คุกกี้รวมรส "ขนมของฝาก...ปรุงด้วยรักและศรัทธา"

หนูรี
ติดตาม ผู้ติดตาม 
ติดต่อ

bakery @ home


คุกกี้รวมรส "ขนมของฝาก...ปรุงด้วยรักและศรัทธา"

  

เป็นสูตรคุกกี้รวมรส  3 อย่าง คือ "ธัญญพืช,มะม่วงหิมพานต์,มะพร้าว"
ส่วนผสมประกอบด้วย...
เนยสด  680 กรัม , น้ำตาลทรายป่น 480 กรัม , เกลือป่น 2 ช้อนชา , ไข่ไก่ 4 ฟอง ,
วานิลา 2 ช้อนชา , แป้งสาลี 1000 กรัม , ผงฟู 2 ช้อนโต๊ะ
 

 วิธีทำ

•เริ่มด้วย...ชั่งตวงส่วนผสมตามที่สูตรกำหนดนะคะ
หลังจากนั้นก็นำแป้งมาร่อนกับผงฟูพักไว้
•เตรียมตีเนย...
 
...ตีเนยกับน้ำตาลทรายป่นและเกลือป่นจนฟูขาว
 ...เติมไข่ไก่ผสมต่อจนเข้ากัน
...เติมแป้งที่ร่อนไว้ลงผสมจนเข้ากัน (ในการผสมใช้ความเร็วต่ำทุกขั้นตอนค่ะ)
 
...ได้ส่วนผสมของคุกกี้แล้วนะคะ
 
•คราวนี้เราก็นำมาแบ่งออกเป็น 3 ส่วนเท่าๆกัน
 
จากนั้นเราก็นำส่วนของธัญญพืช มะพร้าวอบแห้งและเมล็ดมะม่วงหิมพานต์อบสุกสับเป็นชิ้นเล็กๆแล้ว
 
ลงผสมที่ละส่วน เราก็จะได้แป้งคุกกี้ อย่างนี้ค่ะ...
 
 
•ธัญญพืช ปริมาณที่เติม 150 กรัม
 
 
•มะพร้าวอบแห้ง ปริมาณที่เติม 150 กรัม
 
 
•เมล็ดมะม่วงหิมพานต์  ปริมาณที่เติม 150 กรัม
 
ขั้นตอนต่อไป...
•ขึ้นรูป ถ้าหากไม่มีที่ตักไอศครีมก็ปั้นด้วยมือได้...
 
 
•ขึ้นรูปด้วยที่ตักไอศครีม
 
 
•กดออกที่ตักไอศครีมวางเรียงบนถาด
 
 
•อบ 160 -180 องศาเซลเซียส เวลา 20-25 นาที
 
 
•อบเสร็จแล้ว วางพักให้เย็นบนตะแกรง
 
 
•ธัญญพืช
 
 
•มะพร้าวอบแห้ง
 
 
•เมล็ดมะม่วงหิมพานต์
 
เราก็จะได้ขนมคุกกี้อร่อยๆแล้วนะคะ
จะทำไว้รับประทานเองหรือจัดให้เป็นของขวัญของฝากก็ได้ดีทีเดียว
เราทำเอง เราจะทราบว่าส่วนผสมที่ใช้ทุกอย่างถูกอนามัย
ไร้สารกันบูดกันหืนกันรา :)
 
 
ขอบคุณทุกท่านที่แวะมาเยี่ยมชม
สวัสดีค่ะ
.............
 

บันทึกนี้เขียนที่ GotoKnow โดย  ใน bakery @ home



ความเห็น (19)

เขียนเมื่อ 

Ico24คุณ ณัฐพัชร์.ขอขอบคุณสำหรับดอกไม้ที่มอบให้ค่ะ

น้องหนูรีเหอ

ชาดถ้าไม่ได้กล้วยฉาบ กับกุ๊กี้ ชิงหมีเนือยครัน คนทำค่าย

ขอบคุณมากๆ ครั้งต่อไปเยาวชนกะพ้อ แค่ๆยะลา น่าได้ทำกิจกรรมร่วมกันครับ

เขียนเมื่อ 

Ico48ค่ะบัง

•ดีใจจังที่ขนมของฝากนี้ช่วยชาติได้ 555

•จัดค่ายที่กะพ้อ ไม่ทราบที่โรงเรียนไหน ?

ขอบคุณที่แวะมาแจ้งข่าวค่ะ

  • ยังไม่ทันเสร็จก็น่าอร่อย
  • เสร็จแล้วยิ่งอร่อย
  • นี่เผลอได้กลิ่นหอมๆ เสียด้วย
  • เอ กลิ่นมาจากไหนนี่ อิอิ
เขียนเมื่อ 

สวัสดีค่ะ

ด้วยความขอบคุณ  และซาบซึ้งใจเป็นอย่างมากค่ะ  อยากบอกว่า....มีใครคนหนึ่งอยากจะเอากล้วยฉาบไปฝากภรรยา....ฮา ๆ ๆ ๆ

แย่งกันกรุ๊บ ๆ กรับ ๆ แถมได้เป็นรางวัลเด็กอีกค่ะ  ส่วนกาแฟเหลือ มอบให้กับโรงเรียนไว้แล้ว 

อร่อยทุกอย่าง  ขอขอบคุณน้องรีอีกครั้งค่ะ 

เขียนเมื่อ 

ขอขอบคุณน่ะค่ะ
ครูนกสำหรับดอกไม้ที่มอบให้ค่ะ

  • Ico48    noktalay

  •  

    เขียนเมื่อ 

    Ico48สวัสดีค่ะท่านอ.โสภณ เปียสนิท

    นั่นน่ะสิค่ะ เอ! กลิ่นมาจากไหนนี่ ...

    ขอบคุณน่ะค่ะ

    เขียนเมื่อ 

    Ico48พี่คิมค่ะ

    ตอนนี้กำลังผลิตกล้วยฉาบอยู่ค่ะ ...พรุ่งนี้ต้องส่งให้ลูกค้า

    ทอดกล้วยไปเล่นเน๊ตไป ไม่เป็นไรเจ้านายไม่ไล่ออกแน่ๆ ^^

    เขียนเมื่อ 

    อ้อลืมไปค่ะพี่คิม ...ตกลงว่าได้เอาไปฝากหรือป่าวค่ะ ?น่าจะแบ่งไปน่ะค่ะ^__^

    เขียนเมื่อ 

    ไม่ต้องถามเรื่องความอร่อยคะ สำหรับพี่หนูรีแล้ว อร่อยทุ้กกกก...อย่างอยู่แล้วคะ

    เขียนเมื่อ 

    น่ากินมากค่ะ แต่ไม่ชอบทำ...

    เขียนเมื่อ 

    Ico48น้องฮูด้าค่ะ

    เมนูนี้อร่อยหรือไม่ ไม่แน่ใจค่ะ ^__^ ต้องสอบถามคนชิม อย่างท่านผู้เฒ่า ลุงวอ และคุณพี่ครูคิมน่ะค่ะ :)

    เขียนเมื่อ 

    Ico48คุณkun..nulek

    ขนมอบที่เราทำเอง เมื่ออกจากเตาอบใหม่ กลิ่นหอมชวนชิมมากมาย ทำบ่อยๆไม่ดี อิ่มอวบอ้วนแย่เลยค่ะ นานๆจึงจะทำสักครั้ง ก่อนลงมือทำต้องหาแนวร่วมก่อน จะได้มีที่ปล่อยของอิอิ...

    เขียนเมื่อ 

    สวัสดีค่ะคุณหนูรี

    • คุณยายแวะมาชิมขนมตอนดึกค่ะ ไม่ทราบว่าเจ้าของบ้านหลับหรือยังคะ
    • ฝันดีนะ
    เขียนเมื่อ 

    Ico48สวัสดียามเช้าค่ะคุณยายคนสวย

    เพิ่งเปิดเจอตอนเช้าน่ะจ๊ะ ว่าแล้วสิค่ะ เมื่อคืนหลับสบายเพราะมีคนคิดถึงนี่เอง

    ขอบคุณมากมายเจ้าค่ะ

    เขียนเมื่อ 

    โชคดีที่ทานข้าวกลางวันแล้ว ไม่อย่างนั้น อาจหิวคุกกี้ได้ครับ..

    เขียนเมื่อ 

    Ico48 ^^ขอแสดงความยินดีด้วยที่อิ่มข้าวเที่ยงแล้ว มิเช่นกันท่านก็ไม่ได้รับทานคุกกี้นี้หรอก ท่านลุงวอ กับป้าคิม ได้ทำลายหลักฐานเรียบร้อยไปแล้ว อิอิ...^__^

    เขียนเมื่อ 

    Ico48  ขอบคุณค่ะพี่โอ๋  โอ๋-อโณ

    เขียนเมื่อ 

    ว้าว น่าหรอยจังหู จ้าพี่หนูรี มาชิมหลังมื้อเย็น

    ช่วงนี้พี่หนูรี อยู่เขาหรือถ้ำ คะ :)