ผลไม้ป่า...อาหารป่า..
ทุก ๆ ครั้งที่เข้าป่าหรือออกจากป่า เพื่อเข้าไปทำงาน ไปเรียน หรือเก็บข้อมูลกับน้อง ๆ เยาวชน มักจะเห็นภาพของน้อง ๆ ที่จด ๆ จ้อง ๆ กับการมองหาอะไรบางอย่าง ไม่รู้หรอกค่ะว่าน้อง ๆ มองหาอะไร แต่เวลาผ่านไปสักพัก น้อง ๆ ก็จะพากันวิ่งเข้าป่า พร้อมกับบอกว่า "พี่ค่ะ พี่ครับ นั่งรออยู่นี่นะ"(ส่วนพี่นั่งรออีกเช่นเคย) ระหว่างนั่งรอ พี่ก็มองไปทางที่ที่น้อง ๆ อยู่ เริ่มเห็นแต่ละคนค่อย ๆ ทยอยกันปีนบนต้นไม้ เป็นลิงเป็นค่างเชียวแหละ เดี๋ยวก็อยู่กิ่งนี้ ข้ามไปกิ่งโน้น สนุกสนาน พี่ได้แต่ตะโกนบอกว่า "ระวังนะ ระวังตกต้นไม้" น้อง ๆ ตะโกนกลับมาว่า "ค่ะ/ครับ พี่ไม่ต้องห่วงเลยเดี๋ยวเอาไปให้กิน" พอน้อง ๆ กลับลงมามักมีอะไรติดไม้ติดมือมาเสมอ เช่น ยอดผัก ผลไม้ และจะเป็นอย่างนี้อยู่เสมอ
น้อง ๆ ที่นี่น่ารักนะ เขาจะเลือกเอาของดี ๆ ให้พี่ ๆ กับครูก่อนเสมอ เช่น เลือกเอาผลไม้ลูกใหญ่ ลูกสวย และลูกที่ดีที่สุดไห้พี่ เพราะอร่อยกว่า ส่วนตัวเขาเองที่ต้องปีนบ้าง มุดเข้าป่าบ้าง กินลูกที่ไม่สวยงาม (เหมือนพี่เห็นแก่ตัวเลย...แต่ไม่ได้กินทุกอย่างไปนะค่ะ ก็กินบ้าง เพราะถ้าไม่กินเลยน้องก็จะเสียใจ)
สำหรับวันนี้หลังจากกลับจากปลูกข้าวไร่แล้ว พวกเราก็เดินผ่านป่าเขาทั้งชัน และชัน (ไม่มีทางราบเลย) ลำห้วย ทุ่งนา และแวะพักที่กระท่อมปลายนาหลังหนึ่ง หลังกระท่อมน้อยจะมีต้นส้มป่อยต้นสูง ๆ มีกิ่งโน้มลงมาทำให้น้อง ๆ สามารถยื่นมือเด็ดได้ น้อง ๆ พากันเด็ดยอดของส้มป่อยมาคนละกำ เอาไปล้างในลำห้วยให้เรียบร้อย ขึ้นไปบนกระท่อม มองหาครก พริก เกลือ ถ้วยและช้อน
หยิบของที่มองหามาล้าง และช่วยกันเด็ดยอดส้มป่อย พี่ก็ช่วยนะ แต่ช่วยแบบงง ๆ มากกว่า ถามน้อง แต่น้องก็บอกว่า พี่ไม่ต้องถาม รอดูและรอกินอย่างเดียว...(โดนบ่นเลย ฮ่า ๆ )
ตำพริก เกลือ และยอดส้มป่อย
หน้าตา "ยอดส้มป่อยตำ" ผสมกับน้ำหน่อย
พากันกินอย่างเอร็ดอร่อยค่ะ ก็อร่อยดีนะค่ะ เปรี้ยว เผ็ด เค็มนิด ๆ (เพราะหิวหรือเปล่าไม่แน่ใจ)
หลังจากที่อิ่มส้มป่อยตำแล้ว ก็พากันเดินกลับ ขณะเดินกลับน้อง ๆ มองหาของกินอีกแล้วค่ะ คราวนี้ดีหน่อยไม่ต้องปีนต้นไม้ แต่ต้องระวังหนามที่มีมากมายตามกิ่ง นั่นก็คือ ต้นหนามไข่ปู
ต้นหนามไข่ปูค่ะ ผลสุขรสชาติหวาน ๆ บางลูกหวานอมเปรี้ยวด้วยค่ะ
ช่วยกันเก็บผลหนามไข่ปูค่ะ
น้อง ๆ กลัวที่ไหนล่ะค่ะหนาม...อยากกินมากกว่า
ผลหนามไข่ปูค่ะ อิ่ม อร่อย
กว่าจะเดินไปถึงหมู่บ้าน อิ่มไปหลายตลบเลยค่ะ
ขอบคุณรอยยิ้ม ขอบคุณน้อง ๆ ขอบคุณสิ่งแวดล้อมดี ๆ ค่ะ
ความเห็น (25)
คล้าย ๆ ลูกหม่อน หรือ Rasberry เนาะ ;)...
ป.ล. คุณครูัยังสบายดีนะครับ ไม่ต้องเป็นห่วง ;)...
อาจารยืWasawat Deemarnค่ะ คล้าย ๆ ค่ะ แต่Rasberry จะเป็นสีแดงค่ะ (ใช่ไหมนะ)
ดีแล้วค่ะอาจารย์ที่ปลอดภัยดี ขอบคุณความดีที่อาจารย์ทำนะค่ะ พระคุ้มครองจริง ๆ ๆ
- ส่งภาพต้นบุกมาให้จ้ะ
- เป็นผักป่าที่นำมาแกงได้อร่อยดีมาก ๆ
ทำให้นึกถึงตอนสมัยเด็กๆเลยค่ะ
ขอบคุณค่ะคุณkunrapee
ขอบคุณค่ะคุณคุณมะเดื่อ ต้นบุกเหรอค่ะ ไม่คุ้นเลยค่ะ แต่บุกป่าทางอมก๋อยจะเป็นแบบนี้ค่ะ
ขอบคุณอีกครั้งค่ะที่แบ่งปันความรู้
น่ากินจัง ผลหนามไข่ปู
ขอบคุณค่ะคุณใบบุญ อร่อยดีค่ะ อิ่มท้อง และอิ่มความสุขไปกับเด็ก ๆ ด้วยค่ะ
ดีใจกับน้องๆด้วยค่ะที่ได้สัมผัสธรรมชาติอย่างใกล้ชิดเช่นนี้..พืชผลแปลกๆเพิ่งเคยเห็นค่ะ
ขอบคุณค่ะอาจารย์นงนาท สนธิสุวรรณ
สวัสดีค่ะ
ผลหนามไข่ปูน่ากินจังนะคะ สีสันสดใส คล้าย raspberry จริงๆ ค่ะ ออกเปรี้ยวนิดๆ ใช่ไหมคะ
วิถีชีวิตแบบนี้น่าอิจฉามากๆ เลยค่ะ ไม่ต้องเสพสารเคมีเข้าไปทุกๆ วันอย่างคนในเมืองนะคะ
ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณค่ะคุณ...ปริม pirimarj ผลไม้ข้างบนไม่ได้ฉีดสารเร่งให้ออกก่อนฤดูกาลค่ะ ทำให้น้อง ๆ ไม่ได้กินตลอดปี แต่น้อง ๆ สามารถหาผลไม้อย่างอื่นมากินทดแทนได้ทุกฤดูเช่นกันค่ะ
- คล้ายหม่อนจังเลยครับ
- แต่ว่าลูกเหลืองนะครับ
ขอบคุณค่ะอาจารย์ขจิต ฝอยทอง คล้าย ๆ หม่อนจริง ๆ ด้วยค่ะ แต่คนละสี รสชาติต่างกันค่ะ
ไม่รู้จักต้นและลูกหนามไข่ปูมาก่อนเลยครับ ดูคล้ายๆ ลูกหม่อนนะครับ เพียงแต่ลูกหม่อนจะยาวกว่าเท่านั้นเอง
ขอบคุณค่ะคุณอักขณิช ตามลำต้น กิ่ง ก้าน จะมีหนามและขนเล็ก ๆ เต็มเลยค่ะ
สวัสดีค่ะน้องดอกหญ้าน้ำ พี่ว่าจะมาทักทายนานแล้วแต่กว่าจะมาถึงได้ก็นานโข ด้วยแวะเวียนไปโน่น นี่ อาจารย์ศิลาได้คุยถึงน้องให้ฟังพี่ชื่นชมมากเลยค่ะที่น้องดอกหญ้าน้ำได้ทำงานที่เป็นประโยชน์ต่อสังคมเช่นนี้
หวังว่าเมื่อพี่ได้ขึ้นมาเชียงใหม่คงจะมีโอกาสได้พบกัน
ลูกหนามไข่ปูพี่ไม่เคยเห็นของจริงเลย อยากลิ้มรสดูบ้าง ผลไม้อาหารป่าแสนดีมีประโยชน์ปลอดจากสารเคมี การรู้จักใช้ประโยชน์และรักษาไว้ให้เขาเจริญแพร่พันธุ์อยู่ได้เท่ากับว่าเป็นการสร้างความมั่นคงทางอาหารให้ชุมชนนะคะ
ไข่ปู เหมือนจริงๆค่ะ สีสวยด้วยนะค่ะ
อยากทานบ้างค่ะ
ชอบตรงที่ มียอดผัก ผลไม้ป่า ลำห้วย ทุ่งนา กระท่อมหลังหนึ่ง เป็นธรรมชาติดี
น่าชื่นชม น้ำใจเด็กๆ ที่มีต่อคุณดอกหญ้าน้ำนะคะ
งดงามมาก
รออ่านบันทึกต่อไปอยู่นะ
เหมือน raspberry(raspberries) จริง ๆ เลยค่ะ
มีมาก ๆ น่าจะทำแยมได้นะคะ
ขอบคุณค่ะคุณพี่ยุวนุช "ผลไม้อาหารป่าแสนดีมีประโยชน์ปลอดจากสารเคมี การรู้จักใช้ประโยชน์และรักษาไว้ให้เขาเจริญแพร่พันธุ์อยู่ได้เท่ากับว่าเป็นการสร้างความมั่นคงทางอาหารให้ชุมชนนะคะ" แต่ผลไม้ก็มีตามฤดูกาลอย่างว่านะค่ะ ถ้าอยากกินต้องมาให้ตรงตามฤดูค่ะ จะพาไปกินบนดอยเลยค่ะ
ขอบคุณค่ะคุณ Bonnie ที่เข้ามาเยี่ยมชมค่ะ
ขอบคุณค่ะคุณ Nok เด็ก ๆ มีน้ำใจกับพวกเราเสมอค่ะ และมีน้ำใจกับทุก ๆ คนด้วยค่ะ
ขอบคุณค่ะคุณภูสุภา หมือนมาก ๆ ค่ะ แต่จะมีหนามไข่ปูสีแดงเหมือนกันนะค่ะ เรียกว่า "ไข่ปูใหญ่"