เมื่อวันที่ไปงานศพของพี่เขยพ่อบ้านครูอ้อย ในเวลากลางคืน ฟังพระสวดพระอภิธรรมแล้ว เจ้าภาพก็จะมีอาหารยกมาเลี้ยงแขกที่มาร่วมงานด้วย..... วันนั้น พี่ชายของพี่เขย ลงมือทำอาหารด้วยฝีมือของตนเองทีเดียว..... กรรมวิธีนั้น ก็ไม่หวงสูตรด้วย ครูอ้อยไปถ่ายรูปตามสบาย.... อาหารที่นำเสนอในวันนี้ ก็คือ....เกี้ยมอี๋..... ที่นำมาเล่าให้อ่าน ก็คือ ชาวบ้านที่นี่ ตำบลพลับพลา อำเภอโชคชัย จังหวัดนครราชสีมา....จะไม่ค่อยรู้จัก อาหารชนิดนี้ และจะต้องถาม สองสามครั้งไปทุกที เมื่อเรียกชื่อ....เกี้ยมอี๋.....และมีอยู่เรื่องหนึ่งคือ..... ***** ***** ป้าแก่คนหนึ่ง มาถึงก็เวลายกถาดมาพอดี คงจะกินมาแล้ว หรืออย่างไรไม่รู้ ก็ยงโย่งยงโหย่... แอบมองมาหลายครั้ง และถามครูอ้อยว่า..อะไรนี่ ครูอ้อยบอก สัก 4 ครั้งได้ ..สรุปแล้ว นั่งมองเพื่อนๆกิน..... ***** ***** แต่พอเห็นคนหลายๆคนกินสองชามและเสียงบอกว่า.... อร่อยคล่องคอ แก้หนาวดีด้วย....ป้าก็เลยอยากกิน และพูดเสียงดังว่า..... ***** ***** ขอป้า กินเก้าอี้ สักชาม... ***** *****เอิ๊กเอิ๊ก*****
สวัสดีค่ะ
น้อง . ครูคิม ขา
เป็นอาหารคาว เบาๆค่ะ
เหมือนขนมจีนมั๊ยครับ
ที่นครพนม มีขนมจีนเรณูนคร
น้ำปลาร้า
น้ำกะปิ
ไม่เหมือนกันค่ะ ท่าน ครูน้อย
ขอบคุณค่ะ เริ่มหิวอีกแล้วค่ะ
น้องไก่คะ ไก่...กัญญา
แต่อร่อยทั้ง สองค่ะ เริ่มหิวอีกแล้วค่ะ
ครูอ้อยขา เด็กที่บ้านเขาก็เรียกว่า "ต้มเก้าอี้คะ"
ครื้นเครงดีนะคะ
ขอบคุณเรื่องดีดีคะ เพลงเพราะด้วยคะ
แม่ต้อย ขา แม่ต้อย
เฮงเฮงเฮง มีแฮง มีสุขนะคะ
สวัสดีครับอาจารย์ เกี้ยมอี๋ เห็นแล้ว ฟังแล้ว "อยากกินจังเลย" ขอบคุณครับ
เป็นอาหารมงคลสำหรับคู่บ่าวสาว..หลังยกขันหมากตามฤกษ์เช้ามืดคนจีนจะนำมาเสริฟบ่าว สาว ผมเคยรับประทาน 2 -3 ครั้ง อร่อยแป้งนุ่มเนียนลิ้นหอมกรุ่นน้ำต้มกระดูก หมู และวันนี้ยังนึกถึงบรรยายกาศที่รับประทานกับแม่บ้าน (เสียชีวิตแล้ว) แต่สำหรับวันนี้ หมุเห้ดเป้ดไก่ เพียบ เวลา 20.00 น. ต้องไปงานศพแม่ท่านรองฯผอโรงเรียนปากท่อพิทยาคม พร้อมพวงหรีด หวังว่าคงไม่เจอเกเกี๋ยมอี๋
สวัสดีค่ะ คุณ หนุ่ม กร~natadee
ขอบคุณมากค่ะ มีความสุขมากๆๆนะคะ
สวัสดีค่ะท่าน... วุฒิศักดิ์ ศรีเสมาเมือง
เฮงเฮงเฮง มีแฮง มีสุข นะคะ
ขอบคุณหลายสำหรับการประมวลผล...ผมเล่าไม่เสร็จ..ตอนนี้มีครอบครัวใหม่แล้วแต่เธอเป็นนักพัฒนาชุมชนที่รอคำสั่งให้เดินทางไปรับตำแหน่งจึงหวังจากเธอให้ช่วยแบ่งเบาภาระที่บ้าน...เรื่องการสอนวินัยที่ควรมีในบ้าน....ส่วนผมเดินทางไปปฏิบัติงานที่ปากท่อ ราชบุรี บ้านอยู่ที่สามพรานนครปฐม...กลับบ้างไม่กลับบบ้างตามแต่งานจะมากหรือน้อย
อย่าลืมผัดไทยก็แล้วกัน
สวัสดีค่ะท่าน ..วุฒิศักดิ์ ศรีเสมาเมือง
เฮงเฮงเฮง มีแฮง มีสุข เด้อค่ะ
สวัสดีค่ะ พี่ชายใหญ่ ครูบา สุทธินันท์ ปรัชญพฤทธิ์
เอิ๊กเอิ๊ก มีความสุข รักษาสุขภาพนะคะ