ข้าวแคบ..แต่ใจไม่แคบน่ะจ๊ะ...ตอนรอต้อนรับคณะจิตอาสาGotoknow
เมื่อทราบว่าคณะจิตอาสาGotoknow จะมาเยี่ยมเมืองแปง..เราได้ทำข้าวแคบ 
วิธีการทำดูที่บันทึกข้าวแคบ..แต่ใจไม่แคบน่ะจ๊ะไว้รอต้อนรับ..แต่งานนี้เป็นสูตรฝีมือครูแอนเอง..อิอิ..คณะมาเยี่ยมและมอบของบริจาคโรงเรียนบ้านเมืองแปง วันที่ 6 ธันวาคม 2551....ตากไว้สัก 4 วัน แล้วทอดเตรียมไว้ วันที่ 5
ไปดูความวุ่นๆในการทำได้เลยค่ะ
เตรียมฟางไว้ตากข้าวแคบ
ขุดหลุม...ก่อไฟ..ตั้งถังน้ำ
ตอนที่ดึงผ้าให้ตึงนี่แหล่ะค่ะ...ยากที่สุด..ครึ่งวันได้
ผสมแป้ง น้ำตาล กะทิ งาขาว...
ท่านสังเกตไหมว่ามีไม้ชนิดหนึ่งที่แช่ไว้ในถัง...
มันคือเปลือกไม้อะไร....ไว้ทำอะไร...พอจะทราบไหมค่ะ??
ความเห็น (26)
จองงงงงงงงงงง
- นึกว่าน้องครูแอน ลงมือทำ
- อิอิ
- ถ้าลงไปเยี่ยม
- ลงมือทำให้ชิมด้วยนะครับพี่น้องงงงงง
- อิอิ
พี่ครูโย่ง
ครูโย่ง หัวหน้า~ natadee สูตรนี้ครูแอนลงมือเองค่ะ...ใส่สีชมพูด้วย (เม็ดผักปัง..เมืองเหนือเรียกอย่างนั้น)..ถ้ามาจะทำให้กินค่ะ..อ้าปากกว้างๆน่ะค่ะ..จะได้ไม่แคบ อิอิ
โห..ข้าวแคบทำยากนะคะ
คงอร่อยน่าดู
น่าจะมีสักวันที่ได้ชิมนะคะ
รบกวนครูแอนใส่ tag คำว่า "จิตอาสาgotoknow" ด้วยครับผม
:)
มาคอมเฟิร์มว่าอร่อยครับผม...
ขอบคุณอีกครั้งครับสำหรับการต้อนรับ...
- ปีหน้าไปแน่ๆ
- ปีนี้ตั้งตัวไม่ทัน อิอิ
- คิดถึงน้องแอนจัง
ยังหาคำตอบไม่เจอว่า ไม้อะไรอยู่ในถัง ครับ :)
ก็น่ากินนะครับ เป็นแหล่งเรียนรู้ท้องถิ่นที่ดีของชุมชนนะครับ เป็นสิ่งที่ดีมาก ส่วนที่ดีกว่านี้น่าจะขยายผลนะครับ ให้นักเรียน ทำเป็นอาชีพเสริมได้นะครับ
ว่างๆเชิญเป็นวิทยากรให้บ้างนะครับ คุณครู คนเก่ง ช่วงนี้แม่ฮ่องสอนเมืองปาย คึกคักนะครับ
สวัสดี เจ้า น้องครูแอน หายไปนาน เลย สบายดี เน้อ เจ้า
- สวัสดีครับคุณครูแอน
- ตาหยูเดินทางกลับหรือยังครับ
ดูสุขภาพด้วยนะท่านคุณครูคนเก่งเข้ามาแวะเวียนครับ ช่วงนี้คงไม่ว่างแน่เลยใช่ใหมครับ
สวัสดีครับครูแอน
ชอบข้าวแคบสีชมพูที่ทำจากสีเม็ดผักปัง น่ากินจังเลย ..ข้าวแคบนี่ใช้ปิ้งได้ไหมครับ
ฝากทักทายตาหยูและน้องต่ายโอกาสมาเที่ยวปาย ในบันทึกนี้ด้วยครับ ขอให้เดินทางปลอดภัยนะ และมีรูปที่พบกันที่เชียงราย 1 รูปครับ
-แงแง มาเมืองปายวันที่ 6 เหมือนกัน
-วิ่งจากแม่ฮ่องสอนลงมา ไม่เจอใครเลย
-ผ่านทางเข้าโรงเรียนอนุบาลด้วยทางซ้ายมือ
เห็นโรงเรียนแว๊บๆ ได้แวะทานอาหารเวียตนามที่ร้านแถวๆนั้น
- เห็นจอหนังกางแปลงด้วย
-เห็นแม่น้ำน้อยๆ ไม่ได้ถ่ายรูป เห็นคนไปกางเต้นท์รอ 1 เต้นท์
-งดเลย งดกินข้าวแคบ งดเห็นชาวเขา รถแน่นไปหมด
-ครูต้อยแพ้คนเยอะๆ อุตส่าห์หนีมาแปง มาเจอคนยังกะเมืองกรุง
-เลยหนีต่อไปเชียงดาว แล้วขอนอนพัก
-ก่อนรุ่งเช้า ข้ามเขาไปทะลุแม่สายเข้าพม่าไปเลย
-ไปจ๊ะเอ๊ คนที่พม่า ถอยกลับมาแม่สาย ค้างอีก 1 คืน
-ไปซะ 5 วัน 4 คืน
-หาG2K ไม่เจอ อิอิ
แอบเก็บดอกนี้มาจากขุมยวม ตัดไอ้ที่เหี่ยวๆทิ้งไป
กำลังคิดว่าดอกบัวตองที่บานอยู่บนยอดดอย เอาไปทำอะไรได้
เดี๋ยวต้องไปใหม่ ไปให้เจอน้องแอนให้ได้ อยากเห็นน้องๆชาวเขาด้วย
-
คุณadd ลองนำสูตรไปทำก่อนน่ะค่ะ..ถ้าแวะมาปายค่อยมาชิม^-^ข้าวแคบ..แต่ใจไม่แคบน่ะจ๊ะ
-
จตุพร วิศิษฏ์โชติอังกูร รับทราบค่ะ^-^ -
Mr.Direct อร่อยกินไปกี่ชิ้นค่ะ..ประทับใจเรื่องเล่ารอบกองไฟบ้านแกงหอม ^-^ -
มนัญญา ~ natachoei ( หน้าตาเฉย) ยินดีต้อนรับค่ะ - คิดถึงเช่นกันค่ะ
-
Wasawat Deemarnก่อนอื่นครูแอนต้องขอขอบคุณอาจารย์ที่ได้มอบหนังสือนิตยสารเกี่ยวกับคอมฯค่ะ - ครูแอนเฉลยให้เลยค่ะ
- คือ..เปลือกไม้นุ่น ค่ะ...เอามาแช่น้ำ จะลื่น เอามาเช็ดผ้าขาวตอนทำข้าวแคบแทนน้ำมัน ค่ะ
- มาชวนน้องแอนไปสำรวจอวกาศค่ะ
- และขอแนะนำให้ติดตามโครงการด้วยนะคะ
- ปีละ 8 โรงเรียนค่ะ
- สำหรับโรงเรียนบ้านนอกอย่างเราๆ
ตั้งแต่เกิดมายังไม่เคยไปจังหวัดนี้ ได้แต่ชมภาพศึกษารายละเอียด จะไปจะไปทีไร มีอันเป็นไปทุกที ปีหน้าไปแน่กำลังเก็บเงินอยู่ อยากเกิดมาจนได้แต่อิจฉาคนรวยแบบ มนัญญา ~ natachoei ( หน้าตาเฉย) ....อิอิ.อิ โชคดี มีความสุขครับ
อ้าว ... ครูแอน ทราบเรื่องหนังสือด้วยหรือครับ ??? :)
ฝากดูแลด้วยหัวใจ ... ครับ
ถ้ารู้ว่าครูแอนลงมือทำเองแบบนี้ ผมจะห่อขึ้นไปกินบนดอยด้วย ผมก็เข้าใจว่าเป็นของที่ซื้อมา ก็เลยกินไปนิดหน่อย เพราะเคยกินมาตั้งแต่เป็นเด็กแล้วครับ
ทราบว่าวันที่ผิงไฟ ครูแอนหาเหาให้เด็กๆ .. ระวังมันแอบมาเกาะผมยาวๆ ของครูแอนด้วยนะครับ หุหุ
ผู้สมหวังขอบคุณมากค่ะ เด็กๆสามรถนำเป็นรายได้เสริมได้ค่ะ..ปายคึกคักดีค่ะ
ครูใหม่บ้านน้ำจุนพี่ใหม่ค่ะ สบายตามอรรถภาพค่ะ สบายดีน่ะค่ะ..ขอบคุณมากค่ะ
liverbird พี่ชายสุดหล่อกลับไปแล้วค่ะ
ผู้สมหวัง ขอบคุณอีกครั้งค่ะ
ARAM ดูมาดแต่ละคน..อิอิ..ทริปนี้ดูสนุกสนานจัง...ผักปังเอาเม็ดสุกมาทำสีแดง..ผสมแป้งเป็นสีชมพูพอดี..สวยดีค่ะ..ต่อไปจะเอาใบเตยมาทำค่ะ..ขอบคุณมากค่ะ
krutoi แหม..มากับคนรู้ใจนี่เอง..คณะจิตอาสา..วันที่ 6 ขึ้นดอยแกงหอมค่ะ..บรรยากาศปาย-แม่ฮ่องสอน สวยมากทีเดียวค่ะ..จุดกิ่วลมหนาวมากๆ
ครูคิมมาพร้อมดอกไม้สวยๆ ครูแอนจะตามไปสำรวจอวกาศน่ะค่ะ..เมื่อคืนอดดูฝนดาวตกเลย...ร่างกายไม่ไหว...ขอบคุณมากค่ะ
ท่าน ผอ.นายประจักษ์~natadeeต้องมีสักวันมาปาย..ธรรมชาติที่สวยงาม อากาศดี แนะนำให้มาฤดูหนาวค่ะ..คนเมืองปายยินดีต้อนรับเสมอค่ะ
อ.Wasawat Deemarn รับฝากด้วยหัวใจค่ะ ^_^ ขอบคุณมากๆอีกครั้งค่ะ
ต้นกล้า นั่นสิค่ะ...หากต้นกล้ารู้ว่าครูแอนลงมือทำอาจกินไม่ลงอิอิ...เพราะฝีมือสู้คุณแม่ต้นกล้าไม่ได้...เด็กๆเป็นเหากันเกือบทุกคน..รู้สึกคันหัวเลย..ต้องรีบกลับมาสระผม..สงสารเด็กๆจัง...คงคิดถึงแม่ฮ่องสอนแย่น่ะค่ะ..ไกลบ้าน
ข้าวแคบอร่อยมากกกกกกกกกก
อยากกินอีกครับ อิอิ
พี่ชายสุดหล่อตาหยูมาอีกทีจะทำให้กินเองเลย..อิอิ.ระวังจะติ๊ดใจ๋
พี่จอมคนเหนือแท้ๆ ยังไม่เคยทานเลย สงสัยต้องไปชิมบ้างแล้วละครับ
พี่จอมใจ.ต้องลองค่ะ อย่าให้เสียชื่อคนเหนือน่ะ ^_^