น้ำผึ้งแท้หรือเทียม
การตรวจสอบน้ำผึ้งว่าเป็นนำผึ้งแท้หรือไม่นั้นมีวิธีการตรวจสอบดังนี้ค่ะ
1.ตอนแรกที่คิดจะซื้อลองคว่ำขวดลงดูฟองอากาศวิ่งและส่องดูกับแสงสว่างมองหาสายนำผึ้งถ้าเป็นน้ำผึ้งแท้จะไม่เห็นสายของน้ำตาลแต่ถ้าเป็นน้ำผึ้งปลอมจะมองเห็นสายของน้ำตาล
2.เขย่าขวดดูฟองอากาศและการแยกชั้นถ้าเป็นน้ำผึ้งแท้ฟองอากาศจะใหญ่ ลอยตัวเร็ว ไม่เห็นการแยกชั้น ถ้าเป็นน้ำผึ้งปลอมฟองอากาศจะมาก ลอยตัวช้า มองเห็นการแยกชั้น
3.การชิมน้ำผึ้งน้ำผึ้งแท้รสจะหอมหวานตามธรรมชาติของดอกไม้เมื่อดื่มน้ำตามความหวานหายไป ไม่เปรี้ยวติดลิ้น ถ้าเป็นน้ำผึ้งปลอมรสจะเหมือนน้ำตาลเมื่อดื่มน้ำตามความหวานหายไป มีรสเปรี้ยวติดลิ้น
4.หยดน้ำผึ้งลงบนกระดาษทิชชู 1-2 หยดถ้าน้ำผึ้งซึมผ่านกระดาษช้าก็แสดงว่าเป็นน้ำผึ้งแท้แต่ถ้าการซึมผ่านอย่างรวดเร็วก็แสดงว่าเป็นน้ำผึ้งปลอม
5.การเอาน้ำผึ้งเทลงในแก้วหรือในภาชนะใส น้ำผึ้งแท้จะไหลเป็นสายลงไปกองที่ก้นแก้ว ละลายตัวช้า น้ำผึ้งปลอมจะไหลแผ่กระจายในน้ำ และที่ก้นแก้วน้ำผึ้งละลายตัวเร็ว
6.การใช้ไข่ทดสอบโดยการเอาไข่แดงใส่ลงไปในแก้ว แล้วเทน้ำผึ้งลงไปพอประมาณทิ้งไว้สักครู่ ถ้าเป็นน้ำผึ้งแท้ไข่แดงจะเกิดการสุกเล็กน้อย แต่ถ้าเป็นน้ำผึ้งปลอมไข่แดงจะมีลักษณะเหมือนเดิมค่ะ
ความเห็น (2)
ขอข้อมูลไปใช้นะคะ
ขอบคุณค่ะ
แล้ว สายของน้ำผึ้ง สายของน้ำตาล ต่างกันยังไงค่ะ มีวิธีสังเกตอย่างไร
ขอบคุณค่ะ