แพะนม ซาแนน แอนไพน์

          สวัสดีครับ เมื่อวันที่ 18   ธันวาคมที่ผ่านมา ม๊โอกาสได้ไปต้อนรับผู้ตรวจราชการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ (ปรีชา  สมบูรณ์ประเสริฐ) มาตรวจราชการที่จังหวัดยะลาและได้ลงพื้นที่เยี่ยมศูนย์เรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียง ที่บ้านปายอ หมู่ที่ 2 ตำบลท่าสาป อำเภอเมืองยะลา ซึ่งมีกิจกรรมหลายอย่างด้วยกัน เช่นการปลูกพืช  การเลี้ยงปลา การเลี้ยงแพะ และที่น่าสนใจคือการเลี้ยงแพะนม   เพื่อรีดเอาน้ำนมมาพลาสเจอร์ไรค์ 

 

         ในวันนั้นผมได้มีโอกาสพูดคุยกับประธานกลุ่มเลี้ยงแพะ ซึ่งเป็นกิจกรรมหนึ่งของศูนย์เรียนรู้ฯ นายมะอาแด  กับการเลี้ยงแพะนม ซึ่งมีขั้นตอนและเทคนิคต่างๆพอสมควร ยังบอกว่าขณะนี้เขามีแพะนม 30กว่าตัว ผมก็รวบรวบข้อมูลพอสรุปได้ดังนี้

           พันธุ์แพะนมที่นิยมเลี้ยงในประเทศไทยในปัจจุบันคือ พันธุ์ซาแนน แหล่งกำเหนิด ประเทศสวิสเซอร์แลนด์ สีขาวและสีครีม มีจุดสีดำที่จมูก หูเล็กชัน เต้านมใหญ่ หัวนมสวย ฮิๆๆ น้ำหนัก 60-70 กิโล ให้น้ำนม วันละ 2-5 กก นาน 10 เดือน  อีกพันธุ์ที่นิยมเลี้ยงคือพันธุ์ แอนไพน์  แหล่งกำเหนิดประเทศสวิสเช่นเดียวกัน  ตัวสีดำ ตัวโตกว่าพันธุ์ชาแนน ให้น้ำนม 2-3 กก

 

             โรงเรือนเลี้ยงแพะ ควรโล่งอากาศถ่ายเทสะดวก ส่วนร่องไม่ห่างและไม่แคบเกินไป ควรอยู่ใกล้แหล่งน้ำ มีแปลงหญ้าสำหรับตัดให้แพะกิน  ส่วนขนาดของโรงเรือน ควรกว้าง  6 เมตร จะจัดทำคอกได้4 แถว เว้นทางเดิน 2 แถว  สำหรับแพะที่ให้นมควรแยกขังเดี่ยว ขนาดคอก ควรกว้าง 1 เมตรยาว 1 เมตรครึ่ง (ตามรูป) แพะที่ให้นมควรให้หญ้าสดอย่างเพียงพอและเพิ่มอาหารข้นในปริมาณที่กำหนด

  

              การรีดนมแพะ ให้รีดวันละครั้งในช่วงเช้า การรีดให้รีดด้วยมือคน มีอุปกรณ์ที่จำเป็น 4 อย่างคือ ผ้าเช็ดเต้านม ,น้ำอุ่น  แอลกอฮอล์ และน้ำยาครวน้ำนม  เทคนิคในการรีดนม มีหลัก 3 ข้อ ที่ต้องปฏิบัติอย่างเคร่งครัดตือ  1)ไม่ควรเปลี่ยนแปลงการรีดนม  เวลารีด  คนรีด และวิธีรีด 2) รีดด้วยความนุ่มนวลไม่บังคับหรือเสียงดัง 3) รีดให้เร็วให้เสร็จ ภายใน 5-7 นาทีและให้แอลกอฮอล์เช็ดหัวนมทุกครั้ง

                 ยังมีอีกเรื่องที่ประธานกลุ่มบอกคือการคาดคะเนอายุแพะ คือให้ด฿จากฟัน ปกติลูกแพะจะมีฟันน้ำนม 8 ซี่ พอย่างปีที่ 2 ฟันหน้า 2 ซี่แรกจะหักไปฟันแท้จะขึ้นมาแทนซึ่งมีขนาดใหญ่และแข็งแรง ในปีที่ 3 จะมีฟันแท้ขึ้นมาอีก 2 ซี่ และในปีที่ 4จะมีฟันแท้ทั้งหมด ซึ่งหมายความแพะอายุ 5 ปี..เหมิอนคนหรือเปล่า ดูที่ฟัน ฮ่าๆๆ ขอบคุณมาก  สวัสดีครับ