แกงรสขม แต่อร่อยนะ จะบอกให้

     เมื่อวานวันอาสาฬหบูชา ไปทำบุญแต่เช้า มาทำบุญที่บ้านไร่พนมทวนเห็นการจัดการของวัดในชนบทได้แนวคิดดีๆว่าถ้ามีการจัดการดีๆ ไม่ว่าของถวายพระ มีการจัดวางไว้เป็นระเบียบ ชาวบ้านมาทำบุญพร้อมเพรียงกัน มีการถวายผ้าอาบน้ำฝนอย่างเป็นระบบ

นอกจากนี้วัดปลูกต้นไม้ร่มรื่น ทำให้ไม่ร้อน แบบนี้ควรชื่นชมหลวงพ่อและชาวบ้านวัดห้วยกรด ตำบลตลาดเขต อำเภอพนมทวน จังหวัดกาญจนบุรี ที่มีรับการจัดการที่ดีตามธรรมชาติ พอพระฉันเสร็จ ชาวบ้านก็นั่งล้อมวงกินข้าวกัน คนที่อยู่ห่างไกลกันมากินข้าวรวมกันดูมีความสุขดี

ผู้เขียนเอาบุญมาฝากทุกๆๆท่านด้วยครับ   วันนี้เอาของที่บ้านมายั่วน้ำลายตอนกลางวัน  เมื่อวานเห็นลูกตำลึงสุกและดิบ เลยเอาตำลึงสุกลูกสีแดง ไว้ให้นกกิน   เก็บลูกดิบๆๆสีเขียวๆมาทุบ  ใส่เกลือคั้นน้ำฝาดๆๆออก เอาเมล็ดออกด้วยครับ

หลังจากนั้นก็ล้างน้ำให้สะอาด เอามาแกงกับไก่ใส่ใบกระเพราข้างบ้าน  อยากให้เผ็ดก็ตำพริกสดหลังบ้านใส่ไปด้วย (ไม่ซื้อเลย หากินรอบบ้านนี่ละ ฮ่าๆๆ รัฐบาลอยากดูแลคนจนไม่ดี น้ำมันก็แพง ของแพงทุกอย่าง ที่เมืองกาญจนบุรี ปลาสามเต้า เอ้ยไม่ใช่ปลากระป๋องสามแม่ครัว ราคากระป๋องละ 14 บาท ว่ากันว่ารัฐบาลไหนดูแลชาวบ้านไม่ดีของแพง ให้ดูจากราคา มาม่าหรือปลากระป๋อง ถ้าจะจริง อิอิๆ)

       บ่นมากไปหน่อย เอาแกงไก่ใส่ลูกตำลึงดิบมาให้ดูดีกว่า(เข้าไปอ่านข้อมูลยาสมุนไพรปรากฏว่าตำลึงเป็นยาสมุนไพรได้หลายอย่าง)  ดูท่าทางพอกินได้ไหมครับ ฮ่าๆๆๆ ขอไปทำงานต่อก่อนนะครับ เข้าพรรษาควรงดเหล้า งดบุหรี่ ผู้เขียนคิดว่า เข้าพรรษาว่าจะงดกาแฟ จะลงแดงไหม เนี่ย  แต่ถ้างดเข้า gotoknow ในช่วงเข้าพรรษาคงลงแดงแน่ๆๆ ฮ่าๆๆ….

 

       ปล.อยู่ในไร่พนมทวนใช้ GPRS ค่อนข้างช้า ยังไม่ได้ตอบใครอย่าเพิ่งน้อยใจนะครับ…

 

       ขอบคุณข้อมูลจาก

            http://clgc.rdi.ku.ac.th/resource/herb/ivy_gourd/coccinia.html

            http://ittm.dtam.moph.go.th/data_all/articles/article06.htm

           http://www.thaigoodview.com/library/studentshow/st2545/5-4/no11/main/tamlung_ya.html