ผู้เขียนไม่ได้กลับมาที่บ้านในตัวเมืองหลายอาทิตย์ สมัยก่อนคิดว่าบ้านผู้เขียนเองอยู่ห่างไกลเหลือเกิน ทำไปทำมาอยู่ในตัวเมืองเลย แต่ผู้เขียนเองนั้นชอบบ้านไร่ที่อำเภอพนมทวน เพราะอยู่ใกล้แหล่งน้ำ ปลูกต้นไม้ได้ง่าย
อย่างที่เคยบอกผู้อ่านว่าแม่ผู้เขียนไม่ชอบไม้ประดับ ชอบแต่ไม้ประแดก ฮ่าๆๆ ที่บ้านในเมืองผู้เขียนเลยเอาผักและผลไม้มาปลูก ไม่ได้กลับบ้านนานพบว่ามะพร้าวน้ำหอม ออกลูกมากกว่าเดิมแต่เท่าที่สังเกตคือมะพร้าวน้ำหอมลูกจะเล็กลงด้วย สงสัยลูกดกเกินไป ตอนแรกๆๆต้นมันเตี้ย อยู่ไปอยู่มาทำไมมะพร้าวกลายพันธุ์เป็นมะพร้าวต้นสูงได้ก็ไม่ทราบ
ผู้เขียนคิดถึงชาวบ้านที่อีสานเล่าให้ผู้เขียนฟังว่า ได้มะม่วงมาจากทางราชการ(ไม่รู้จังหวัดอะไร อิอิๆๆ ) ท่านว่าเป็นมะม่วงเขียวเสวย ปลูกไปปลูกมาทำไมโตขึ้นเป็นมะม่วงเขียวเฉยๆๆก็ไม่ทราบได้ ฮ่าๆๆ
หน้าบ้านแม่ได้ต้นแคมาอีกสองต้นเป็นแคสีขาว ยังไม่ออกดอก ผู้เขียวเคยกินแต่ดอกแคขาว เอามาแกงส้มแก้ไข้หัวลม เอามาจิ้มน้ำพริกอร่อยมาก ตอนไปเที่ยวบ้านน้องจิ พบต้นแคแดง เลยเอามาเปรียบเทียบกัน ใครเคยกินดอกแคแดงช่วยบอกด้วยว่ารสชาติเป็นอย่างไร
ผักที่บ้านอีกอย่างที่ผู้เขียนชอบคือ ถั่วพู บางคนชอบเอามายำ เป็นยำถั่วพู แต่ผู้เขียนชอบเอามาแกงเผ็ด แกงเผ็ดถั่วพูเป็นอาหารที่ผู้เขียนโปรดแต่ไม่ค่อยมีคนทำ แม่เอามาจิ้มน้ำพริกอย่างเดียว
วันนี้ไปที่กอไผ่หวานเห็นมีฟักสองลูกเลยจัดการสอย(กลัวอดกิน ฮ่าๆๆ) พรุ่งนี้ตั้งใจว่าจะต้มไก่กับฟักใส่มะนาวดองเสียเลย บางคนชอบกินมะนาวดองแต่บางคนก็ไม่ชอบ ผู้เขียนชอบกิน แม่ผู้เขียนก็ชอบ เจ้าหลานน้อยก็ชอบ แล้วจะเล่าให้ฟังว่าต้มฟักกับไก่ใส่มะนาวดองอร่อยไหม อิอิๆๆ…ขอให้มีความสุขกับวันเสาร์และวันอาทิตย์แห่งชาตินะ…ขอบคุณครับที่เข้ามาอ่าน…
ขอบคุณข้อมูลเพิ่มเติม
ต้นแค
http://www.rsu.ac.th/oriental_med/HERBAL/detail/Vegetable/index.htm
ฟัก
http://www.panyathai.or.th/wiki/index.php/%E0%B8%9F%E0%B8%B1%E0%B8%81
ถั่วพู
http://www.panyathai.or.th/wiki/index.php/%E0%B8%96%E0%B8%B1%E0%B9%88%E0%B8%A7%E0%B8%9E%E0%B8%B9
http://www.thaigoodview.com/library/studentshow/st2545/5-4/no11/main/tuarpur_ya.html
มะพร้าว
จองงงงงงงงงงงงงง
สวัสดีคะ...พี่ชาย
ผักน่าทานมากๆๆๆๆ เลย ท่าทางจะสด เนอะ ๆๆๆๆๆๆๆ
สบายดีนะคะ
เอื้องแสงเดือน
น่าอยู่ แบบนี้เป็นสวรรค์ชั้น ให้ 7 เลย....อิอิ.อิ แค่เห็นก็มีความสุขมาก ที่นำมาวันนี้ของชอบผมทั้งหมด
หน่อไม้ไม่มีหรอ หามาปลูก ต้นมะขามมีนะ ตำน้ำพริกมะขาม ผักจิ้ม น้ำลายจะหก.....อิอิ.อิ
สวัสดีค่ะอาจารย์
ก่อนจะปิดเครื่อง บังเอิญเห็นบันทึกของอาจารย์
แวะมาทักทายค่ะ ตอนนี้ครูคิมกำลังขาย...โง่..ค่ะ
ไม้ประแดก...อือ...เข้าใจเรียกค่ะ...
ล้วนแต่น่าทานทั้งนั้น แตแดงก็รสชาติเหมือนแคขาวค่ะ แต่โดยมากเขาจะลวกจิ้มน้ำพริกมากกว่า เพราะสีสวยมากกว่าจะอยู่ในแกงส้มค่ะ
(^__^)
โหอาจารย์ครับ เนี่ยนะครับขาดแต่เนื้อคู่ตุนาหงันไปอย่างเดียวแค่นั้นเอง
ไม่ยังงั้นละก็ ครบถ้วนกระบวนความเลย
ด้วยความคิดถึงครับ
รพี
หิว....ค่ะที่เล่ามานะคะอาจารย์ครูลี่อ่านแล้วก็หิว....ครูลี่ไม่ชอบอ่านงานวิชาการค่ะ
ครูลี่เบื่อ....น่ะค่ะ ขอโทษด้วยนะคะที่ต้องบอกความจริงอิอิ.....
ลืมบอกค่ะ..
อาจารย์ดูให้ครบทั้ง 2 โง่นะคะ
และเหลืออีก 1 โง่...มันมาก ๆ
รอเสนอพรุ่งนี้ค่ะ ขอบคุณค่ะ
ไม่สงวนลิขสิทธิ์ในการนำไปเป็นมุข นะคะ
อ่อ อีกอย่างหนึ่งค่ะ ชอบเพลงที่อาจารย์นำมาใส่ประกอบ blog มากเลยค่ะ (ค่อนข้างเป็นคนหลงตัวเองนะคะนี่ อิอิ)
เก่งจังค่ะ รู้จักสมุนไพรด้วย ว่าอะไรแก้อะไร
ดีจังนะคะ อยู่กับธรรมชาติ
มีผักเยอะแยะจัง คงร่มรื่นน่าดู
ขอให้กินมะนาวดองให้อร่อยนะคะ
แวะมาทักทายค่ะ :)
เรียนอาจารย์ขจิต
ปลุกผักไว้รับประทานเอง
ดีมาก ๆเลยคะ ปลอดสารพิษ สารก่อมะเร็ง
แล้วสดชื่น มีอากาศหายใจดี ๆ
ถั่วพูสดมาก ๆ น่าทานจริง ๆคะ
สวัสดีครับอาจารย์ ขจิต
"ยามเอ๋ยยามเช้า ต้มฟักนาวดอง ก้าพอขืนได้
ยามเอ๋ยยามเที่ยง ได้ฟักแกงเลียง ก้าพอขืนได้
ยามเอ๋ยยามบ่าย ยำถั่วพูสักชาม ก้าพอขืนได้
ยามเอ๋ยยามค่ำ เอาผักทุกสิ่งมายำรวม ก้าพอขืนได้
โห กลับบ้านถูกด้วยแหะ แม่ยังจำหน้าลูกได้ด้วย แม่ปลูกอะไรก็ได้ผลผลิตดีหมด ยกเว้น"ลูกชาย"ไม่ได้ผลผลิต
มาหาผักไปทำอาหารข้าว.....อิอิ.อิ ให้มีความสุขครับ
มาชมความอุดมสมบูรณืของเมืองกาญจน์
ชอบผักสดๆ ในการปรุงอาหาร
สวัสดีครับอาจารย์ไก่ต้มมะนาวเสร็จหรือยังครับ หิวๆๆๆ ฝนตกหรือเปล่า เมื่อคืนฝนตกที่บ้านผมมากมาย ฟ้าร้องที่บ้านอาจารย์หรือเปล่าครับ ชวนแม่ไปเที่ยวไร่ ที่กาญ
อยากปีนภูเขาเล่น แม่ขี้เกียจขับรถต์..เซ็งช้างเลย...อิอิ คิดถึง คิดถึง
สวัสดีจ้าาา
ลุงก้อนกำลังดายหญ้าไม้ประแดก มีมะเขือ มะม่วง บักเขียบ(??)
พอไม้ประดับออกดอก แม่ก็จะมีความสุขมาก
แม่จะขับรถประจำตำแหน่ง วนดูดอกไม้ประดับ รอบบ้านอย่างมีความสุข ถ่ายเมื่อเช้านี้เองค่ะ เอามาฝากน้องชาย
สวัสดีค่ะอ.ขจิต
ที่บ้านผักผลไม้อุดมสมบูรณ์นะคะ ชอบถั่วพูจังค่ะ
น้องพอ ทาน ด้วยคน อ้ำ ๆ
- สวัสดีค่ะ อ.ขจิต
- แวะมาดูสวน
- เห็นแล้ว อิจฉา คนที่มีที่มีทางปลูกไม้ประแดกแบบนี้
- ที่บ้านปลูกแต่ไม้กระถางเล็กๆ แถมได้ไม่กี่กระถาง มีเนื้อที่นิดเดียวค่ะ ..
สวัสดีค่ะ
- แวะมาเที่ยวบ้าน อาจารย์มีอาหารมากจังเลยค่ะ งานนี้เจ้าของบ้านไม่รู้จะเก็บเงินทองไว้ไหนหมดนะค่ะ...
- ดอกแคสีแดง ก็อร่อยไม่แตกต่างจากแคแดงหรอกค่ะอาจารย์ ว่าแต่ว่าเจ้ามะระจืดนี่สิคะ ทำอย่างไรถึงจะได้พันธ์มาปลูกค่ะ เพราะกินทีไรไม่เห็นเม็ดสักที ..อยากได้ ๆ
สวัสดีจ้ะน้องชาย
ที่บ้านพี่ช่วงนี้ ถั่วพูออกดอก เป็นฝัก ทานกันไม่ทันเลยค่ะ ขนาดต้นเดียว เมื่ออาทิตย์ที่แล้วเอามาซอยฝอยๆ คลุกข้าวแล้วราดด้วยน้ำบูดูสำหรับข้าวยำ (มีอ.จาก มอ.หิ้วมาฝาก) อร่อยมากๆ แถมกินกันด้วยความสบายใจว่าไม่มียาฆ่าแมลง ปุ๋ยเคมี และเมลามีน....
สวัสดีครับพี่ขจิต
wax gourd ต้มมะนาวดอง ผมก็ชอบทานครับ อิอิ
มาเยี่ยมครับ
ของสดๆน่าทานทั้งนั้น
ธรรมสวัสดีโยมอ.ขจิต
ชอบบรรยากาศแบบนี้
อุดมสมบูรณ์ดีน่าจะมีความสุข
ใกล้หัวลมกินแกงส้มดอกแค
กันเถอะ..แคแดงผู้หญิงบางคน
กินแล้วผิดสำแดงไม่ทราบจริง
หรือเปล่า..เคยมีผู้บอกให้ฟัง
ธรรมรักษา
สวัสดีครับ
มะพร้าวดกจัง
สวัสดีค่ะ อาจารย์ ตอนนี้พอลล่าฮิต ทานน้ำมะพร้าวค่ะ ต้องทานวันละสองลูก ค่ะ มีเยอะก็มาฝากน้องนุ่งบ้างนะคะ อิอิ ..ไม่ทานเนื้อ เอาเนื้อกลับไปได้ค่ะ ...ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ รอๆๆๆๆๆ อิอิ
สวัสดีค่ะ มาตามหา ดร.ขจิต ค่ะ เพราะคิดถึง
เลยได้มาอ่านเรื่องดี ดี
มาชม คุณขจิต
เห็นมะพร้าวน้ำหอมแล้ว พึ่งดื่มกินไปหนึ่งลูกเมื่อวานนะนี่ อิ อิ อิ
เข้ามาแวะคนเมืองกาญจณ์
เผื่อว่า...อาจารย์ขจิต มีเวลาว่างๆ...
จะได้ไปเที่ยว...เมืองเลยบ้างอ่ะนะ...
คนเมืองเลย...
ยินดีต้อนฮับหลายเด้อจ้า...
....
สวัสดีค่ะอาจารย์
***ใครหนอเป็นคนต้นคิด ต้มฟักมะนาวดอง นานแล้วไม่เคยได้ทาน ทานเผื่อด้วยนะคะอาจารย์ ทำเองยังไงๆ ก็ต้องอร่อยอยู่ดี ..อิอิ
อ่านแล้วเคืองเลย เห็นว่าตอนนี้พี่ไม่อยู่บ้านละซิ เอาผักมายั่วกันแบบนี้น่ะ โอย อยากกลับมืองไทย อยากกินถั่วพลู น้ำพริก อยากกินแกงจืดฟัก อยากกินแกงส้มดอกแค อยากกินมะพร้าวน้ำหอม ดีนะที่มีบุญคุญกันเรื่องตบแต่งรูปภาพลงblog ไม่งั้นมีเคืองจริง ๆ
คนกาญจน(ไม่กำเนิด)เห็นพืชผักธัญหารน้ำลายสอ..ทำไงคะปลูกพืชไม่ให้หนอนกิน..ปลูกผักหวานไว้ร้อยกว่าต้นหอยกินยอดหมดเลย..ถ้าผักหวานมีโอกาศโตรับรองว่าจะเก็บไปให้รับประทานบ่อยค่ะ
ขอบคุณยายธี มากครับ ลองใช้ยาสูบ ลูกสะเดา ตำป่นแช่น้ำ ใบสาบเสือพ่นนะครับ กำลังงงว่าหอยอะไร ปลุกที่ไหนครับ
ขอตามมาต่อว่าเลยนะ แค่เห็นรูปในบันทึกนี้ยังไม่พอยังตามไปลงรูปอาหารยั่วน้ำลายกันถึงบันทึกเราเลย กลับเมืองไทยคราวนี้เห็นทีต้องยกพวก นปท (แนวร่วมประชาธิปไตยในการรับประทาน)ไปหาเรื่อง(รับประทาน)ถึงไร่เมืองกาญจน์ของอาจารย์ขจิต เตรียมอาวุธไว้ครบมือแน่นอน
ด้วยความยินดีครับ อยากไปเที่ยวใช่ไหมครับ กำลังหาคนช่วยดูแลวัวด้วยครับอาจารย์ ฮ่าๆๆๆๆๆๆๆๆๆ
ปลูกที่ลิ่นถิ่นค่ะ...คิดว่าคงจะเป็นหอยเชอรลี่ (ไม่มีความรู้เรื่องนี้เลย)ตอนปลูกคนขายพันธุ์แนะนำให้ใช้หลอดกาแฟตัดผ่าแล้วคลุมต้นส่วนล่างกันจิ้งหรีดแล้วครอบด้วยขวดน้ำพลาสติกเห็นหอยเหล่านี้ยั้วเยี้ยไปหมดเลยคิดว่าใช่แน่เลย....หอยเหล่านี้กินได้หรือเปล่าคะแต่รับรองว่าไม่ใช่หอยขมแน่ไม่งั้นชาวบ้านคงจะจับไปกินเกลี้ยงแล้วแน่ๆ..เราปลูกป่าถาวรเป็นงานอดิเรกแวะมาเยี่ยมชมให้กำลังใจหน่อยค่ะ...อยากเห็นสิ่งแวดล้อมที่ดีๆแต่การแก้ปัญหารอบด้านทำให้หมดกำลังใจลงทุกวัน...เป็นต้นว่าการปล่อยน้ำเสียจากการผลิตยาง...การทำลายแหล่งน้ำธรรมชาติ..เป็นต้นว่าตัดต้นไม้ที่มีอายุเป็นร้อยปี...เพราะเขาถือว่าเป็นของสารธารณะในเขตพื้นที่ของเขา(ชาวบ้าน)....การเผาพื้นที่สำหรับปลูกมัน(ทำน้ำมัน)...ป่านี้เริ่มโตต้นไม้บางต้นมีเส้นผ่าศูนย์กลางเกินสามสิบเซ็นขึ้นไป..เลยกลัวไฟเสียดายเวลาักับการเติบโตของต้นไม้..ตรงนี้คงไม่เกี่ยวกับเรื่องหอยเท่าไรเพราะถ้าเป็นสัตว์พืชที่กินได้ไม่เคยหลงเหลือให้เห็น..มดต่อแตนตุ่นนก..ตั้งแต่มีป่าเกิดขึ้นใจกลางหมู่บ้าน...www.glangdin.spaces.live.com
ขอบคุณยายธี จะตามไปดู เมื่อเสาร์ที่แล้ว ไปลิ่นถิ่นมาด้วย แงพลาดไปได้ไงเนี่ย ถ้าเป็นหอยเชอร์รี่ จะกินได้ แต่ไม่น่าไปอยู่ในป่าครับ จะรีบไปดูในบันทึกครับ
แล้วปีนี้คุณหมอได้กินเห็ดโคนหรือยังครับ
มะพร้าวน้ำหอมดกดีจัง
ที่ว่าดกแต่ลูกมันเล็ก น่าจะปุ๋ยไม่ถึง และดกเกินไปมันแย่งกันกินอาหาร