ต้มเนื้อไม่ให้เหนียว และคงคุณค่า
ก่อนอื่นตั้งนำให้เดือดพล่าน แล้วใส่เนื้อลงไป ปิดฝาหม้อแล้วต้มประมาณ 5 นาที จึงค่อยลดไฟลงให้นำเดือดปุด ๆ แต่ถ้าเนื้อชิ้นใหญ่ ต้องต้มนานกว่านี้ วิธีทำแบบนี้จะได้เนื้อที่สุก และ ไม่เหนียว แถมได้คุณค่าทางอาหารสูงอีกด้วย ลองทำดูนะคะ.
บันทึกนี้เขียนที่ GotoKnow โดย Anonymous Anonymous ใน กลุ่มงานโภชนวิทยา
คำสำคัญ (Tags)#uncategorized
หมายเลขบันทึก: 21036, เขียน: 27 Mar 2006 @ 09:17 () , แก้ไข, 07 Jun 2012 @ 19:42 (), | , สัญญาอนุญาต: สงวนสิทธิ์ทุกประการ, อ่าน: คลิก