กินดี...เพื่อสุขภาพ
กินดี เพื่อสุขภาพ
อย่างที่รู้ๆกันว่า การมีสุขภาพที่แข็งแรง อันจะนำมาซึ่งคุณภาพชีวิตที่ดี นอกจากจะต้องออกกำลังกายเป็นประจำสม่ำเสมอ นอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอแล้ว ยังจำเป็นอย่างยิ่งที่ต้องทำความเข้าใจให้ถูกต้องเกี่ยวกับเรื่องอาหารการกินและ การสร้างนิสัยบริโภคที่ดี เป็นพื้นฐานที่สำคัญที่สุดในการที่จะมีสุขภาพทีดีไปตลอดชีวิต ดังนั้นในบทความต่อไปนี้จะแนะนำให้เรารู้จักธงโภชนาการกัน
ธงโภชนาการแนะนำอาหาร จัดทำขึ้นโดยกองโภชนาการ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณะสุขแห่งประเทศไทยและกระทรวงการเกษตรแห่งประเทศสหรัฐอเมริกา เพื่อช่วยให้ผู้บริโภคได้รู้จักการเลือกรับประทานอาหารได้อย่างถูกต้อง และพอเหมาะต่อความต้องการแต่ละวัน โดยเน้นให้ผู้บริโภคเลือกรับประทานอาหารหลักทั้ง 5 หมู่ให้หลากหลายออกไป เพื่อให้เกิดประโยชน์และเกิดความสมดุลของสารอาหารที่ร่างกายแต่ละคนต้องการ
รูป ธงโภชนาการแนะแนวอาหารเพื่อสุขภาพ
ชั้นที่ 1 ข้าว แป้ง กินปริมาณมากที่สุด ให้สารอาหารหลักคือ คาร์โบไฮเดรต เป็นแหล่งพลังงาน
ชั้นที่ 2 พืช ผัก ผลไม้ กินปริมาณรองลงมา ให้วิตามิน แร่ธาตุ และใยอาหาร
ชั้นที่ 3 เนื้อสัตว์ ถั่ว นม กินปริมาณพอเหมาะ เพื่อให้ได้โปรตีน
ชั้นที่ 4 น้ำมัน น้ำตาล เกลือ กินน้อยๆเท่าที่จำเป็น
โดยอาหารแต่ละหมวดในธงโภชนาการต่างก็มีความสำคัญต่อสุขภาพเท่าๆกัน ไม่มีอาหารชนิดใดชนิดเดียวที่จะให้สารอาหารได้ครบถ้วนตามที่ร่างกายต้องการ ข้อสำคัญในหมวดหนึ่งไม่สามารถจะทดแทนอาหารในอีกหมวดหนึ่งได้ เราต้องรับประทานอาหารให้ครบทั้ง 5 หมวด คือ หมวดข้าว ผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์และนม ร่างกายจึงจะได้รับประโยชน์จากอาหารอย่างเต็มที่ และให้ผลในการส่งเสริมสุขภาพและป้องกันโรคต่างๆได้ดี
จากบทความข้างต้นดิฉันก็หวังเป็นอย่างยิ่งว่าทุกคนจะได้รับความรู้เกี่ยวกับการเลือกบริโภคอาหารให้ครบหมวดและถูกสัดส่วนกันนะคะ และสำหรับใครที่ไม่รู้ว่าตนบริโภคอาหารในชีวิตประจำวันถูกต้องหรือไม่ ก็อย่าลืมติดตามบล็อกต่อไปนะคะ ดิฉันจะนำแบบทดสอบการบริโภคอาหารง่ายๆมาให้ทุกคนได้ทดสอบกัน จะได้รู้เสียทีว่าคุณบริโภคอาหารได้ถูกต้องต้องและชาญฉลาดเพียงใด
อ้างอิง:
<อาหารและสุขภาพ ,(2548) โดย ชนิดา ปโชติการ, ศัลยา คงสมบูรณ์ ,และอภิสิทธิ์ ฉัตรทนานนท์>
http://www.pkc.ac.th/klan/html/p31101/learning12_clip_image002.jpg
ความเห็น (8)
ถ้ากินได้คงจะมีสุขภาพที่ดีมาก
จะพยายามค่ะ
เป็นคนที่ชอบทานอาหาร Fast food มากค่ะ
ต่อไปจะพยายามทานให้ถูกส่วนนะคะ
^^
ขอบคุณนะคะ สำหรับข้อมูล สาระดี ๆ ที่นำมาให้ดู จะลองปฏิบัติตามนะคะ
ทำให้เราสนใจสุขภาพมากขึ้น
เนื้อหาน่าสนใจมากคะ
มีประโยชนืดี...
ดีมากเลยคะ แต่ถ้าทุกวันต้องมานั่งคำนวณสารอาหารแบบนี้
คงจะแย่เหมือนกันนะคะ เอาเป็นว่าเน้นพวกผักและผลไม้ดีกว่าเนอะ
แล้วก็อย่าลืมพักผ่อนให้เพียงพอ ออกกำลังกายสม่ำเสมอ
แค่นี้ก็สุขภาพดีสุด ๆ แล้ว อ๋อ แล้วอย่าลืมทำจิตใจให้แจ่มใสด้วยนะค่ะ
ถ้ารับประทานได้ถูกส่วนแบบนี้
เราคงจจะหุ่นดีแน่ๆเลย
การกินส่งผลต่อสุขภาพ
ขอบคุณมากนะค่ะ สำหรับข้อมูล ดีดี
ดีทีเดียว เราต้องนำไปปฏิบัติบ้างแล้วล่ะ