลง แต่พบว่าการเพิ่ม HDL การเป็นโรคหัวใจก็ลดลงทันที

 

มีรายงานวิจัยการเพิ่ม HDL-C ลงพิมพ์ใน Postgrand.Med.J.ปี 2008 พบว่า การเพิ่ม HDL –C เป็นยุทธศาสตร์สำคัญในการลดอัตราการเป็นโรคหัวใจในคนไข้ ซึ่งการรักษาตัวยา  statin LDL ต่ำมากแล้ว อาการยังไม่ดีขึ้น แต่ถ้าเพิ่ม HDL แล้ว คนไข้โรคหัวใจ และ โรคต่างๆกินน้ำมันมะพร้าวเพิ่ม HDL ได้ดีกว่าทั้งหมด

 

ประโยชน์ของ HDL-C : ประโยชน์ของ HDL-C คือป้องกันเส้นเลือดหนาตัวจากไขมัน สลายเส้นเลือดที่แข็งตัว ป้องกันการอักเสบ ป้องกันเกล็ดเลือด( platelet) ไม่ให้เกาะกัน ขนคอเลสเตอรอลที่เกาะผนังเส้นเลือดกลับไปยังตับ ตับมีหน้าที่เปลี่ยนคอเลสเตอรอลที่ขนกลับมาเป็นน้ำดี น้ำดีช่วยในการย่อยไขมันต่อไป

 

 

 

ขอบคุณ การอภิปรายเรื่อง น้ำมันมะพร้าวกับโรคหัวใจ โดย นพ.ดำรง เชี่ยวศิลป์ จากหนังสือ รายงานการสัมมนาเรื่องน้ำมันมะพร้าว กับโรคหัวใจ ถอดจากแถบบันทึกเสียงโดย เฟืองเฉย สมัยเทอดศักดิ์ กรมวิชาการเกษตร  ทำบรรณาธิกร โดย ดร.ณรงค์ โฉมเฉลา ประธานชมรมอนุรักษ์และพัฒนาน้ำมันมะพร้าวแห่งประเทศไทย

 

ด้วยความปรารถนาดี   กานดา  แสนมณี