|
... พวกเราคงจะอยากมีอายุยืนอย่างมีคุณภาพไม่มากก็น้อย วันนี้มีข่าวดีเกี่ยวกับวิธีการทำให้อายุยืนมาฝากครับ ท่านอาจารย์ดอกเตอร์รอบ แวน แดม และคณะ แห่งวิทยาลัยสาธารณสุขฮาร์วาร์ด และโรงพยาบาลบริแกม แอนด์ วีเมนส์ ติดตามกลุ่มตัวอย่างพยาบาล 80,000 คนไปนานกว่า 20 ปี ... 20 ปีผ่านไปเหมือนฝัน (ไม่รู้สำนวนใคร ขอยืมมาหน่อยละกัน)... กลุ่มตัวอย่างตายไป 8,882 คน โดยตายจากโรคหัวใจ 1,790 คน ตายจากโรคมะเร็ง 4,527 คน อาจารย์แดมทำการวิเคราะห์เจาะลึกจากสถิติต่างๆ อย่างละเอียดถี่ถ้วนตามสไตล์อาร์วาร์ด ผลปรากฏว่า ถ้ากลุ่มตัวอย่างปรับเปลี่ยนแบบแผนการใช้ชีวิต หรือไลฟ์สไตล์ (lifestyle) จะลดโอกาสตายก่อนวัยอันควรได้มากกว่าครึ่งดังตาราง ...
... เนื้อแดงในที่นี้ได้แก่ เนื้อสัตว์ใหญ่ เช่น วัว ควาย หมู แพะ แกะ ฯลฯ การกินเนื้อสัตว์ใหญ่มากเกินมีส่วนทำให้ได้รับไขมันสัตว์ ซึ่งมักจะแฝงเร้นอยู่ แม้แต่เนื้อไม่ติดมัน (เนื้อแดงล้วน) ก็มีไขมันแฝงอยู่มากมาย ปัญหาของไขมันสัตว์อยู่ที่การมีไขมันอิ่มตัวสูง ทำให้ร่างกายคนเราสร้างไขมันในเลือด หรือโคเลสเตอรอลชนิดเลว (LDL) เพิ่มขึ้น ... ไขมันทรานส์ในที่นี้ได้แก่ ไขมันแปลงสภาพ ซึ่งเกือบทั้งหมดพบจากกระบวนการผลิตแบบอุตสาหกรรม ส่วนน้อยมากๆ พบในไขมันนม ตัวอย่างอาหารที่มีไขมันทรานส์สูงได้แก่ ชอร์เทนนิ่ง (เนยขาว) ที่ใช้ผลิตเบเกอรี เนยเทียม คอฟฟี่เมต (ครีมเทียม) อาหารหรือขนมกรุบกรอบใส่ถุง ผลิตภัณฑ์เบเกอรี การทอดอาหารซ้ำๆ ซากๆ หลายครั้งก็ทำให้เกิดไขมันทรานส์ในน้ำมันที่ใช้ทอดได้เช่นกัน ... ไขมันทรานส์มีอันตรายประมาณ 10 เท่าของไขมันอิ่มตัว เนื่องจากเพิ่มการสร้างไขมันในเลือดหรือโคเลสเตอรอลชนิดเลว (LDL) ด้วย และลดการสร้างโคเลสเตอรอลชนิดดี (HDL) ด้วย ถ้าเปรียบไขมันอิ่มตัวเป็นโจรประเภทเพิ่มฝ่ายเลว (LDL) แล้ว โจรประเภทไขมันทรานส์นับว่า เลวร้ายยิ่งกว่านั้น เนื่องจากเพิ่มฝ่ายเลว (LDL) ด้วย ลดฝ่ายดี (HDL) ด้วย ... ถ้าเปรียบเทียบเป็นผู้บริหาร แล้ว ไขมันอิ่มตัวเปรียบได้กับผู้บริหารประเภทเลวลูกเดียว ไม่ทำร้ายคนดี ส่วนไขมันทรานส์เปรียบได้กับผู้บริหารประเภทเลวหลายลูก คือ ตัวเองเลวด้วย กลั่นแกล้ง (ทำร้าย) คนดีด้วย ไขมันทรานส์จึงนับได้ว่า ร้ายยิ่งกว่าร้ายเสียอีก ... อาจารย์รอบกล่าวว่า วิถีชีวิตที่จะช่วยให้คนเราอายุยืน หรือลดโอกาสตายก่อนวัยอันควร 5 ประการได้แก่
... ถ้าถามว่า วิถีชีวิตข้อไหนลดโอกาสตายก่อนวัยอันควรได้มากที่สุด คำตอบคือ ไม่สูบบุหรี่ ถ้าถามว่า วิถีชีวิตข้อไหนลดโอกาสตายก่อนวัยอันควรได้น้อยที่สุด คำตอบคือ ไม่ดื่มเหล้า และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มากเกิน ... เรียนเสนอให้พวกเราหันมาใส่ใจสุขภาพ... ส่วนจะเลือกแบบ 28% (ไม่สูบบุหรี่) หรือจะเลือกแบบ 55% อันนี้ฝากไปพิจารณาดูเอง ถึงตรงนี้... ขอให้พวกเรามีสุขภาพดีไปนานๆ ครับ
...
ที่มา ...
...
... ... |
ใช้ชีวิตดีๆ ลดโอกาสตายก่อนวัยอันควรได้เท่าไร
ความเห็น
บทความในวันเดียวกัน
ประกาย~natachoei ที่~natadee · 17 ก.ย. 2551
♥.`๏'-พร ทั้ง หล้า`๏'- ♥ · 17 ก.ย. 2551
![•—>xaJ-xา๑<—• nataChoei[หน้าตาเฉย]](https://asset.gotoknow.org/users/avatars/52849/ico48.jpg){kind=small}
คิม นพวรรณ · 17 ก.ย. 2551
กราบนมัสการท่านพระปิยธรรม