"ไปทานส้มตำผลไม้ฝีมือพี่ดาเร้ว!...."
น่าสนใจไม่เบาค่ะ... อาหารสุขภาพจานนี้ ที่ทำให้พี่เม่ยต้องแอบเข้าไปยืนศึกษาดูอย่างใกล้ชิด ใส่อะไรบ้าง ใส่อะไรก่อนหลัง ทำอย่างไรถึงอร่อย...จนเกิดเป็นกาพย์ห่อโคลงชมส้มตำผลไม้บทนี้ขึ้นจนได้ค่ะ....
*******************
"ส้มตำผลไม้......"
"สารพันสรรเสาะสร้าง มาเรียง
ผลไม้หลายหลากเคียง แต่งแต้ม
สารพัดจัดปรุงเพียง กุ้งหอม น้ำปลาดี
โรยชิม หิมพานต์แถม เลิศรส หวานมัน....."
ยามเช้าเข้าทำงาน ช่างเบิกบานงานสุขี
วุ่นวายไม่เข้าที ทำให้ดีมีรางวัลยามสายพอคลายยุ่ง ตั้งหน้ามุ่งเรื่องพุงฉัน
อยากกินอะไรกัน พัลวันคิดกันไป
เตรียมครกพร้อมยกไม้ โยนพริกใส่กระเทียมตาม
บุบบิบอุ๊บอิ๊บจาม แม่คนงามยามทุ้งตำ
ปรุงรสน้ำตาลปี๊บ ยกขวดบีบน้ำปลาดำ
คลุกเคล้าให้เข้าน้ำ ใส่เปรี้ยวตามอำเภอใจ
มะเขือสีส้มสด แสนรันทดแม่สีดา
ฝรั่งไม่มังค่า เอ้าเอามาปอกเร็วพลัน
มะม่วงพิมเสนเปรี้ยว สับเส้นเรียวเจียวหรือนั่น
ข้าวโพดของโปรดฉัน ใส่เร็วพลันแหมทันใจ
ดีใจเหมือนได้แก้ว ได้พบแล้วประเดี๋ยวด๋าว
กลเม็ดแสนเด็ดพราว ตำกันอ้าวพราวฝีมือ
ได้เห็นเบสท์แพรคทิ๊ส ผลผลิตติดลือชื่อ
รสชาติเลื่องระบือ น่ายึดถือเป็นอย่างดี
*******************
แบบว่า น้ำลายสอเลยค่า ...
ช่างเพริศแพร้ว...พรรณาราย....เขียนได้....แม้ยาม...ตำส้ม...ใคร ใคร..เขาก็ชม...พี่เม่ยสม....คำชมเอย....ฝีมือแต่งกลอนคุณเมตตา...กับพี่เม่ย...โห..
ใกล้เคียงกันมาก....อย่างนี้ท่านบวรมาเห็น..มีหวังน้ำลายหก...แน่...
เห็นภาพอาหารและกลิ่นหอมๆ ลอยมาปะทะจมูก ท้องเริ่มร้อง โหยหาอาหารเพื่อจะคอยย่อย แต่นี่เพิ่งแค่ สิบโมงกว่าๆ เอง พี่เม่ยรังแกกันได้ยังไงเนี่ย หิวๆๆ
น่ารักจังเลยนะคะ ดิฉันพอจะมีบุญได้ทานกะเค้ามั๋ยค่ะเนี่ย สงสัยต้องไปหาร้านอาหารอิสานที่ภูเก็ต เพื่อสั่งส้มตำผลไม้เสียแล้วนี่
พี่เม่ยคะ ภาพนี้ไป capture เขามา (... แบบจะว่า copy ก็ไม่ใช่ ... เดี๋ยวเสียชื่อ KM เน๊าะ อิ อิ)
... ไม่เอาทานเผื่อค่ะ จะเอาแบบว่า มาทำให้ทานด้วย ดีมั๊ยน๊า เอาไว้ ถ้าคุณศรีเธอหายป่วย จะบอกให้จัดกิจกรรม เชิญ ชาวพี่เม่ยทั้งหลายทาง มอ. มาดีกว่า
เพราะว่า วันนี้ กรมอนามัยจัดดูงาน KM ที่กรมนะคะ สถาบันเพิ่มผลผลิตเป็นเจ้าแรกที่ติดต่อมา กรมสนับสนุนบริการ ของกระทรวงสาธารณสุข เป็นเจ้าที่สอง แต่วันไปจริงไปเจอ จังหวัดสุโขทัยมาเป็นทีมที่หลากหลาย เพราะว่าเธอมาแบบส้มตำผลไม้มั๊ง (แหม สไตล์ ลุย ลุย ดีมากจัง) KM Team ของเขามีทั้ง
สนุกมากเลยค่ะ เขาจะทำ KM เรื่องเกี่ยวกับการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรม ... คุยไปคุยมานอกรอบ เริ่มมันส์ บอกว่า จะไปทำ KM กรมฯ (คุณศรี กับดิฉัน) บอกไปว่า ให้เวลา 6 เดือน แล้วเราจะไป ลปรร. กัน ... พี่เม่ยไปมั๊ยคะ ไปตำส้มตำผลไม้กินกัน
สองคนยลตามช่อง แอบเมียงมองเพราะอยากชิม
ด้วยว่าไม่เคยลิ้ม รสโยนพริกหยิกกระเทียม
แซบนัวแม่ครัวใหญ่ ปรุงด้วยใจฝีมือเยี่ยม
ฮ้าดเช้ย!!!พริกกระเทียม อร่อยล้นปนน้ำตา