ผำเป็นพืชน้ำเม็ดเล็กๆ ขนาดประมาณ 1 มม. เท่านั้นเอง ต้องใช้แว่นขยายสักสิบเท่า จึงจะพอเห็นรูปพรรณสัณฐาน วันหนึ่งนานปีมาแล้ว ผมไปสัมภาษณ์แม่ค้าขาย “ไข่ผำ” ว่าเก็บมาจากไหน อย่างไร เธอว่าตักมาจากสระน้ำ ไปตักทุกวันก็ได้วันละสองเข่ง ก็เอามาขายโลละ 10 บาท
http://board.postjung.com/536271.html
ผมนั่งคำนวณดู เอะใจว่า ผำน่าจะเป็นพืชน้ำที่โตเร็วมาก เลยเอามาทำวิจัย ร่วมกับนักชีววิทยาที่มทส. เธอเอาไปศึกษาเชิงลึก พบว่ามันกระจายพันธุ์ด้วยการแตกตุ่ม ภายใน 36 ชม. จะแตกตุ่มออกมา 1 เป็น 2 4 8 16 เรื่อยๆ
(เมืองไทยไม่มีใครวิจัย แต่เมืองนอกทั่วโลกมีฝรั่งวิจัยอยู่สองราย)
ผมมานั่งคำนวณ ถ้าผมเริ่มต้นด้วยผำ 1 กก...แตกตัวทุก 36 ชม. ภายในเวลาเพียงหนึ่งปี ผมจะได้ผำที่มีน้ำหนัก หนักมากกว่าลูกโลกใบนี้
แล้วถ้าผมเอามวลมันมาหมักทำเอทานอล แก๊วชีวภาพ อะไรจะเกิดขึ้น ...เอามาทำอาหารคน สัตว์ก็ได้ เพราะมันมีสารอาหารสูงมาก (จากการแยกธาตุศึกษาของเรา) ...ตอนนี้เราคิดว่าจะเอามาหมักทำซีอิ้วดู
ผมเคยเอาโครงการผำไปเสนอ กฟผ..ว่าจะทดลองปลูกเพื่อผลิตพลังงาน ตอนแรกก็ดูสนใจกันดี แต่ตอนหลังไม่สนใจแล้ว....สงสัยท่านคงจะได้ข้อมูลอะไรใหม่ที่ผมไม่ทราบ
...คนถางทาง (๙-๕-๕๕)
เคยคิดว่าทำไมไม่เลี้ยงผำในนาข้าว แล้วเลี้ยงปลาซิวให้กินผำอีกต่อ ได้ทั้งปลาและปุ๋ย (จากอึุปลา) ..ผำเขาชอบน้ำนิ่ง ใส น่าจะเหมาะกับนาข้าวมาก
ผำ หากไม่ใช่คอเกษตร คิดว่าวันนี้น้อยคนนักที่รู้จักผำ ขอบคุณท่าน ที่ทำให้ถึงผำ แหน.แหน อีกตัวหนึ่งที่แตกตัวเร็ว เอาไปเลี้ยงปลากินพืช เลี้ยงเป็ด ทั้งเป็ดทั้งปลาชอบแหน
ผำกับแหนบางที่ก็เห็นขึ้นอยู่ปนกันครับ....ชาวบ้านเล่าว่าเอาผำให้เป็ดกิน ไข่ออกมาใบใหญ่มาก และ ไข่แดงจะมีสีแดงมาก (ไม่เหลือง)
...ยายธี..เคยซื้อ..มาลองกิน..กินไม่หมด..ถุง..ชักกลัวๆว่ามันจะไปแยกตัว.ในท้อง..เลยเอาไปใส่..ในบ่อน้ำ..หน้า..บ้าน..(อาทิตย์ต่อมาไปดู..หายหมดเลย...อ้ะะ...)
ไข่ผำ..ผมเคยไปประเมินโรงเรียนบ้านหนองกบ อ.บ้านโป่ง จ.ราชบุรี เมื่อปลายปี2554..คุณครูและนักเรียน ช่วยกันแปรรูปผำ เป็นขนมและอาหาร..รสชาด ดีมาก..จำได้ว่า เป็นขนมรังผึ้ง(วัฟเฟิล)..ขนมทองม้วน ทั้งสดและไม่สด..แกงน้ำยาขนมจีน และน้ำพริก..เมืองไทยเรายังมีของดีอีกมากที่บรรพชนเราสร้างสรรขึ้นมา..เสียดายที่ทุกอย่างอาจถูกทำลายในรุ่นของเรา..ครับ..
ผมเคยคิดจะเอามทำเป็นชิปครับ แบบโปเตโต้ ผมว่ามันจะมีสารอาหารดีกว่าด้วยซ้ำ หร่อยกว่าด้วย
รบกวนช่วยบอกเรื่องการแปรรูปผำให้หน่อยค่ะว่าผำสามารถทำอะไรได้บ้าง พอดีกำลังหาธุระกิจเล็กๆน้อยๆทำอยู่ค่ะ อยากทำเป็นรายได้เสริมให้ทางบ้านค่ะ