ไข่ผำ..ผมเคยไปประเมินโรงเรียนบ้านหนองกบ อ.บ้านโป่ง จ.ราชบุรี เมื่อปลายปี2554..คุณครูและนักเรียน ช่วยกันแปรรูปผำ เป็นขนมและอาหาร..รสชาด ดีมาก..จำได้ว่า เป็นขนมรังผึ้ง(วัฟเฟิล)..ขนมทองม้วน ทั้งสดและไม่สด..แกงน้ำยาขนมจีน และน้ำพริก..เมืองไทยเรายังมีของดีอีกมากที่บรรพชนเราสร้างสรรขึ้นมา..เสียดายที่ทุกอย่างอาจถูกทำลายในรุ่นของเรา..ครับ..