เครื่องสีข้าวกล้อง
เครื่องสีข้าวกล้องภูมิปัญญาพื้นบ้าน
เครื่องสีข้าวกล้องภูมิปัญญาพื้นบ้าน
1 คนชอบ
ความเห็น
บทความในวันเดียวกัน
ทิพ ดาว · 18 พ.ย. 2551
นาย ปรีดา ชื่นบาน · 18 พ.ย. 2551
ทหารอากาศขนาดยักษ์ · 18 พ.ย. 2551
ธนัณชัย สิงห์มาตย์ · 18 พ.ย. 2551
y_why.i.u · 18 พ.ย. 2551
การทำเครื่องสีข้าวกล้องนั้น ทำไม่ยาก แต่ต้องอาศัยความเพียร พยายามพอสมควร เครื่องสีข้าวกล้องเครื่องแรกที่เราขยายผลนั้น ครูก้อง ( นายธานี กิมใช่ย้ง)อดีตวิศวกรหนุ่มจาก จ.เพชรบูรณ์ เป็นผู้สอนและพาทำ สำหรับพื้นที่ตำบลนาแก้ว เราเริ่มขยายผลช่วงปลาย กันยายน 2551 ในครั้งนี้จัดทำเครื่องสีข้าวกล้องได้ 3 เครื่อง โดยได้ตั้งใช้งานจริงที่
1. บ้านกลาง หมู่ 10
2. บ้านนาเดื่อ หมู่ 2 คุ้มไผ่สีทอง
3. บ้านหนองผือ หมู่ 4 คุ้มผู้ใหญ่จันดี
สำหรับบ้านหนองผือ ทางทีมงานได้ขยายผลต่อ ขณะนี้สามารถทำเครื่องสีข้าวกล้องได้เพิ่มอีก 4 เครื่อง รับสั่งทำในราคาเครื่องละ 4-6 พันบาท
สวัสดีครับ
น่าสนใจมาก อยากไปดูครับ ติดต่อได้ที่ไหนครับ
การติดต่อสำหรับผู้ที่สนใจเรื่องการทำเครื่องสีข้าวกล้องด้วยไม้ไผ่ ติดต่อโดยตรงที่
นางนงนุช เอี้ยงลักขะ
หัวหน้ากลุ่มงานเวชปฏิบัติครอบครัวและชุมชน
โรงพยาบาลโพนนาแก้ว
อ.โพนนาแก้ว
จ.สกลนคร 47230
โทร 0-4270-7005-6 ต่อ 141 หรือ 08-1717-7865
หรือครูผู้สอน
นายธานี กิมใช่ย้ง
บ้านแป้น หมู่ 10 ต.บ้านแป้น
อ.โพนนาแก้ว
จ.สกลนคร 47230
สำหรับผู้ที่สนใจเครื่องสีข้าวกล้องด้วยไม้ไผ่ ขณะนี้ ( 1-2 ธ.ค.51 ) โรงพยาบาลโพนนาแก้ว ร่วมกับ เครือข่ายสุขภาพบ้านกลาง นำโดย สอบต. พรแก้ว อาพันธ์ ได้นำเครื่องสีข้าวกล้องด้วยไม่ไผ่แบบมือหมุนไปสาธิตที่ซุ้มสาธารณสุขจังหวัด ณ บริเวณลานนิทรรศการ งานเกษตรแฟร์ ม.เกษตรศาสตร์ สกลนคร เชิญแวะชมได้คะ
ต้องแสดงความยินดีกับทีมพรรณานิคมที่ได้ทดลองใช้เครื่องสีข้าวกล้องฝีมือชาวโพนนาแก้ว ตอนนี้ทีมลุงนัฐและทีมผู้ใหญ่ติ๊กก็เตรียมอุปกรณ์สำหรับสานขึ้นรูปเครื่องสี อีก 2-3 เครื่อง คาดว่าจะน่าเป็นคิวของทีม จ.เชียงใหม่และทีม จ.หนองคายที่จะมีโอกาสได้ลองใช้
ที่สำคัญอาจารย์ใหญ่ของเรา ดร.ทพ.สุขสมัย สมพงษ์ นพ.ส.9 สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดสกลนคร ก็สนใจ สั่งเครื่องอีก 1 ตัว
ก็ขอเรียนรายละเอียดเพิ่มเติมตรงนี้ด้วยว่า การใช้เครื่องนี้ ผู้ใช้ต้องสามารถซ่อมบำรุงเองได้ อย่างน้อยน่าจะมีองค์ความรู้เกี่ยวกับการทำดินหิน หรือดินที่ทำลานข้าว ซึ่งเป็นองค์ความรู้พื้นฐานในการซ่อมบำรุงเครื่อง ที่สำคัญคือการใช้เครื่องนี้ต้องทำเป็นทีมจึงจะสนุกและได้เมล็ดข้าวที่สวย จากที่เราทดลองทำมา พบว่าการให้ผู้ชายที่กำลังแขนดีๆเป็นคนหมุนเครื่อง และให้ผู้หญิงเป็นทีมกระไท้ข้าว (ฝัดข้าว) เพื่อแยกกากออกจากเมล็ดข้าว แล้วให้ผู้สูงอายุและเด็กเป็นผู้เก็บแยกกากอีกทีหนึ่ง ถึงเป็นกิจกรรมที่ต้องทำงานเป็นทีมจริงๆ จึงจะ work
และที่สำคัญ ใครที่ต้องการลดรอบเอว ลดน้ำหนักหรือเผาผลาญแคลอรีที่เกินมา อย่างรวดเร็ว ต้องเป็นผู้หมุนเครื่อง(สีข้าว)เอง ประมาณ 15 นาที หัวใจจะเพิ่มอัตราเต้นสูงขึ้นได้ 60 - 70 % ของอัตราเต้นหัวใจขณะพัก หรือเท่าๆกับการวิ่ง Tempo ประมาณ 30 นาที หรือวื่ง 5,000 เมตร สำหรับข้อคิดเห็นนี้เป็นข้อมูลที่ดิฉันทดลองกับตัวเองและทีมงานนะคะ ใครที่มีเครื่องนี้ใช้งานก็ทดลองดูนะคะ ได้ข้อมูลอย่างไรอย่าลืมแลกเปลี่ยนกันด้วยคะ
สวัสดีค่ะ
เรียนเชิญที่ เราชาวโกทูโน..มาทำอะไร..สนุกๆในวันตรุษจีนกันนะ
คือผมอยากทราบวิธีการสีข้าว และระบบของครื่องสีข้าวกล้องด้วยไม้ไผ่
้พราะสนใจในภูมิปัญญาชาวบ้าน แต่มีปัญหาคือ ผมอยู่ไกลเลยอยากจะติดต่อทางเมล์ได้ไม๋ครับ
สนใจมาก จิงๆๆๆ
ชาวชุมชนมั่นยืนมีวิธีเพาะข้าวกล้องงอกที่สีด้วยเครื่องสีไม้ใผ่มาฝาก ลองทำดูนะคะ ง่ายๆ
1. ล้างข้าวกล้องน้ำหนักประมาณ 1 ขีด (100 กรัม )ให้สะอาด ใส่ถ้วยหรือจานก้นลึกก็ได้
2. เติมน้ำสะอาดให้ท่วมข้าว สูงประมาณ 1 ซม. แช่ข้าวทิ้งไว้ 12 ชม.
3. เมื่อแช่ข้าวครบ 12 ชม. ซาวข้าวขึ้นจากน้ำ ล้างให้สะอาด
4. นำผ้าฝ้ายมาชุบน้ำ บิดผ้าให้หมาด แล้วนำผ้าไปห่อข้าวกล้องที่ล้างแล้วในข้อ 3.
5. เก็บในภาชนะสะอาด พรมน้ำอีกเล็กน้อย พักไว้อีก 12 ชม.จะได้ข้าวกล้องงอกอายุ 24 ชม.
สูตรที่ 1 การทำน้ำข้าวกล้องงอกผสมธัญญพืช
ส่วนผสม
1. ข้าวกล้องงอกขาวดอกมะลิ 105 หรือปทุมธานี 70 กรัม หรือ 1 ถ้วย
2. ข้าวกล้องข้าวเหนียวดำ (ข้าวก่ำ) 30 กรัม หรือ ½ ถ้วย
3. ถั่วเหลืองนำมาล้าง ทำความสะอาด แล้วแช่น้ำค้างคืน 20 กรัม หรือ ½ ถ้วย
4. งาขาว นำมาคั่วจนมีกลิ่นหอม 20 กรัม หรือ ½ ถ้วย
5. น้ำ (สะอาด) 1,400 มิลลิลิตร
วิธีทำ
1. นำส่วนผสมทั้งหมด ไปต้มในเครื่องทำน้ำนมถั่วเหลืองแบบอัตโนมัตินานประมาณ 20 นาที
2. นำมากรอง 2 ครั้ง ได้น้ำข้าวกล้องงอก ปรุงรสด้วยน้ำตาลตามใจชอบ
3. ต้มฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิ 70 องศาเซลเซียส นาน 20 นาที
สูตรนี้เป็นสูตรที่พัฒนาโดยกองการข้าว กระทรวงเกษตรและสหกรณ์คะ
สูตรที่ 2 การทำน้ำเอนไซม์จากข้าวกล้องงอกสด
ส่วนผสม
1. ข้าวกล้องงอก(สด)ดอกมะลิ 105 หรือปทุมธานี 70 กรัม หรือ 1 ถ้วย
2. ใบเตยล้างตัดเป็นท่อน 10 ใบ
3. น้ำ (สะอาด) 2 ลิตร
วิธีทำ
1. ต้มน้ำ 2 ลิตรพอน้ำเดือด ใส่ใบเตยลงต้มประมาณ 15 นาที กรองน้ำต้มใบเตย
2. โขลกข้าวกล้องงอก(สด) ด้วยครกให้ละเอียด เติมน้ำใบเตยที่กรองไว้ คนให้ข้าวกล้องที่โขลกละลาย จะได้น้ำข้าวสีขาวขุ่น วางพักไว้ให้ข้าวตกตะกอน
3. ค่อยๆรินเอาแต่น้ำใสๆ จะได้น้ำเอนไซม์จากข้าวกล้องงอก ดื่มทันทีช่วยให้ร่างกายสดชื่น มีวิตามินสูง
4. สำหรับข้าวกล้องที่เหลือสามารถนำไปต้มเป็นโจ๊ก หรือข้าวต้ม ได้
สูตรนี้ชาวชุมชนมั่นยืนคิดค้นและปรุงขึ้นครั้งแรก วันที่ 2 พฤษภาคม 2552 ณ วัดพุทธโมกข์ บ้านนาเดื่อน้อย อ.โพนนาแก้ว จ.สกลนคร
ผู้ที่สนใจ ต้องการทดลองทำเครื่องสีข้าวกล้อง พร้อมภาพประกอบอย่างละเอียด อ่านได้ในบันทึก ข้าวของพ่อหลวง ข้าวในดวงใจของเรา คะ
http://gotoknow.org/blog/longlive100years/328663 เป็นที่อยู่ของบันทึกข้าวของพ่อหลวง คะ
เข้ามาเก็บเกี่ยวเอาความรู้ครับ
วันนี้เครื่องสีข้าวกล้องเริ่มได้รับการสนใจ มีการขยายเครือข่ายไปที่ อ.เต่างอย จ.สกลนคร โดยได้รับสนับสนุนงบประมาณจาก อบจ.สกลนคร
มาง่าวแม่จัย
อยากเรียนให้ทราบค่ะ...
ว่า..ได้ผลจริง ๆ ...
จากองค์ความรู้ที่ถอดจากภูมิปัญญา...
ข้าวใหม่ปีนี้ที่เสริมงาม..มีชาวบ้านจะลองมาใช้เครื่อง
..ขอบคุณคุณหมอ...
น้กส่งเสริมสุขภาพ....
และองค์ความรู้ภูมิปัญญาท้องถิ่น..
ที่สามารถถ่ายทอดองค์ความรู้...และประสบการณ์ตรงได้ยอย่างดีเยี่ยม
.....................คาระวะ..ในวิธีคิด...
จากลำปาง..ทั้งทีมค่ะ...
ลำปางหนาวหมาก..สกลคงไม้แพ้กัน..รักษาสุขภาพด้วยค่ะ...
ด้วยความยินดี คะ
ขอกุศลกรรมงอกงามโดยรอบทีมลำปาง ทุกคน นะคะ
ที่ลำปางคงหนาวหนัก หวังว่าจิตใจยังคง อบอวน ด้วยไอรัก และความอบอุ่นของทีมงานนะคะ รักษาตัวด้วยคะ
สกลนครอากาศกำลังสบายๆ หมอกสวย ฟ้าใส ดอกหญ้าแข่งกันบานสวยมากคะ
เมื่อวานนี้ ลองเก็บเกี่ยวข้าวหอมนิลที่ปลูกไว้ในโรงพยาบาล พอได้ผลผลิตแล้วชื่นใจจริงๆ
ถ้ามีเวลา แวะมาเยี่ยมเยือน ก็ยินดีต้อนรับคะ
อยากทราบวิธีการทำและเป็นเจ้าของสักเครื่องค่ะ
ศิษย์เก่าสกลราช อยู่ที่กาฬสินธุ์
ขอความอนุเคราะห์ข้อมูลสถานที่ดูงานวิธีการทำทางmail ด้วยนะคะ
ยินดี ต้อนรับศิษย์สกลราช
ถ้าสนใจ ส่งรายละเอียด ที่อยู่มาที่
กลุ่มงานเวชปฏิบัติครอบครัวและชุมชน
โรงพยาบาลโพนนาแก้ว จ.สกลนคร 47230
ทางเราจะจัดส่งเอกสารไปให้คะ
ผมอยู่พะเยา ครับ สนใจเกี่ยวกับเครื่องสีข้าวกล้อง และ วิธีการทำข้าวกล้องงอก ครับ ทำอย่างไรถึงจะทราบเรื่องและรายละเอียด เครื่องสีข้าวกล้อง และ ข้าวกล้องงอก ครับ