ต้มเนื้อไม่ให้เหนียว และคงคุณค่า

ต้มเนื้อไม่ให้เหนียว และคงคุณค่า

ก่อนอื่นตั้งนำให้เดือดพล่าน  แล้วใส่เนื้อลงไป ปิดฝาหม้อแล้วต้มประมาณ 5 นาที จึงค่อยลดไฟลงให้นำเดือดปุด ๆ แต่ถ้าเนื้อชิ้นใหญ่ ต้องต้มนานกว่านี้  วิธีทำแบบนี้จะได้เนื้อที่สุก และ ไม่เหนียว แถมได้คุณค่าทางอาหารสูงอีกด้วย ลองทำดูนะคะ.

บันทึกนี้เขียนที่ GotoKnow โดย  ใน กลุ่มงานโภชนวิทยา

คำสำคัญ (Tags)#uncategorized

หมายเลขบันทึก: 21036, เขียน: 27 Mar 2006 @ 09:17 (), แก้ไข: 07 Jun 2012 @ 19:42 (), สัญญาอนุญาต: สงวนสิทธิ์ทุกประการ, อ่าน: คลิก


ความเห็น (0)