ลูกป่วยเข้าโรงพยาบาลให้น้ำเกลือถึงสองครั้ง ทำให้ดิฉันต้องรีบจัดการเรื่องสุขอนามัยกันใหม่ค่ะ

สิ่งแรกที่ทำคือการค้นหาข้อมูลเรื่อง โรคอาหารเป็นพิษจากเชื้อซัลโมเนลล่า (Salmonella) เพราะลูกได้รับเชื้อนี้มาค่ะ ตามบันทึก ลูกท้องเสียเข้าโรงพยาบาลอีกแล้ว

ดิฉันอ่านข้อมูลจากสองแหล่งหลักนี้ค่ะ  http://kidshealth.org/parent/infections/stomach/salmonellosis.html และ http://www.bangkokhealth.com/gi_htdoc/gi_health_detail.asp?Number=9535
อ่านแล้วถึงกับนั่งอึ้ง เพราะด้วยความไม่รู้ทำให้ตนเองพลาดเรื่องอนามัยในการรับประทานอาหารของลูกไปหลายอย่างทีเดียวค่ะ

- เชื้อนี้ติดมากับอาหารนะค่ะโดยเฉพาะเนื้อสัตว์และไข่ค่ะ

- และพบตามพื้นผิวพื้นที่ที่ทำอาหาร น้ำ ดิน มูลสัตว์

- ที่สำคัญพบในอาหารที่ทำเสร็จแล้วทิ้งไว้นานไม่ได้เข้าตู้เย็นและไม่อุ่นก่อนกินค่ะ

- ส่วนอาการของโรค ก็คือ ท้องเสีย ไข้สูง อาเจียน ปวดเมื่อยตัว

วิธีการดูแลสุขอนามัย

  • ให้เน้นความสะอาดของของที่รับประทานเข้าไปรวมทั้งภาชนะที่ใส่ด้วย
  • อุ่นอาหารก่อนกินทุกครั้ง
  • เก็บอาหารที่กินไม่หมดไว้ในตู้เย็น
  • ใช้ช้อนกลาง
  • อุ่นอาหารด้วยแก๊ส ไม่ควรใช้ไมโครเวฟเพราะอาจฆ่าเชื้อไม่หมด
  • ล้างมือให้สะอาดทั้งลูกและคนป้อนก่อนทานอาหาร
  • เมื่อจะทำอาหารอย่าวางอาหารสดและอาหารที่ทำเสร็จแล้วไว้ใกล้กัน
  • เมื่อทำอาหารเสร็จต้องล้างมือ ล้างมีด ล้างเขียง ล้างบริเวณทำอาหารให้สะอาด
  • ล้างมือให้สะอาดมากๆ หลังออกจากห้องน้ำ (เชื้อติดมากับอุจจาระ)
  • ล้างมือให้สะอาดก่อนทำอาหาร
  • อาหารบางอย่างอาจมีเชื้อนี้ปนเปื้อนได้ เช่น ไอศกรีมโฮมเมด และ น้ำผลไม้ เป็นต้น
  • ล้างมือให้สะอาดหลังจากมีการจับต้องสัตว์เลี้ยงทุกชนิด
  • ถ้ามีเด็กไม่ควรเลี้ยงสัตว์เลื้อยคลาน
  • ล้างเปลือกไข่ไก่ให้สะอาดก่อนเก็บเข้าตู้เย็น

..............


เฮ้อ! ลูกไม่สบายแต่ละครั้ง ทำให้แม่รู้ว่า แม่ไม่ค่อยรู้อะไรเลยค่ะ ลูกจ๋า ขอโทษ แม่ผิดไปแล้ว แม่น่าจะรอบคอบกว่านี้


 ..............