การเพาะเห็ดนางฟ้าภูฐานหรือในปัจจุบันผู้คนส่วนใหญ่จะนิยมเรียกชื่อตามเจ้าของประเทศคือ “เห็ดภูฏาน” โดยปรกติการผลิตจะมีความลำบากยุ่งยากมิใช่น้อย เพราะจะต้องทำการหาสถานที่ที่เหมาะสม หาวัตถุดิบ หาแหล่งก้อนเชื้อที่เชื่อถือได้ รวมทั้งต้องสร้างโรงเรือนเพื่อให้ง่ายและสะดวกต่อการเก็บรักษาความชื้นและอุณหภูมิให้มีความคงที่อย่างสม่ำเสมอและไม่เปลี่ยนแปลงอย่างฉับพลัน เพราะจะทำให้ผลผลิตเกิดความเสียหายได้

 

ปัญหาการสร้างโรงเรือนที่ก่อให้เกิดค่าใช้จ่ายที่สูง และมีความยุ่งยากลำบากในการผลิตจึงทำให้คุณศิริ  มีมา  ซึ่งอาศัยอยู่ที่บ้านเลขที่  57/3  หมู่ 1  ถนน บางกรวย-ไทรน้อย  ต. บางรักพัฒนา  อ. บางบัวทอง     จ. นนทบุรี 11110  และเป็นหนึ่งในสมาชิกของชมรมเกษตรปลอดสารพิษ  เลขที่ 10007419   ขณะนี้รับราชการ ซึ่งมีความสนใจและมีเวลาว่างจึงอยากจะเพาะเห็ดแบบง่ายและประหยัดไว้ทานกันเองภายในครอบครัว  จึงได้เข้ามาปรึกษาและขอคำแนะนำจากนักวิชาการของชมรมฯ และได้ทราบว่าการเพาะเห็ดนางฟ้าภูฏานแบบง่าย ๆ ก็สามารถที่จะทำได้

 

คุณศิริ จึงได้ทำการซื้อเชื้อเห็ดนางฟ้าภูฏาน จากชมรมฯ ไปจำนวน 40 ก้อน  ได้ดัดแปลงเพาะเห็ดแบบไม่สร้างโรงเรือน โดยนำเอาก้อนเชื้อที่เต็มถุงแล้วทำการแกะถุง เปิดปากถุงครึ่งหนึ่ง นำตะกร้า วางคว่ำลงในอ่างปูน เอาน้ำใส่ พอประมาณ ไม่ท่วมตะกร้า  เอาก้อนเชื้อเห็ดวางลงบนตะกร้า  จากนั้น นำเอาเหล็ก หรือวัสดุวางพาดขอบอ่างปูนไว้   นำแผ่นกระเบื้องวางลงบน เหล็ก  และคุณศิริ จะรดน้ำเห็ดทุกครั้ง วันละ 1- 2 ครั้ง แล้วแต่สภาพอากาศ ให้ชุ่มชื้นเสมอ และทุก ๆ 3 วัน จะใช้แร่ธาตุกระตุ้นดอกเห็ด ปริมาณ ครึ่งขีด (50 กรัม) ต่อน้ำ 5 ลิตร กวนให้ขุ่นแล้วรดลงบนก้อนเชื้อเห็ด 

 

คุณศิริ แจ้งว่าหลังจากใช้แร่กระตุ้นดอกเห็ดแล้ว เห็ดจะสร้างดอกให้เก็บได้หลายรุ่น  เห็ดออกดี  ดอกใหญ่   ได้ทานเห็ดเป็นประจำ แล้วเห็ดนางฟ้า นำไปทำได้ สารพัดเมนู เช่น เจียวกับไข่  ยำเห็ด ต้มยำ สุกี้  ซึ่งเห็ดที่เก็บใหม่ จะมีรสชาติที่ดี  ไม่ต้องไปซื้อเห็ดทาน  สนใจเทคนิคการเพาะเห็ดแบบใหม่  ติดต่อ ชมรมเกษตรปลอดสารพิษ 

มนตรี   บุญจรัส

ชมรมเกษตรปลอดสารพิษ  www.thaigreenagro.com