GotoKnow
  • เข้าระบบ
  • สมัครสมาชิก
  • แผงจัดการ
  • ออกจากระบบ
GotoKnow

ไก่พื้นเมือง

เศรษฐกิจพอเพียง

ปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงนั้นคือความพอประมาณ มากจนเกินไป และก็ไม่น้อยจนเกินไป โดยไม่เบียดบังตนเองและผู้อื่น  มีเหตุมีผลและมีภูมิคุ้มกันที่ดี

    ไก่พื้นบ้านนั้นมีคู่กับชุมชนในชนบทมาดั่งเดิม วิถีความเป็นอยู่ นิยมเลี้ยงไว้เพื่อให้กินเศษอาหารที่เหลือจากการบริโภค และก็เป็นอาหารเอาไว้ต้อนรับ เพื่อนที่มีความสนิทและเคารพที่ไปมาหาสู่กัน การวัดใจคนในชนบทนั้น สิ่งหนึ่งก็ดูจากการต้อนรับ ข้าวปลาอาหารเป็นสิ่งแรกที่ผู้ไปเยือนได้รับ ข้าวปลาอาหารนั้นถ้ามีไก่พื้นบ้านเข้าในเมนูอาหาร แล้วถือว่าท่านเป็นบุคคลที่พิเศษ ที่ได้กินต้มไก่

  จากทุนนิยมได้เข้ามาการเลี้ยงไก่เอาบริโภคเปลี่ยนไปเป็นการเลี้ยงเพื่อขายให้กับชุมชนเมืองที่มีคนภาคอุตสาหกรรม ที่มีรายได้ที่แน่นอนและก็ไม่มีเวลาที่จะดำรงชีวิตความเป็นเป็นอยู่แบบดั่งเดิม อาหารทุกมื้อได้มาโดยการซื้อเพื่อบริโภค

  วิถิชีวิตการดำรงอยู่แบบดั่งเดิมหลายคนได้นำเอามาบูรณาการระหว่างสังคมทุนนิยมและวิถีชีวิตแบบดั่งเดิมได้บนหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง

บันทึกนี้เขียนที่ GotoKnow โดย 

คำสำคัญ (keywords): เศรษฐกิจพอเพียง
หมายเลขบันทึก: 419142
เขียน:
แก้ไข:
ดอกไม้: 2
ความเห็น: 23
อ่าน:
สัญญาอนุญาต: ครีเอทีฟคอมมอนส์แบบ แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-อนุญาตแบบเดียวกัน

ความเห็น (23)

สวัสดีปีกระต่ายทองผ่องใสค่ะพี่มหาเหรียญฯ

มาชมวิถีชีวิตพอเพียง หล่อเลี้ยงหัวใจ ไก่บ้านอร่อยและมีคุณค่ากว่าไก่พันธุ์จริงๆค่ะ

มีความสุขในช่วงเทศกาลนะคะพี่มหาฯ เพิ่งเห็นภาพลูกหญิงชาย โตเป็นสาวหนุ่มแล้วด้วย ยินดีกับคุณพ่อยังหนุ่มอีกคนค่ะ :) สุขสันต์ สมหวัง ดั่งตั้งใจในปีใหม่นี้ค่ะ :)

 

 

สวัสดีค่ะพี่มหา

  • ไก่พื้นเมือง บ้านครูอิงเรียกไก่บ้าน ต้มขมิ้นอร่อยสุด ๆ เลยค่ะ
  • เดี๋ยวนี้หารับประทานยากมากกกกกกก  ค่ะ
  • ตอนครูอิงอยู่บ้านพักครู เคยเลี้ยงไก่บ้านไว้หลายตัว นอนบนต้นไม้
  • ช่วงปิดเมษายน ครูอิงกลับบ้านต่างจังหวัด
  • กลับมาโดนเพื่อนบ้านจับเอาไปกินเรียบร้อยโรงเรียนไทยเลยค่ะ  อิ...อิ..อิ....

สวัสดีค่ะ คุณพี่มหา

ที่บ้านเลี้ยงไก่ด้วยหรือคะ

แถวบ้านก็ยังมีเห็นบ้างการเลี้ยงไก่พื้นเมือง แต่น้อยกว่าเมื่อก่อนเยอะ

 

พื้นบ้านสุพรรณฯมักจะนิยมเลี้ยงไก่ไทยไว้

นัยว่า..เก็บกินเศษอาหาร เศษข้าวในลานบ้าน

ยังมีให้เห็นตามบ้านที่มีบริเวณกว้างๆสักหน่อย

ต่อมากลายเป็นรายได้งาม..เมื่อมีผู้ต้องการบริโภค..ไก่ไทย

สวัสดีค่ะ

ไก่บ้าน ไก่ไทย ไก่พื้นเมืองนี่ราคาสูงกว่าไกพันธุ์เนื้อนะคะ  มีผู้สัดทันกล่าวว่า "อร่อยกว่ากันเยอะเลย"  ส่วนพี่คิมไม่ถนัดกับการทานไก่ ก็ได้แต่รับฟังค่ะ

หมายความว่า....มหาชอบไก่  ฮา ๆ ๆ ๆ แล้วแฟนชื่อไก่หรือเปล่าคะ

สวัสดีปีใหม่ค่ะ

มีความสุข ใน ชีวิต ทั้งครอบครัว การงานและเพื่อนฝูงนะคะ

สวัสดีครับครูอิง ฯ

  • มหา ว่าจะไปกินต้มไก่บ้านครูอิงฯ
  • ชื่นชมคณะครูโรงเรียนครูอิงฯ โชคดีของเด็กนักเรียน
  • เสียดายไก่ครูอิงจัง ฯ มหา ก็เศร้าใจเพราะเลี้ยงไก่มากเกินไป
  • ไก่ตายยกเล้า 
  • นี้ก็มากเกินไปเลยเสียใจ

สวัสดีครับครู ป.2

  • ดีครับที่เลี้ยงไก่เอาไว้ทำเป็นอาหาร
  • เงินเดือนจะได้เหลือเยอะๆ แล้วนำไปเพิ่มหุ้นสหกรณ์
  • สิ้นปีบัญชี ใช้เงินปันผล ท่องเที่ยวเหมือนครูคิม
  • มหา มีแผนไปจังหวัดบึงกาฬ จะแวะไปกินต้นไก่

สวัสดีครับครูคิม

  • มหา ก็ชอบไก่ ( ที่เลี้ยงไว้นะ)
  • ครูคิมนี้ ทำให้ มหา ใจแตกผิดศิลอีกแล้ว

สวัสดีครับครูอ้อย

  • ครับสวัสดีปีใหม่ครับ
  • ขอให้มีความสุขกับการเลี้ยงหลาน

สวัสดีปีใหม่ค่ะ เห็นหมูป่าอีกแล้ว

อยากแบ่งมาเลี้ยงสักตัว...555

ไก่บ้านเป็นไก่ที่กินอร่อยมากกว่าไก่พันธุ์มาก

เพราะเนื้อแน่น ยิ่งเอามายำไก่บ้านใส่หัวปลียิ่ง..ลำแต้ลำว่า

ขึ้นชื่อว่า..ไก่..คนส่วนมากมักจะชอบ  มหาชอบไหมคะ??

สวัสดีครับคุณ

  • ตอนนี้ลูกหมูป่าคลอกลูก 9 ตัวแล้ว
  • มหา จะส่งใส่กล่องไปให้

สวัสดีครับคุณ

  • ใช้ มหา ก็ชอบไก่ ( ยกเว้นนักร้องชื่อไก่ )
  • ไก่บ้านคู่กับชุมชนมาตลอด

สวัสดีค่ะ ท่านมหา

นึกว่าลืม g2k  ซะแล้ว อิอิ

การเลี้ยงไก่พื้นเมือง..น่าเลี้ยงมากๆ ไข่ไก่จะขึ้นราคาอีกแล้ว ครูมีนาก็เลี้ยงไว้หลายตัวได้ทั้งไข่และตัว...

โชคดีมีความสุขค่ะ

 

 

ท่านมหาครับนี่เป็นคำของร้อง(ไม่ใช่คำสั่ง)ผมขอให้ท่านเป็นคณะกรรมการพิจารณาความเห็นของเด็กๆ ที่เข้ามาแสดงความเห็น ไม่รีบนะครับ รายละเอียดที่ท้ายบันทึกผมครับ...จะขอท่านอื่นๆก็เกรงใจมีงานกันทั้งนั้น บันทึกใหม่จะนำความเห็นของเด็กขึ้นครับ แต่ตอนนี้ยัง

สวัสดีครับครู มีนา

  • จะให้ลืมได้อย่างไรครับ มหา ได้ความรู้จากตรงนี้มากมาย
  • เป็นเพราะท่าน เบดูอิน พาไปเที่ยวบ้านอื่น
  • ชื่นชมครู มีนา ครับที่นำเอาปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงไปขยายผลให้โรงเรียน เพราะเด็กนักเรียนจะได้รับทั้ง พอเพียง และทุนนิยม

สวัสดีครับท่านเบดูอิน

  • มหา ยินดี ครับท่านเบดูอิน
  • ขอให้บอกรายละเอียด

สวัสดีค่ะIco48

  • ขอบคุณมากที่แวะไปเยี่ยมกันค่ะ
  • ไก่พื้นบ้านนับวันจะหายาก  
  • ขอชื่นชมในการรักษาวิถีชีวิตแบบไทยๆไว้
  • ขอให้มีความสุขกับไก่ยังไงไก่ก็บ่นไม่เป็นใช่ไหมคะ

               

 

 

 

สวัดดีครับ

  • ขอบคุณที่แวะมาบ้าน มหา
  • สวัสดีค่ะคุณมหาคนขยัน
  • ทั้งไก่ ทั้งหมูโตไวจังค่ะ
  • ขอบคุณที่ดำเนินชีวิตเป็นแบบอย่างความ"พอเพียง"