แค่ปิดฝาก็อร่อย...

       "แค่ปิดฝาก็อร่อย..."

........คำนี้ยังแจ่มอยู่ในใจ..ตั้งแต่คราวก่อนที่ไปดู "ภาชนะประกอบอาหารต้านมะเร็ง.."

        เมื่อวาน..ได้มีโอกาสไปสัมผัสอีกครั้ง....ทำอาหาร 5 รายการภายใน 30 นาที แถมคนทำยังสวย หล่อ..ไม่มอมแมม...

        คุณค่าอาหารคงอยู่เพียบ...ไม่มีสารก่อมะเร็งให้เป็นปัญหา...

        เมนูอาหารวันนี้...

  1.       ข้าวผัดอีซี่
  2.       ไข่ยางอาย
  3.       ไข่หลอกหลวง
  4.       กรอบสะดุ้งไฟ
  5.       หมูนั่งเทียน..


         เห็นรายการแล้วหิวยังครับ...ใกล้เที่ยงแล้วนี่ครับ..อิอิ...

อาภาพอาหารที่ประกอบเสร็จแล้วมาลงให้..เจริญอาหาร...ก่อนครับ...

วิธีปรุง..

ข้าวผัดอีซี่..

  1. ใช้ไฟอ่อน..อุ่นหม้อให้ร้อน..เติมน้ำมันพืชเล็กน้อย..
  2. ใส่หมูกรอบ เผือก ข้าวโพด ฯลฯ ตามมีตามเกิด..เอะ..ไม่ใช่..ตามต้องการ อิอิ

  3. ใส่ข้าวสารที่ซาวน้ำพักไว้ลงไปคลุกให้ทั่ว
  4. ใส่ซอสหอยนางรม พริกไทย เล็กน้อย
  5. เติมน้ำพอท่วมข้าว

 

6. ปิดฝา..ใช้ไฟอ่อน 15 นาที 

7. ปิดไฟ ให้ข้าวนุ่ม 2 นาที

ไข่หลอกลวง

1. ตีไข่ผสมนมจืดและน้ำสะอาด 1:1:1

2. ใส่น้ำมันพืชลงในหม้อเทไข่ลง

3. ปิดฝา..ตั้งไฟอ่อน  7 นาที

ไข่ยางอาย

1. วางกระดาษทิชชู่ลงในหม้อ..พรมน้ำเล็กน้อย

2. ใส่ไข่ดิบ ๆ ลงไป

3. ปิดฝา ตั้งไฟอ่อน  7 นาที

 

กรอบสะดุ้งไฟ

1. อุ่นหม้อพอร้อน

2. วางผักลงไปไม่ต้องใช้น้ำมัน


3. ปิดฝา  5 นาที...ตักใส่จาน ราดน้ำมันหอย...


หมูนั่งเทียน

1. จุดเทียน(สมมุติไฟดับ แก๊สหมด) วางเชิงเทียน อุ่นหม้อ


2. นำหมูที่หมักไว้ วางเรียงบนพื้นหม้อ


3. ปิดฝา พอสุกพลิกเนื้อหมูอีกด้าน


4. ตักใส่จาน ราดด้วยน้ำจิ้มเนื้อย่าง....

 

 

ง่ายดีไหมครับ...แค่ปิดฝาก็อร่อยง่าย ๆ ปลอดภัยสนุกสนาน..

 

คำถามร่วมสนุก.....กรอบสะดุ้งไฟ...ที่เห็นในภาพ..ใช้ผักอะไรทำครับ...