GotoKnow
  • เข้าระบบ
  • สมัครสมาชิก
  • แผงจัดการ
  • ออกจากระบบ
GotoKnow

ครั้งแรกกับแยมมะขาม

ผลิตภัณฑ์ OTOP ขึ้นชื่อของเมืองมะขามหวาน

มีอยู่ครั้งหนึ่งเมื่อสมัยหนุ่ม ๆ ผมได้มีโอกาสเดินทางไปทำงานวิจัยภาคสนาม ที่เป็นแบบการทำการสัมภาษณ์และลงพื้นที่แบบจริง ๆ จัง ๆ

จุดมุ่งหมายปลายทางของการเดินทางครั้งนี้อยู่ที่ "เพชรบูรณ์" กลุ่มแยมมะขาม ผลิตภัณฑ์ OTOP ขึ้นชื่อของเมืองมะขามหวาน

วันนั้นผมได้เดินทางไปโดยรถตู้ของมหาวิทยาลัย

ออกเดินทางกันตั้งแต่ ตีห้า (ป.ล. วันนั้นเป็นวันแรกที่ได้นั่งรถตู้ของมหาวิทยาลัยครับ)

โชเฟอร์วันนี้ชื่อว่า "พี่ต๋อย" หรือพี่สันติ โชว์เฟอร์ผู้ใจเย็นที่สุดในมหาวิทยาลัย ถ้าวันไหนต้องการไปแบบรีบ ๆ ด่วน ๆ กรุณาหลีกเลี่ยงครับ (ล้อเล่นนะครับพี่ต๋อย) พี่ต๋อยขับรถดีมากครับ ใจเย็นเหมือนน้ำแข็งเลยครับ

ตอนนั้นเพิ่งเคยเจอแกครั้งแรกครับ แกเป็นคนพูดน้อย ต่อยหนัก

เคยประสบชะตากรรมกันมาหลายครั้งครับ โดยเฉพาะตอนไปสอนที่วิทยาเขตทุ่งศรีทอง จังหวัดน่าน

ผมจะนั่งไปข้างหน้ากับพี่เขาเสมอ

เกือบจะได้พบกับเรื่องตื่นเต้นหนึ่งครั้งครับ บริเวณสี่แยกจังหวัดแพร่ครับ มีรถกระบะคันหนึ่งสองจิตสองใจ จะไปก็ไม่เป็นในขณะที่ไฟเหลือง ๆ แดง ๆ รถตู้ของพี่ต๋อยก็ขับเข้าไปจนกระทั่งแทบเบรคไม่อยู่ครับ ก็เลยกระแทกไปนิดหนึ่ง แต่ที่ดีครับ ไม่เป็นไรมาก เราจึงได้เดินทางถึงน่านอย่างปลอดภัยในครับ

วันนั้นพี่ต๋อยพาผมไปกับอดีตเลขาฯ ส่วนตัวของผมครับ

ซึ่งมีนัดกับท่าน ผศ.ดร.ฉัตนภา พรหมมาที่จังหวัดเพชรบูรณ์ครับ เพราะท่านจะเดินทางมาจากกรุงเทพฯ ลงเครื่องแล้วก็เจอกัน

วันนั้นเราไปถึงที่ทำการของกลุ่มแยมมะขามก็ประมาณเกือบ ๆ สี่โมงเช้าครับ

เป็นแยมที่แปรรูปมาจากมะขาม ผลิตภัณฑ์ขึ้นชื่อจนได้รับรางวัล OTOP 5 ดาวของจังหวัดเพชรบูรณ์

 

ครั้งนั้นผมได้รับโอกาสทำงานกับท่านผศ.ดร.ฉัตรนภา พรหมมา เป็นงานในโครงการพัฒนารูปแบบเครือข่ายการตลาดหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ของภาคเหนือครับ มีจังหวัด อุตรดิตถ์ สุโขทัย พิษณุโลก ตาก และเพชรบูรณ์ครับ
 
ซึ่งผมได้รับผิดชอบการทำงานในส่วนของจังหวัดตากครับ ที่ได้เคยนำเสนอไว้เกี่ยวกับการล่องแพแม่ละเมาครับ ก็คือกลุ่มแม่ละเมากันท่องเที่ยวนั่นเองครับ
 
วันนั้นเป็นการลงพื้นที่แบบจริง ๆ จัง ๆ ครั้งแรก ก็รู้สึกงง ๆ และทำอะไรไม่ค่อยถูกครับ


เป้าหมายหลักก็คือ "เก็บข้อมูล" จากการสังเกตและสัมภาษณ์ครับ เป็นการวิจัย แบบ "พระ" ครับ Paticipatory Rural Apprisal : PRA คือเป็นวิจัยเชิงคุณภาพแบบให้ชุมชนมีส่วนร่วมในการให้ข้อมูลครับ


วันนั้นเป็นการสังเกตแบบไม่มีส่วนร่วมครับ


ผมทำหน้าที่เดินสังเกตครับ ทั้งกระบวนการผลิต ผลิตภัณฑ์ ห้องที่แปรรูปผลผลิตต่าง ๆ ครับ


ส่วนท่านอาจารย์ฉัตรนภา เป็นผู้ดำเนินการสัมภาษณ์กลุ่มย่อยครับ ซึ่งมีคนคอยช่วยท่านนั่งจดอยู่ครับ


หลังจากนั้นผมก็ได้รับผิดชอบในการถอดเทปการสัมภาษณ์ครั้งนั้น
เป็นสิ่งที่ค่อนข้างชอบมากครับ เพราะนอกจากจะได้สังเกตเวลาท่านสัมภาษณ์แล้ว ยังได้ฝึกทักษะการฟังและต้องถอดความต่าง ๆ ออกมาทุกคำพูด


เป็นการฝึกที่ดียิ่งเลยครับ


ครั้งนั้นเป็นการลงพื้นที่ครั้งแรกที่ไม่มีวันลืม ได้สิ่งต่าง ๆ มากมาย โดยเฉพาะประสบการณ์ที่สำคัญ ๆ ครับ โดยเฉพาะข้อดีข้อด้อยต่าง ๆ ที่จะนำมาเป็นฐานในการทำงานทุกวันนี้ครับ
 

 

 

 

บันทึกนี้เขียนที่ GotoKnow โดย 

หมายเลขบันทึก: 47891
เขียน:
แก้ไข:
ความเห็น: 2
อ่าน:
สัญญาอนุญาต: ไม่สงวนสิทธิ์ใดๆ

ความเห็น (2)

จอห์น ทำงัยข้อความถึงจะไม่เรียงตัวรวมกันเป็นก้อนละ
  • เป็นก้อนเหรอ อื่ม... มันเกิดได้หลายสาเหตุ 
  • แต่ที่เราเคยเจอก็คือ Toolbars ไม่ขึ้น หรือยังไม่ขึ้น
  • แล้วนาย copy จากโปรแกรมต่าง ๆ มาวาง มันก็จะกลายเป็นก้อนน่ะ
  • รบกวนนายช่วยเล่าสาเหตุต่าง ๆ ให้ละเอียดนิดนึงนะเปิ้ล ตอนนี้เราไม่รู้ว่านายทำอย่างไร พิมพ์ หรือ copy มา มี Toolbars ขึ้นหรือเปล่า
  • ถ้าอย่างไรนายลองทำดูอีกทีนะ