ลองกอง..กว่าจะได้ผลไม่ใช่ง่ายๆเลย
สวัสดีครับ กลับจากหาดใหญ่วันเสาร์ วันอาทิตย์ไปควน(สวน)มา เพื่อที่จะไปเก็บลองกอง ปีนี้ผลลผลิตลองกองออกน้อยมาก ประะมาณ 5% ของปีที่แล้ว ที่สวนปีที่แล้วเกือบ 2 ตัน ปีนี้เกือบ 200 กิโล ลองกอง ตั้งแต่ออกดอกจนถึงเก็บเกี่ยวผลผลิตหรือว่าเก็บขายได้ต้องใช้เวลา 5-6เดือนทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสภาพพื้นที่และดินฟ้าอากาศ ปีนี้ผมไม่ได้ยุ่งกับลองกองเลยครับ หญ้าก็ไม่ตัด ดอกก็ไม่แต่งมันออกน้อยเกินไป ขี้เกียจปีนขึ้นไปตัดครับ จนเมื่อต้นเดือนเห็นผลเหลืองๆใกล้สุก จึงตัดหญ้าเสียหน่อยเพื่อจะเก็บผลได้บ้าง
ลักษณะการติดดอกออกผล จำเป็นต้องตัดแต่งดอกและผล อย่างมาก
การดูแลรักษา ลองกองนั้น ต้องเอาใจใส่มากครับผมจะเล่าตามประสบการณ์ของผม ตั้งแต่ลองออกออกดอกจนเก็ยเกี่ยวผลผลิตต้องจัดการอย่างไรบ้าง
ขั้นที่ 1 หลังจากออกดอกประมาณ 2 สัปดาห์ ให้ตัดแต่งดอกครั้งที่ 1 เลือกช่อที่แข็งแรง ก้านยาวและก้านมีสีเขียวเข้ม โดยใช้นิ้วเขี่ยให้เหลือกระจุกละ 1 ช่อ ห่างกันประมาณ 20-30 ซม ส่วนดอกที่ต้องเอาออกได้แก่ดอกที่ออกด้านบนของกิ่ง ดอกที่ออกจากลำต้น ดอกเล็ก ดอกสั้น และดอกที่ปลายกิ่ง ที่คาดว่าไม่สามารถเก็บเกี่ยวผลได้(เอาไม่ถึง)ให้เอาออกให้หมด หลังจากนั้นประมาณ 1 เดือนให้ตัดแต่งครั้งที่ 2 ครั้งนี้ต้องดูให้ละเอียดรอบคอบตัดให้เหลือเพียงช่อเดียว โดยใช้กรรไกรปลายแหลม ตัดให้ชิดลำต้น การไว้ผลให้ดูความสมบูรณ์ของลำต้นกิ่งคาดคะเนผลผลิตในต้นนั้นๆ ถ้าต้องการ น้ำหนัก 100 กก ก็ให้เวประมาณ 200 ช่อ เฉลี่ยช่อละ 500 กรัม
ขั้นที่2 การใส่ปุ๋ย เพื่อเร่งความเจริญเติบโตของผล ที่สวนผมจะไม่ใส่ครับ ผมจะใส่ปุ๋ยเพื่อเพิ่มความหวานอย่างเดียว คือสูตร 13-13-21 ก่อนเก็บผลประมาณ 45 วัน อัตรา 2 กก./ต้น
การเก็บต้องปีนต้น ใช้กรรไกรตัด ใส่ถัง หย่อนลงมา จะมีคนคอยรับด้านล่าง
ขั้นที่ 3 การตัดแต่งผลจะเริ่มแต่งตั้งแต่ผลลองกองอายุ 2 เดือนหรือแล้วแต่เจ้าของจะว่าง ผลที่ต้องตัด(ปลิด)ออกได้แก่ผลที่อยู่ติดกิ่งให้ปลิดออกโดยรอบ ประมาณ 3-4 ผลให ถ้าไม่ปลิดเมื่อผลโตจะไปดัดกับกิ่งทำให้ช่อผลหลุดออกจากขั้ว หรือไม่ก็ไม่สามารถเก็บผลผลิตได้ ต้องปลิดออกเพื่อที่ให้กรรไกแหย่เข้าไปตัดได้ง่าย ปลิดผลที่อยู่ปลายช่อ....ผลที่ปลายช่อจะเจริญเติโตช้ากว่าส่วนอื่นๆ และในปัจจุบันมีการแนะนำใหจัดแถวคือทำลายผลให้เหลือ 4 แถว โดยการปลิดออกหรือใช้มีดกรีดให้ผลเสียหายผลที่เหลือจะมีขนาดใหญ่ ตรงตามความต้องการของตลาดและผู้บริโภค
บรรจุลงตะกร้า บ้างก็คัดเกรดเรียบร้อย บางรายก็คละ
ขั้นที่4 ระยะการเจริญเติบโตช่วงนี้ต้องหมั่นตรวจดูแปลงครับ เชื้อรา ฝนชุก ฝนทิ้งช่วง หลังติดผลประมาณ 3-5 เดือนช่วงนี้เป็นระการสร้างผล น้ำมีความจำเป็อย่างมาควรให้น้ำอย่าสม่ำเสมอ ถ้กระทบแล้งในช่วง 2 เดือน ก่อนเก็บผลจะทำให้ผลแตกได้ เมื่อก่อนสวนที่ไม่มีระบบน้ำ ฝนทิ้งช่วง 10วัน ลองลองผลเริ่มเหลือง เมื่อฝนตกลงมาจะเกิดวิกฤตการลองกองยิ้ม (ผลปริแตก) ผลที่แตกถ้าไม่ปลิดออกจะทำให้ผลที่อยู๋ติดกันเน่าเสียหายไปด้วยและเกิดอาการลองกองหลอตามมาอีก........
ขั้นที่ 5 ระยะการสุกของลองกอง มี 3 ระยะ คือผิวเปลี่ยนจากสีเขียวเป็นสีเหลือง เนื้อมีสีขาวขุ่น มีรสเปรียว หลังจากนั้น ประมาณ 20 วันเนื้อจะเปลี่ยนเป็นสีใสมีรสหวาน อมเปรี้ยว ระยะนี้ผู้ชื้อชอบเนื่องจากเก็บไว้ได้หลายวัน ถ้าขนส่งไประยะทางไกล รสเปรี้ยวจะลดลง ถัดมาอีก 10 วันเนื้อจะใสแจ๋ว รสหวานมีกลิ่นหอม ผลผลิตจะเริ่มร่วงแสดงว่าสุกงอม การเก็บควรดูว่าจะส่งขายไกลหรือใกล้ และคาดการเรื่องราคาให้ถูกต้องด้วย ในระยะนี้ต้องดูว่าที่สวนนั้นมีมดแมลงเข้ามาเกาะอาศัยที่ผลหรือไม่ถ้ามีก่อนเก็บเกี่ยว 30-40 วันควรฉีดพ่นสารเคมีเพื่อกำจัดแมลงเสียด้วย.......ปลอดสารพิษ ต้องปลอดศัตรูพืชด้วยครับ
พ่อค้า(คนกลาง) มาดักซื้อข้างถนน
ขั้นที่ 6 วีธีการเก็บเกี่ยวยากง่ายตามลักษณะของต้นและพื้นที่ ถ้าเป็นที่ลาดชันควนเขา ต้นจะชลูดกิ่งจะหุบปืนยาก ถ้าที่ราบต้นเตี้ยกิ่งแผ่ การเก็บลองกองนั้นต้องใช้คนปีน อุปกรณ์ที่ใช้ ก็มีถัง เชือก ตะขอ (ส่วนใหญ่ใช้ไม้ที่เป็นกิ่งมามัดเพื่อใช้เป็นขอเกี่ยวและด้านล่างใช้เชือกผูกกับถัง) กรรไกร และตะกร้าสำหรับ ใส่ผลลองกองที่ที่จำเป็นคือต้องมีคนรับด้านล่าง บางคนเขาจะคัดเกรดในช่วงนี้เลยคือแยกมาตรฐานคัดลงแยกตะกร้า
ขั้นที่ 7 การคัดเกรด ส่วนใหญ่กำหนดไว้ 4 เกรดครับคือเกรดเอ น้ำหนัก 700 กรัมขึ้นไป เกรด บี น้ำหนัก 500 -700 กรัม เกรด ซี น้ำหนัก 300-500 กร้มและผลคละ ... แต่ทั้งนี้ต้องดูขนาดของผลและสีผิวด้วยผลใหญ่ สีเหลืองนวล สะอาด ปราศจากโรคและแมลง การบรรจุมี 2 อย่างคือตะกร้าและกล่องกระดาษ ขึ้นอยูกับปริมาณการบรรจุและระยะทางการขนส่ง
นอกจากที่กล่าวก็มีการกำจัดวัชพืชตามความเหมาะสม โดยใช้เครื่องตัดหญ้า ครับเป็นขั้นตอนวีธีการปฏิบัติของผมเองครับ ถ้าไม่มีเวลาการตัดแต่งดอกก็ควรทำครั้งเดียวโดยตัดให้เหลือช่อเดียว โดยการคำนวนน้ำหนักต่อต้น เป็นวิธีการปฏิบัติการดูแลรักษาสวนลองกองตั้งแต่ออกดอกจนถึงเก็บเกี่ยวแบบหยาบๆ เพื่อจะมีประโยชน์บ้าง.สำหรับราคาลองกอง ปีที่แล้ว เกรด เอ 16 บาท เกรดซี 5 บาท ปีนี้เกรดเอ ราคา 40 บาท เกรด ซี 25 บาทครับ.......เป็นไปตามกลไกของตลาด..ฮ่าๆๆๆขอบคุณมาก สวัสดีครับ
ความเห็น (17)
สวัสดีครับพี่ยาว
สงสัยเพราะยอดลดหรือเปล่า ตอนนี้ราคาเลยยังหลายกะตังส์อยู่
- กรรมวิธีการผลิตเยอะ
- แต่การกิน
- ง่ายมากๆ
- โห
- กว่าจะได้มา
- ขอกินสองโลครับ
- อิอิ
- ปกติใช้สารเคมีเยอะไหมครับ
- แหมปีนี้คงแพงน่าดู
- กินเผื่อหน่อยนะครับ
สวัสดีค่ะ น้องชาย น้องไม...
- มาแวะกิน ลองกอง ของน้องชาย
- ไหนชิมซิ...อืมมมม หวานชื่นใจ
- ครูอ้อย อยากจะบอกว่า...ชอบลองกองมาก และคิดถึงคนเขียนเรื่องลองกองด้วย
หวานไหม...อิอิ
สวัสดีครับคุณเกษตรยะลา
อึ๊...แลแล้วหวางอิได้กิน...เหนื่อยพอแรงเหมือนกันนะครับ...น่าสงสารชาวสวนจัง...เวลาถูกแล้วเหมือนห้ายฟรี...แล้วต่อใดอิได้มาตรฐานเสียที...เห็นเสียท่าเขาแทบทุกปี
โชคดีครับผม
สวัสดีครับ
- ผู้หลักผู้ใหญ่ว่าเป็นไปตามกลไกของตลาด
- แต่ชาวสวนจะตายอยู่แล้ว ชาว3จังหวัดโขคดีหน่อยมีการแทรกแซงราคาทุกปี
- ปีนี้ผลผลิตน้อย..ราคาดีสักหีด
- ขอบคุณมากครับ
ครูโย่ง
การปลูก ดูแลรักษายากมากๆๆ
แต่การกิน นั้นง่านครับ
ปีนี้ผลผลิตน้อยมากครับ
ขอบตุณมากครับ
ท่านเกษตรอยู่จังหวัด
- จะใช้ยังไงเดินขึ้นควนยังไม่ไหว
- เอาเท่าที่เหลือ...หมดไปแล้ว
- ขอบคุณมากครับ
สวัสดีครับครูพี่อ้อย
- ปีนี้ออกน้อย ก็ดีครับ ไม่ต้องเหนื่อยมาก
- ปีที่แล้วออกมากเหนื่อยมาก เงินได้น้อย ปล่อยทิ้งขี้เกียจเก็บ
- หวานหอม...อร่อย กินเผื่อแล้วครับ
- ขอบคุณมากครับ
- เหนื่อยนะคะกว่าจะได้เงิน
- จากการขายลองกอง
- แต่ก็ราคาดีนะคะ
- ดิฉันไปซื้อจาก โลตัส เมื่อเย็นนี้
- กิโลละ ๕๕ บาท
สวัสดีครับ นายช่างใหญ่
ปลูก10 ปีตออิให้ผล ให้ผล 3 ปี หนอนชอนเปลือกระบาด
ตอมาอีก 3 ปีราคาเหลือ 10 บาท
เป็นอย่างนี้แหละประเทศไทย
ขอบคุณมากครับ
+ หวัดดีค่ะท่านพี่ยาว....
+ มาดูกรรมวิธีของการดูแลผลผลิตลองกองค่ะ....
+ โอ้โห...กว่าจะได้กินของดี...มากมายหลายขั้นตอนเหมือนกัน...
+ ที่ควน ปลูกผผผสมไว้ในป่าเรียน...
+ ปีที่แล้วเจอแบบท่านพี่ว่า..เจอลองกองยิ้ม...เพราะก่อนหน้านี้ไม่ได้ให้น้ำ...
+ มีไม่มากหรอกค่ะ...ประมาณ 20 ต้นค่ะ...ได้กินแต่ไม่ได้ขายค่ะ...
+ จะกลับไปบอกแม่ถึงสูตรปุ๋ยหวานค่ะ...อิ อิ...ทีควนมันยังหวานไม่มากค่ะ...
+ ขอบคุณค่ะสำหรับความรู้ดี ๆ ที่มอบให้มาค่ะ...
+ ท่านพี่สบายดีนะค่ะ....คิดถึงเสมอค่ะ...
สวัสดีครับครู
- ที่ตั้งสวนไม่เหมาะสม รถยนไปไม่ถึง
- ที่ลาดชันควนเขา ขนย้ายลำบาก
- เหนื่อยมากๆครับ ถ้าราคาถูก จ่ายค่าจ้างขึ่น จากขนจากสวนมาถนนใหญ่ก็ไม่พอครับ
- 55 บาทถือว่าพอกินได้ครับ
- ขอบคุณมากครับ
สวัสดั ครูอ๋อย
- บันทึกสดๆเมื่อคืนมาวันนี้แก้ไขให้เป็นขั้นเป็นตอนอ่านง่านขึ้น ประสบการณ์ตรง ของค้วเอง เกือบ 20 ปี แบบหยาบๆ มีรายละเอียดมากมายเขียนไม่หมด
- ที่สวนเป็นมากหรือเปล่า ราคาจะถีง 50แล้วนะ
- หวานๆ..หอมๆ เพิ่มปุ๋ยหน่อยก็ดีครับ
- คัดหญ้าแล้วกวาดบริเวณโคนให้เตียน มดมาอาศัยแล้วจะขึ้นไปหลบที่ช่อผล เพลี้ยก็จะตามมาอีกอย่าง
- ขอบคุณมากตรับ
ลองกองน่ากินมากเลยค่ะลุงยาว วันเสาร์ (23 สิงหาคม 2551) ไปกินที่งานผลไม้และ OTOP ยะลา นะค่ะ
แขบๆมาตะ เพื่อนเขาเหนื่อยจิตายแล้วแหละ
มีให้กินแน่นอน
ประยุทธ จันทร์ลวงโลก
มันอยู่ได้กี่วันถึงมันจะเน่าเสีย