สุขง่ายอ้วนน้อย สุขน้อยอ้วนยาก (+นำชมพระเจดีย์มอญ-พม่าที่มหาชัย)
|
... คนในโลกอาจแบ่งได้เป็น 3 กลุ่มใหญ่ๆ ได้แก่ กลุ่มคนที่ "กินง่าย-อยู่ง่าย", กลุ่มคนที่ "กินยาก-อยู่ยาก" และกลุ่มคนกลางๆ กลุ่มคนที่ "กินง่าย-อยู่ง่าย" มีความสุขได้แม้จะกินอาหารพื้นๆ ธรรมดาๆ และอยู่แบบพอเพียงได้แบบง่ายๆ สบายๆ คนกลุ่มนี้เป็นพวก "สุขง่าย (easily happy)" ... กลุ่มคนที่ "กินยาก-อยู่ยาก" ไม่ค่อยมีความสุขกับอาหารพื้นๆ ธรรมดาๆ หรือการใช้ชีวิตแบบธรรมดาๆ ต้องหรู เลิศ สำอาง หรือเดินทางไปกินอะไรไกลๆ จึงจะรู้สึก "อร่อย" ขึ้นมาได้ คนกลุ่มนี้เป็นพวก "สุขยาก (hardly happy)" คนส่วนใหญ่ในโลกเป็นพวกอยู่กลางๆ ไม่สุดโต่งไปทางสุขง่าย หรือสุขยาก... วันนี้มีผลการศึกษาพบว่า คนที่ "กินยาก-อยู่ยาก" ซึ่งมักจะเป็นนักชิม หรือนักทำอาหารมีโอกาส "อ้วนง่าย" กว่าคนที่ "กินง่าย-อยู่ง่าย" มาฝากครับ ...
ภาพประกอบจากสำนักข่าว BBC > [ picture from BBC ] & [ BBC ] ... การศึกษารายงานแรกทำในนักศึกษาสาว อายุ 18-22 ปี จำนวน 43 คน การศึกษาอีกรายงานหนึ่งทำในวัยรุ่นสาว อายุ 14-18 ปี การศึกษาทำโดยการวัดระดับการทำงานของสมองส่วนหนึ่ง (dorsal striatum) หลังการกินนมสั่นหรือนมปั่น (มิลค์เชค / milkshake) หรือเครื่องดื่มที่ไม่มีรสชาด ... คณะนักวิจัยพบว่า กลุ่มตัวอย่างที่ "กินยาก" หรือกินมิลค์เชครสชอคโกแลตแล้วไม่ค่อยตอบสนอง โดยมีการหลั่งสารความสุขที่ชื่อ "โดพามีน (dopamine)" ในสมองส่วนดอร์ซัล สไทรทัมน้อย ทำให้ไม่ค่อยมีความสุข นอกจากนั้นยังพบว่า กลุ่มตัวอย่างที่ "กินยาก" หรือกินมิลค์เชครสชอคโกแลตแล้วไม่ค่อยมีความสุข... เป็นผลจากสารพันธุกรรม หรือยีนส์ชื่อ 'TaqA1 / ทีเอคิวเอวัน) ... เมื่อติดตามไป 1 ปีพบว่า กลุ่มตัวอย่างที่กินมิลค์เชครสชอคโกแลตแล้วไม่ค่อยมีความสุขมีโอกาส "อ้วน" เพิ่มขึ้นมากกว่ากลุ่มตัวอย่างที่กินแล้วมีความสุข ท่านอาจารย์ดอกเตอร์อีริค สทิซ แห่งสถาบันโอเรกอน รีเซิร์ช สหรัฐฯ กล่าวว่า คนที่กินมิลค์เชครสชอคโกแลตแล้วไม่ค่อยมีความสุข หรือเป็นคน "กินยาก-อยู่ยาก" มีแนวโน้มจะต้องหาอะไรที่พิเศษ หรือ "ไม่ธรรมดา" มากิน เพื่อให้มีความสุขพอๆ กับคนที่ "กินง่าย-อยู่ง่าย" ... ผลในระยะยาวคือ คนที่ "กินยาก-อยู่ยาก" มีแนวโน้มจะอ้วนได้ง่ายกว่าคนทั่วไป วันอังคารที่ 14 ตุลาคม 2551 ผู้เขียนมีโอกาสเดินทางไปร่วมงานฉลองพระเจดีย์ (แน่นอนว่า ทรงคล้ายพระชเวดากอง) ของพี่น้องชาวมอญ-พม่าที่เข้ามาทำงานในไทยที่วัดหงษ์ อำเภอมหาชัย จังหวัดสมุทรสาคร ...
ภาพที่ 1 > เสาหงษ์ที่วัดเจริญสุขาราม มหาชัย สมุทรสาคร
...
...
ภาพที่ 2 > งานใส่บาตรฉลองพระเจดีย์ที่วัดหงษ์
...
...
...
ภาพที่ 3 > สาวๆ ชาวมอญ-พม่ารอใส่บาตร
...
...
...
...
ภาพที่ 4 > พระเจดีย์ที่แรงงานมอญ-พม่าในไทยที่มหาชัยร่วมกันสร้างขึ้นที่วัดหงษ์ มหาชัย สมุทรสาคร
...
... ชาวมอญ-พม่าเล่าให้พระพม่าและผู้เขียนว่า กว่าจะสร้างพระเจดีย์เป็นศูนย์รวมจิตใจได้ก็ใช้เวลานานมาก วันทำงานก็ไปทำงาน... วันหยุดก็ช่วยกันลงทุนลงแรง (และลงเงิน) สร้างพระเจดีย์ 2-3 ปีต่อมาถึงได้เป็นรูปเป็นร่าง ... พี่น้องชาวมอญ-พม่าที่เข้ามาทำงานใช้ชีวิตอย่างเรียบ ง่าย ประหยัด... วันธรรมดาไปทำงานตามโรงงาน กินอยู่อย่างเรียบง่าย เช่น กินข้าวกับน้ำพริกกะปิผัด ฯลฯ ค่ำลงก็กลับไปสวดมนต์ที่ "บ้าน" ซึ่งจริงๆ แล้วเป็นห้องในแฟลตที่เช่ารวมกันอยู่ 4-5 คนต่อห้องจนถึง 3 ครอบครัวต่อห้องก็มี (เรื่องนี้มีโทรทัศน์ช่องหนึ่งทำเป็นข่าวแล้ว) ... ชาวมอญ-พม่าได้ชื่อว่า เป็นชาวพุทธที่ปฏิบัติธรรมเข้มข้นที่สุดในพม่า ค่ำลงมาก็รวมกลุ่มกันสวดมนต์เงียบๆ ไม่ได้ไปเที่ยวเตร่เฮฮาที่ไหนเพราะไม่ชอบด้วย และไม่ค่อยมีสตางค์ด้วย คนที่ใช้ชีวิตเรียบ ง่าย ประหยัด และออกแรง-ออกกำลังทำงานแบบนี้... "ไม่ค่อยอ้วน" เนื่องจากได้รับการฝึกฝนให้อดทน และ "กินง่าย-อยู่ง่าย" ... เรียนเสนอให้พวกเราฝึกอยู่แบบ "กินง่าย-อยู่ง่าย" เพื่อจะได้ห่างไกลโรคอ้วนกัน ถึงตรงนี้... ขอให้พวกเรามีสุขภาพดีไปนานๆ ครับ ... ขอแนะนำ
...
ที่มา ...
...
...
... |
ความเห็น (2)
สวัสดีค่ะท่านอาจารย์ นพ. วัลลภ พรเรืองวงศ์
- โชคดีที่เป็นคนอยู่ง่าย กินง่าย..อนาคตคงจะไม่อ้วน..เหมือนภาพ..อิ อิ
- เห็นชุมชนชาวมอญ-พม่า แล้วรู้สึกดีจังเลยค่ะ
- อยากไปไหว้เจดีย์..ที่เขาสร้างไว้
- แทนการไปไหว้เจดีย์ชเวดากอง ถึงพม่า ..
- ขอบคุณค่ะ
ขอขอบคุณอาจารย์สีตะวัน...
- ดีใจด้วยครับที่เป็นคนกินง่าย-อยู่ง่าย
- ดีใจยิ่งกว่านั้นที่อาจารย์มีความรู้สึกดีๆ กับชาวมอญ-พม่าที่เข้ามาทำงานในไทย
- ขอเรียนเชิญพวกเราไปร่วมกราบพระเจดีย์ที่วัดหงษ์ มหาชัย สมุทรสาครครับ
- เดิมเป็นวัดของชุมชนมอญที่เข้ามาช่วยไทยรบตั้งแต่ต้นกรุงรัตนโกสินทร์
- ทุกวันนี้มีชุมชนชาวมอญ (สัญชาติไทย) อยู่ร่วมกับชุมชนชาวมอญ-พม่าที่เข้ามาทำงานในไทย
- ทำให้เกิดเป็นชุมชนที่น่าอยู่มากทีเดียว
- เมืองไทยเราน่าจะส่งเสริมวัฒนธรรมมอญ-พม่าให้เป็นแหล่งท่องเที่ยว เนื่องจากแหล่งท่องเที่ยวของไทยอยู่ในสภาพ "ใกล้อิ่มตัว (nearly saturated)"
- เรียนเสนอให้เมืองไทยทำสถาบันวัฒนธรรมมอญ สถาบันวัฒนธรรมพม่า สถาบันวัฒนธรรมลาว สถาบันวัฒนธรรมกัมพูชา รวมของดีจากวัฒนธรรมต่างๆ ไว้ เช่น ให้ชาวอินเลจากพม่าเข้ามาสอนคนไทยพายเรือด้วยเท้า แล้วจัดแข่งพายเรือด้วยเท้า ฯลฯ
- เรื่องนี้เราควรให้ work permit & ควรพิจารณาให้ัสัญชาติกับครูบาอาจารย์ที่เข้ามาสอนศิลปวัฒนธรรมนาน 10 ปีขึ้นไปด้วย