3/11/54
ยินดีต้อนรับ...  สู่ห้องครัวบ้านๆค่ะ
เก็บผักมาปรุง & ปรุงจากผักในสวนแม่
เมนูวันนี้นำเสนอกับข้าว เมนูง่ายๆ

นั่นคือ   ดอกไม้จีน

ดอกไม้จีนสดหรือที่เรียกอีกชื่อว่า ดอกชมจันทร์ด้วยเหตุว่าเธอนั้นบานตอนกลางคืน
ที่บ้านเรานั้นแม่ปลูกไว้หน้าบ้าน เก็บดอกตูมแต่ละวันได้ไม่มาก จึงเก็บมาสะสมไว้ในตู้เย็น
กะว่าได้หนึ่งจานก็จะนำมาผัดบ้าง ลวกจิ้มน้ำพริกบ้าง รสชาติหอมหวานถูกใจ
หากจะผัดให้แม่ต้องตัดสองท่อนเพราะมันยาวเกินไปกัดไม่ขาด:)
ผัดง่ายๆ บ้างบางครั้งใส่หมู ใส่กุ้ง  ผัดกับซีอิ๊วบ้าง กับซอสหอยนางรมบ้าง
การทำก็ง่ายๆเหมือนผักทั่วๆไป
เจียวกระเทียมในน้ำมันให้หอม ใส่ดอกไม้จีน ปรุงรส ผัดพอสะดุ้งก็ตักขึ้นใส่จาน
 รับประทานหลังผัดร้อนอร่อยดี
จานนี้ "ดอกไม้จีนผัดซอสหอยนางรม" หรือที่เรียกกันติดปาก ว่า "ผัดน้ำมันหอย" นั่นเอง
จานนี้ "ดอกไม้จีนผัดกับหมู"
เพียงเท่านี้ เราก็จะได้รับประทานเมนูอาหารจานด่วน ที่แสนง่าย กับผักรอบๆบ้านกันแล้ว
ด้วยความอิ่มอร่อย
กับชีวิตที่เรียบง่ายจากบ้านเราเอง
ชีวิตลูกชาวสวนที่เดินสวนทางกลับคืนถิ่น เดินกลับเข้าป่า อยู่ในดงดอย
ขอบคุณทุกๆท่านที่แวะมาเยี่ยมชม
สวัสดีค่ะ
...............