หมกมุ่นอยู่กับงานข้อมูลมาหลายวันแล้วค่ะ ใกล้ความจริงมากๆแล้ว มีเวลาเข้า GotoKnow น้อยมาก แต่ก็ยังคงแว้บเข้ามาอ่านบ้างพอผ่านๆ รู้สึกว่าเป็นเพื่อนที่ต้องแวะเข้ามาหาทุกวันอยู่ดี
สัปดาห์นี้อยู่เวรทั้ง 2 วัน วันนี้ได้รับโทรศัพท์จากน้องครูอ๋อย...น้องที่ได้พบกันเพราะ GotoKnow นี่แหละค่ะ เธอช่างมีน้ำใจเหลือหลาย มีสารพัดสารพันผลิตภัณฑ์พืชผลรวมทั้งอาหารมาฝากกันอยู่เนืองๆ วันนี้ก็โทรมาถามว่า พี่โอ๋อยู่เวรไหมจะเอาสละมาฝาก ทั้งที่ตัวเองกำลังไม่สบายจากชิคุนกุนยาอยู่ หลังจากที่พ่อสัมและน้องแอมแปร์หายกันไปหมดแล้ว เรียกว่าเป็นกันยกครัว (น้องแอมแปร์บอกว่าเหลือแต่ ปู่ที่ยังไม่เป็น)
เย็นๆก็ได้รับ สละแสนอร่อยค่ะ เป็นครั้งแรกที่ได้กินสละแบบที่ยังไม่สุกจนนิ่ม อร่อย หวาน กรอบจริงๆ ยังคงไม่ลืมเทคนิคที่ได้รับการบอกเล่ามา ที่เคยเล่าไว้ในบันทึก วิธีเอาหนามของลูกสละออก...เพื่อให้ปอกเปลือกได้อย่างง่ายดาย คราวนี้ใช้ตะกร้าใบเล็กๆ เขย่าๆให้ลูกสละที่ปลิดออกมากลิ้งไปกลิ้งมาไม่นาน ก็ได้สละที่หมดฤทธิ์หนาม เกลี้ยงเกลาแกะง่ายดาย กินเผื่อสมาชิก GotoKnow แล้วนะคะ เอารูปมาฝากก็แล้วกัน เดี๋ยวไปทำงานต่อ
น้องต้นไม้...และคุณพ่อคุณแม่ก็มีฝากมาถึงด้วยนะคะ พรุ่งนี้พี่เหน่นรับอาสาจะไปส่งให้ค่ะ

สวัสดีค่ะ
ชอบทานสละค่ะแต่เบื่อหนาม พรุ่งนี้คงได้ทานสละแบบไม่ต้องกลัวหนามอีกแล้ว ขอบคุณค่ะ
พี่โอ๋ อโณสบายดีนะคะ
สวัสดีครับอาจารย์ โอ๋ สละอินโดสายน้ำผึ้ง หวานกรอบ อร่อย เนื้อแน่น เวลาแกะเปลือก แกะทางก้น(ตรงข้ามกับหวิ้น) บิดหมุนหนึ่งรอบ ก็จะออกมาทั้งลูก ลองดู ครับ
ขอให้หายเร็ว ๆนะคะอ.โอ๋
ไก่ก็ไปทานบุบเฟ๋ย์ผลไม้คะที่สวนสุภัทราแลนดื
เหมือนจะท้องเสียเหมือนกัน
;P
ผมพึ่งเคยกินสละอินโดแบบนี้ที่คุณฟ้าที่ทำหนังสือให้เราเอามาให้ครับ อร่อยมากจนแทบจะหยุดไม่ได้ หวานอมเปรี้ยว กรุบกรอบ และหอม
ผักและผลไม้ของ South-East Asia ของเรานี่หลากหลายสุดๆ จริงๆ ครับ ผมเดาว่าสละอินโดนี้จะต้องเป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมมากในอนาคตครับ
สวัสดีค่ะ
อ้าว คุณโอ๋ก็ทันสมัยอีกคน เรียบร้อยโรงเรียนคุณย่า ซะแล้ว
ขอบคุณครับ สำหรับกลเม็ด เด็ดขนสละ