เห็ดโคนเมืองกาญจนบุรี


บันทึกนักศึกษาปริญญาเอกเกี่ยวกับเห็ดโคนที่บ้านกาญจนบุรี

 วันนี้เป็นเด็กดีครับ ไม่ได้ไปไหนนั่งทำงานอยู่ที่บ้านทั้งวัน พรวนดินกอไผ่เอาไว้ เมื่อวานอากาศชื้นๆ ฝนตกตลอดเย็น แต่วันนี้อากาศร้อน  พอออกไปหน้าบ้านแถวๆๆโคนไผ่ ว๊าว ของโปรดเลยนะเนี่ย

 

จะอะไรเสียอีกก็เห็ดโคนขึ้นข้างกอไผ่นะ เห็นเห็ดโคนแล้วคิดถึงพี่ paew พี่ paew เคยเอาภาพเห็ดโคนที่บ้านที่ขอนแก่นให้ดู ดอกใหญ่กว่านี้มาก

 

เข้าใจว่าในแต่ละท้องที่คงเรียกแตกต่างกันไป จำได้ว่าพ่อครูบาสุทธินันท์ เรียกว่าเห็ดปลวก  ที่อื่นๆเรียกอะไรบ้างครับ ตอนสมัยเด็กๆแม่เอามาทำเห็ดเปรี้ยวใส่พริกขี้หนูสด หั่นหอมใส่ บีบมะนาวนิดหนึ่ง อร่อยอย่าบอกใคร

เคยเห็นบางที่ก็เอาไปปิ้ง  แต่ผู้เขียนเคยเอาไปใส่ในข้าวต้มแทนไก่ก็อร่อยดี

 

ใต้ดอกเห็ดโคนเป็นปลวก วันไหนฝนตกชุก วันรุ่งขึ้นอากาศร้อนอบอ้าว วันนั้นเห็ดโคนชอบขึ้น ผู้เขียนเชื่อว่าเห็ดโคนเพาะได้แน่ๆๆถ้ามีอุณหภูมิที่เหมาะสม ที่เชื่ออย่างนั้นก็เพราะว่า ดินที่แม่ผู้เขียนเอามาปลูกบ้าน เราให้รถตักมาจากทุ่งนา เข้าใจว่าเชื้อเห็ดโคนคงติดมาด้วย  เอาความคิดมาขายใครทำสำเร็จรวยแน่ๆๆเพราะเห็ดโคนที่เมืองกาญจนบุรีช่วงใหม่ๆกิโลกรัมละสองร้อยกว่าขึ้นไปโม้มากไปหน่อยขอไปกินข้าวกลางวันก่อนนะครับ โหบ่ายสองแล้ว

หมายเลขบันทึก: 189427เขียนเมื่อ 21 มิถุนายน 2008 14:54 น. ()แก้ไขเมื่อ 6 กันยายน 2013 19:11 น. ()สัญญาอนุญาต:


ความเห็น (54)

อยากกิน อยากกินครับครู

อุอุ ต้นเดือนสิงหาว่างไหมครับ จะชวนมาเล่นกับเด็กที่ขอนแก่น

สวัสดีค่ะอาจารย์ขจิต

วันนี้ขอเข้ามาอ่านงานเขียนของอาจารย์บ้างนะคะ หลังจากที่อาจารย์เข้าไปเป็น commentator ให้เมื่อวานนี้ค่ะ

สวัสดีค่ะ

    มาบันทึกอาจารย์ทีไรคิดถึงทองผาภูมิทุกที

    ตอนอยู่ ร.ร.เรียนบ้านห้วยเสือหลังโรงเรียนจะเป็นป่า เคยออกไปหาเห็ดโคนด้วยล่ะ สนุกๆๆๆๆๆๆ  ชอบเมนูเห็ดโคนหลายอย่าง พี่ๆเขาทำให้กิน สุดยอด....

    ชักเริ่มหิวข้าวเหมือนกัน บ่าย3และ ไปก่อนนะคะ บ๊าย บาย

  • แวะมาขอกินเห็ดโคนด้วยค่ะ
  • อย่าขายแพงนะ
  • ขอบคุณน้องออต
  • ถ้าเสาร์ทิตย์ว่าง
  • แต่วันธรรมดา
  • สอนหนังสือครับ
  • ว่าแต่ว่าประมาณวันที่เท่าไรครับ
  • ขอบคุณคุณ Independent woman
  • โห ว่างหรือครับ
  • อิจฉาคนว่าง
  • ขอบคุณคุณครูตุ๊กแก
  • สิ้นเดือนไปบางลี่
  • ว่างไหมครับ
  • ว่าแต่ว่าคุณครูเอาไปทำอะไรกิน
  • ขอบคุณคุณครูแจ่มใส
  • มากครับ
  • สบายดีไหม
  • ไม่ได้ขายครับ
  • อยากเพาะเห็ดได้
  • อิอิๆๆ

สวัสดีค่ะ...อ.ขจิต

บ้านน้องไก่ก็เรียกเห็ดโคนค่ะ

มักจะนำมาผัด อร่อยมากเลยค่ะ

ทานข้าวให้อร่อยนะคะ

  • ขอบคุณน้องไก่
  • พัทลุงเรียกเหมือนภาคกลางเลย
  • เอามาผัด
  • น่าสนใจดี

ดีจ้า น้อง อ.ขจิต

  • ทานข้าวอิ่มหรือยัง
  • น้อง poo เขามาชวนพี่ไปสวนป่า ช่วง 17-20 เดือนหน้าจ๊ะ
  • ไปด้วยกันป่าว
  • แต่พี่ก็ยังไม่รู้รายละเอียดอะไรหรอกนะ
  • เผื่อจะได้ไปเจอกันหน่ะ

 

เห็นแล้วหิวข้าว

ป้าแดงชอบเห็ดนะคะ แต่ไม่กล้ากิน เพราะกลัวเป็นเห็ดพิษ เลยได้กินแต่เห็ดหอม เห็ดทอง

หิวข้าว อยากกินเห็ดนึ่งจิ้มแจ่ว

  • ขอบคุณพี่ครูปู
  • ถ้าตรงเสาร์อาทิตย์
  • ไปได้ครับ
  • วันธรรมดาสอนหนังสือ
  • ฮือๆๆ

+ สวัสดีค่ะ อ.ขจิต

+ น่ากินจังเลยค่ะ...

+ ที่บ้านแอมแปร์เขาเรียก "เห็ดนมหมู"

+ ตอนเด็กที่ป่ายางจะมีเยอะมาก

+ เอามาต้มกิน..ซดร้อน ๆ อย่อย..ค่ะ

+ ทำดีได้ผลทันตาเลยนะค่ะ..

+ ดูแลกอไผ่เมื่อวาน..ตื่นเช้ามาได้รับของขวัญชิ้นโบว์แดงเลย..

+ ธรรมชาติน่ารักเสมอ...ถ้าเราเอาใจใส่เขาค่ะ

+ รักและคิดถึงเสมอค่ะ

  • ขอบคุณป้าแดง มากครับ
  • เห็ดโคนไม่เมาหรอกครับ
  • อร่อยมาก
  • แต่ไม่เคยเอาไปจิ้มแจ๋ว เอ้ยแจ่ว
  • ต้องลองเสียแล้ว
  • ขอบคุณแม่น้องแอมแปร์
  • เรียกชื่อแปลกจัง
  • ผมยังคิดถึงเห็ดเหม็ด
  • ของภาคใต้อยู่เลย
  • คุณครูสบายดีนะครับ

ชอบมากๆๆๆๆ คุณยายพี่ก็เคยนำมาต้มแล้วปรุงแบบยำอร่อยมาก ของดีเมืองกาญจน์ทีเดียวนะคะเนี่ย ไม่ได้ทานนานมากแล้วค่ะ

พูดถึงเก็บเห็ดในธรรมชาติ คนรุ่นก่อนๆเรากับคนรุ่นเราความรู้ต่อกันไม่ติด น่าเสียดายมากค่ะ ที่เมืองฝรั่ง(และญี่ปุ่นด้วยเคยดูในทีวี) ครอบครัวเขาจะพากันไปเดินป่า เก็บเห็ดด้วยกัน มีการให้ความรู้ ว่าเห็ดชนิดไหนปลอดภัย ชนิดไหนอันตราย มีการจัดกิจกรรมสนุกๆ และนำมาปรุงอาหารด้วยกัน ภัตตาคารที่ได้เห็ดป่าสดๆจะมีเมนูของวันปรุงจากเห็ดที่ได้

พี่ชอบทานเห็ดทุกชนิดที่กินแล้วไม่ตาย เห็ดอีกอย่างที่ชอบมากคือเห็ดถอบ หรือ เห็ดเผาะค่ะ

 

สวัสดีค่ะท่านอ.ขจิต

  • ขอบคุณค่ะ...อาจารย์สบายดีเช่นกันใช่ไหมค่ะ
  • ส่วนทางนี้ทุกคนสบายดีค่ะ โดยเฉพาะท่าน สว. ที่ท่านเกิดอาการป่วยนั้น เนื่องจากทานทุเรียนไม่ต่อเนื่องทุกวันเจ้าค่ะ ถ้าจะให้ดี ท่านขอทุกมื้อเจ้าค่ะ ฮา ฮา...
  • มาเยี่ยมบ้านใหม่ข้าพเจ้าแล้วใช่มั้ยค่ะ อิ อิ อิ นั่งลองผิดลองถูกทำไปเรื่อยๆค่ะ อย่างแต่งรูป...ยิ่งทำก็ยิ่งมันส์ยิ่งเพลินเจ้าค่ะ...
  • ทั้งนี้ทั้งนั้นต้องขอบพระคุณอาจารย์แหล่ะค่ะ อิ อิ อิ ท่านผู้มอบความรู้ อิ อิ อิ
  • อ้อ เอารูปน้องเห็ดเต้นระบำมาฝากค่ะ... อิ อิ อิ  เมื่อสองวันก่อนพ่อแม่มาเยี่ยมข้าพเจ้า...ทำต้มยำเห็ดหม้อเบ้อเริ่มเลยค่ะ หายอยากเลย อิ อิ อิ

เมนูเห็ดทุกชนิดเจี้ยวชอบหมดเลย ไม่ว่าจะเป็นซุบฝรั่ง ซุบอีสาน ผัด ยำ ลวกจิ้มน้ำพริก ทำน้ำพริก แล้วก็กินได้ทุกเห็ดที่ไม่มีพิษ ตั้งแต่ เห็ดหอม เห็ดเข็มทอง เห็ดฟาง เห็ดโคน เห็ดไข่ และอื่นๆ อาจเป็นเพราะเห็ดมีเสน่ห์ตรงความหอมอ่อนๆที่หลากหลายตามชนิดของเห็ดที่สำคัญเคี้ยวง่ายกลืนง่ายซะด้วยซิค่ะ

ยังระลึกถึงอาจารย์เสมอนะคะ    เต้าเจี้ยว

สวัสดีค่ะ

ชอบกินเห็ด แต่ไม่ค่อยรู้จัก ถ้าพบึ้นแบบนี้ แถวบ้าน ไม่กล้าเก็บมากิน กลัวเมา

พบดอกเดียวหรือคะ ว่าจะขอชิมสักหน่อย

  • อยากกินแกงเห็ดค่ะ
  • ยิ่งมาเห็นเห็ดในตู้เย็นที่ทำงาน ยิ่งหิวข้าว
  • วันหยุด สบายดีนะคะ

สวัสดีเจ้าค่ะ ครูเสียงเหน่อๆๆ

แวะมาดูคนหนีกลับบ้าน 5555++ น้องจิไม่ได้หนีนะค่ะ แต่กลับแบบโจ้งๆๆ 555++ คิดถึงเลยแวะมาหา วันศุกร์หน้า จะไปรับน้องจิใช่ไหมเอ่ย ดีใจ เย้ๆๆ 555++ ไม่ต้องนั่งรถเมล์ คิคิ รักษาสุขภาพด้วยเจ้าค่ะ

เป็นกำลังใจให้เจ้าค่ะ --->น้องจิ ^_^

จ้ะเอ๋ ท่านพี่ขาใหญ่

* มาเก็บเห็ด ไปทำ หบเอ็ด ค่ะ

* อ้ะ ทำไมบ้านท่านพี่เรียกเห็ดโคน

* ที่บ้านปูหรอก ที่เรียกเห็ดโคนนะ

* แต่พอไปลาว กินอร่อยเหาะค่ะ

* เค้าเรียก เห็ดปลวก เราก็คิดว่าคนละแบบกัน

* ไม่ทราบหรอกค่ะ  กินเป็นอย่างเดียว :)

* ชอบเห็ดทุกอย่างเลย โดยเฉพาะ เห็ดหูลิง

ชอบเห็ดในภาพนี้มากเลยค่ะ แต่ไม่ทราบเห็ดอะไร

ภาพจากท่านเทพ - conductor .. ท่านพี่ว่าเห็ดอะไรคะ ?

มาดูเห็ดโคนค่ะ น่าอร่อยนะคะ สมัยนี้ที่ขอนแก่นหารับประทานได้ยากมากค่ะ

ขอบคุณที่เข้าไปให้กำลังใจน้องๆพยาบาลนะคะ

เธอ Happy กันใหญ่เลยค่ะ

ที่บ่านเรียก เห็ดปลวกค่ะ
เมื่อตอนอยู่อุบลฯ ได้กินบ่อยๆ
หน้าเห็ดที่ อ.พิบูลมังสาหาร
ไม่ต้องพูดถึงรสชาติ แซ่บไม่มีคำบรรยาย
มาอยู่ขอนแก่น "อดอยากปากแห้ง" บ้านเฮาเขาเรียกว่าอย่างนี้ค่ะ
ไม่ได้กินเห็ดปลวกมา 3 ปีแล้วเจ้าค่ะ
หิว หิว

  • เห็ดโคน ใช้ใบตองห่อแล้วย่างเตาถ่าน
  • ทำน้ำปลานะนาวเปรี้ยวๆ จิ้มอร่อยอย่าบอกใครเลย
  • จะมาบอกอ.ขจิตว่า 26-29 พ.ค.51 พี่และคณะจะต้องไปหาดใหญ่
  • ไปพาคุณครู 3 จังหวัดชายแดนภาคใต้ เรียนรู้เรียนทำกิจกรรมKM
  • ไม่ได้อยู่พบ ตอนค่ายบางลี่ เสียดาย...จัง
  • แถวบ้านเรียกเห็นปลวกเพราะมันชอบขึ้นที่จอมปลวก
  • รากมันยาวมากๆๆๆ
  • รสชาดหวานหอม..และดอกใหญ่กว่า..แถวกาญ เดี๋ยวนี้หายาก
  • นั่งข้างสาวๆทำตามองไปทางอื่น...ฮิๆๆ
  • คุณครูขจิตคะ
  • เห็ดโคนอร่อยไหมคะ
  • น่าอิจฉาคนได้กินเห็ดสด ๆ หวาน ๆ
  • สบายดีนะคะ
  • มาบอกว่าคนไม่มีรากหายป่วยแล้วค่ะ
  • ขอบคุณเครื่องรางของขลัง..ควายธนูค่ะ
  • จะต้องมีคาถากำกับหรือเปล่าคะ...จะได้เสกเข้าท้องใครได้น่ะ...^_^...

หวัดดีค่ะ อาจารย์ รู้แล้วว่าเห็ดโคนอะไร โคนไผ่ นั่นเอง ค่ะ อิอิ ไม่เคยเห็นเลยนะคะ ต้นเห็ดเนี่ย เคยเห็นแต่ที่เขาเอามาต้มแล้วค่ะ เห็ดที่ใส่ต้มยำใช่ไหมคะ

อ่ะ มารายงานตัวจ๊ะ ว่าทำ การบ้าน เสร็จไปแล้ว ข้อนึง อิอิ

เดี๋ยวพี่ครูอ้วน กะพี่อักษร ตีตาย แง๋ ๆ

สวัสดีค่ะ อ.ขจิต

เอาเห็ดของโปรดมาให้ดู อยากกินๆ ชอบๆ อิอิ

ที่บ้านเรียกเห็ดปลวกค่ะ แต่หมู่บ้านข้างๆเรียกเห็ด ตาบ (ลาวคนละสำเนียงค่ะ อิอิ)

กลับบ้านตอนต้นเดือนได้กินด้วย โชคดีมาก อิอิ ที่บ้านชอบนำมาแกงค่ะ อร่อยดี

เขาไปหากันแถวๆตามป่า ตามภูเขา(แบบว่ายังบ้านนอกมากป่าเยอะค่ะ อิอิ) เยอะมาก

เห็ดนี้ชอบขึ้นตามโพนอ่ะค่ะ (ที่บ้านเรียกอย่างนี้นะที่อื่นไม่รู้ อิอิ)และก็ชอบขึ้นช่วงต้นๆ

ของหน้าฝนด้วย(อันนี้แถวบ้านนะค่ะ)....ขอบคุณ อ.ขจิต มากค่ะ

ที่เอาภาพทำให้อยากกินขึ้นมาเลย 555+

* เห็นเห็ดแล้วคิดถึงบ้านจังเลย

* ยิ่งฝนตกอย่างนี้ ฮึ่ม...อร่อยอย่าบอกใครเชียว...

* สงสัย อ.ขจิต จะขายเห็ดก็งวดนี้ล่ะ...ฮิๆๆๆๆๆ

***มาช่วยเสริมเมนูเห็ด..เผื่ออาจารย์ขจิตจะได้ลิ้มลอง

***ห่อหมกเห็ด

***เห็ดหมก..เอ๊!..ต่างกันตรงไหนน้อ?

***ที่ง่ายและแซ่บอีหลี คงหนีไม่พ้นต้มยำเห็ด กำลังหิว ขอไปโซ้ยต้มยำเห็ดก่อนจ้า

ท่านพี่ขาใหญ่ขา ...

มาขำๆ รูป พี่เกษตรยะลาแซว

* เดี๋ยวนี้ หายหน้าหายตานะคะท่านพี่

* ตั้งแต่หลงรักดอกจำปีนี่ .. เอาใหญ่

.. มองไปฝั่งกะปู๊นๆๆ ไกล บนฟ้าโน่นเลย

มีความสุขกับเห็ด ที่บ้านสวนนะคะ ..

อย่าลืมชมธรรมชาติ และกินเห็ดเผื่อโตยนะคะ

ไม่งั้นจะสาป ให้ ท้องเสีย ไปหลายวันเลย :)

  • ขอบคุณพี่นุช
  • มากครับ
  • จำได้ว่าพี่นุชบอกว่าตอนเด็กๆๆอยู่ที่กาญจนบุรี
  • เอาไปยำ
  • น่าสนใจ
  • ใส่หอมซอยหน่อยหนึ่ง
  • โอน่ากินมากๆๆ
  • ขอบคุณคุณ Your sister
  • มีน้องเห็ดเต้นระบำด้วย
  • พ่อเอาเห็นโคนมาจากจังหวัดไหนครับ
  • อิจฉา
  • ปีนี้ได้กินเห็ดโคนไม่มากเท่าไร
  • ขอบคุณคุณเต้าเจี้ยว
  • หายไปนานมากๆๆคุณหมอก็หายไปด้วย
  • สบายดีไหม
  • อยากบอกว่า
  • กำลังคิดเมนูเห็ดอร่อยๆๆอยู่ครับ
  • ขอบคุณพี่หมอรุ่ง
  • เห็ดโคนกินไม่เมาครับ
  • พบไม่มากครับ
  • ปีนี้ขึ้นน้อย
  • ที่บ้านเรียกว่าเป็นเห็ดนำครับพี่หมอ
  • ขอบคุณน้อง suksom
  • กินข้าวแล้วไปดูบอล
  • ต่อใช่ไหม
  • อิอิๆๆ
  • ขอบคุณพี่กัญญา
  • ที่ขอนแก่นน่าจะเยอะ
  • ใครเอาเห็นมาแช่เย็นไว้ครับ
  • ขอบคุณน้องจิ
  • ใครว่าจะไปรับ
  • จะให้มาเอง
  • อิอิๆๆครูต้องเดินทางเย็นพฤหัสบดีครับ
  • เพราะว่ามีประชุมครูตอนเช้า

แวะมาดูเห็ดครับ

ทำไมเขาถึงให้ฉายา นักข่าวที่เก่ง ๆ ว่า

นักข่าวหัวเห็ดครับ

 

  • ขอบคุณน้องปู
  • โหดเห็ดอะไรนั่น
  • ใหญ่มากๆๆ เพิ่งเคยเห็น
  • ทางใต้มีเห็นเหม็ดใช่ไหม
  • ที่ลาวเรียกเห็ดปลวกด้วย
  • ขอบคุณพี่อุบล
  • ด้วยความยินดีครับ
  • พี่paew เคยเอาภาพให้ดู
  • เห็ดโคนบ้านพี่ paew
  • พี่อุบลสบายดีนะครับ
  • ขอบคุณคุณตัวยุ่ง
  • อ้าวนึกว่าที่ขอนแก่นหากินง่าย
  • มีเคสคนไข้กินเห็ดพิษมาบ้างไหมครับ
  • ขอบคุณหัวหน้าลำดวน
  • ที่มาบอกวิธีทำเมนูใหม่
  • อดพบท่านหัวหน้าเลย
  • ทุกๆๆท่านมีธุระที่ภาคใต้กันหมด
  • ขอบคุณพี่ยาว
  • แสดงว่าพื้นที่อุดมสมบูรณ์
  • ภาพนี้น้องมองอีกกล้องหนึ่ง
  • พี่อ้อยและพี่ปรารมณ์
  • มองกีอกล้องหนึ่งครับ
  • ขอบคุณคนไม่มีรากที่มาแจ้ง
  • ดีใจที่หายป่วย
  • อันนี้ของขลังจากหลวงพ่อน้อยนะครับ
  • อิอิๆๆ
  • ควายธนูเสกเข้าท้องไม่ได้
  • อันนั้นเขาเรีกว่าหนังควายครับ
  • อิอิๆๆ
  • ขอบคุณคุณ paula
  • แหมๆๆมาแซว
  • แช่งให้ไม่มีแฟน อิอิๆๆ
  • เด็กเมืองคงไม่เคยเห็นเห็ดโคนแน่ๆๆ
  • ขอบคุณพี่ครูปู
  • น้องไปดูแล้ว
  • มากินเห็ดบ้านน้องไหม
  • ขอบคุณน้องกล้วยแขก
  • จำได้ว่าน้องอยู่ยโสธร
  • เคยบอกว่าไปบ้านแล้วกินเห็ด
  • ผมเลยเอามายั่ว
  • อิอิๆๆ
  • น่ากินไหม
  • ขอบคุณพี่ครูเอียด
  • บ้านพี่ครูอยู่ที่ไหนครับ
  • ไม่ได้ขายครับ
  • เอามากิน
  • มีไม่มากเลยปีนี้
  • ขอบคุณพี่ป้อม
  • น่าสนใจ
  • ห่อหมกเห็ด
  • กินเผื่อน้องด้วยครับ
  • ขอบคุณน้องปู
  • อีกรอบ
  • งานยุ่งมาก
  • อยากแปลงร่างได้
  • เอาชนิดแปลงแล้วหล่อๆๆ
  • แต่ไม่เอา super man
  • ที่เอากางเกงในมาไว้ข้างนอก
  • อิอิๆๆ
  • ขอบคุณครูโย่ง
  • สงสัยว่ารายงานข่าวได้ทั่ว
  • เหมือนเห็ดขึ้นแน่ๆๆเลย
  • เดาเอาเองนะครับ
  • อิอิๆๆ

ต้องไปถาม ท่านเทพ เจ้าของภาพนะคะ

ปูชอบมุมกล้อง ก็เลยจิ๊กมาค่ะ

เห็นเหม็ด อะไรของท่านพี่คะ

เดี๋ยวขอผวน ก่อนค่ะ ..

ว่าแต่ พี่ท่านตอบแบบนี้ ได้ไงกันค่ะ

แบบ ตอบ หลายคนในหน้าเดียว

เมื่อวาน ปูลองดู นะคะ โอ รู้ไหมคะ ยังไง

ให้ตายสิ แบรด พริก ..

พิมพ์ เสร็จ เครื่องวูบ .. เหมือนสอบตกกระนั้น

ปูเลย เลิกรา ไม่ซ่อมแล้ว ..

ตอบหลายคน ในหน้าเดียว ต้อง

อัพ แอนด์ ดาวน์ ไปมา ตาก็กลิ้ง ตะลบเลยคะ

ท่านพี่ สามารถจริงๆ ..

ใสเจีย ค่ะ ซูเปอร์แมน มีคนใช้ไปแล้วคะ

... ท่านพี่ต้อง .. ไปดูที่บันทึกพี่ครูปู

นะคะ ... ว่าแต่ ท่านพี่ โดน ล้วงความลับรึยังคะ

+ สวัสดีค่ะ อ.ขจิตและลุงขจิต

+ แอมแปร์เพิ่งกลับมาจากหาดใหญ่ค่ะ

+ วันนี้ลุงขจิตหนุกหนานกับวันหยุดแค่ไหนค่ะ

+ รักและคิดถึงเสมอ

  • โห ทำเก่งไป
  • ความคิดเห็นพี่หายไปเลย
  • แง แง
  • ขอบคุณครูโย่ง
  • แบบว่าเขาเรียกว่า
  • ไปน้ำขุ่นๆๆครับ
  • อิอิ
  • ขอบคุณน้องปู
  • เดี๋ยวเอาไปฝาก
  • ให้อ่านแล้วทึ่งเล่น
  • ขอบคุณแม่น้องแอมแปร์
  • พอดีงานยุ่งๆๆครับ
  • เห็น ตชด และตำรวจรถไฟโดนยิง
  • แล้วเศร้าใจและหดหู่มากครับ
  • ไม่รู้จะช่วยอย่างไร

สวัสดีค่ะ อ.ขจิต ได้ชมเห็ดโคนของ อ.ขจิตแล้ว คิดถึงป่น ตอนที่ไปสัมมนาที่เมืองเลยน้องที่ทำงานซื้อเห็ดโคนป่ามา 2 ดอก เอามาป่นให้ทานอรอย ดีค่ะ อ.ขจิต รู้จัดป่นของคนอิสานไหมต่ะ ป่นก็คือน้ำพริกชนิดหนึ่ง คล้ายๆกับนำพริกหนุ่มของคนเหนือ แต่ไม่ใส่นำเยอะ แล้วเอาเห็ดโคนไปย่างไฟ แล้วก็เอาตำใส่กับน้ำพริกที่เตรียม ทานกับผักสด แซ่บ ค่ะ

ชอบทานเห็ดมาก ขอดูภาพเห็ดก่อนนะคะ

  • ขอบคุณคุณKarompapinya
  • มากครับ
  • เคยเห็นเห็ดป่นครับ
  • ตอนอยู่ที่โคราช
  • เห็นเขาขาย
  • แต่ไม่เคยกิน
  • เท่าที่เล่ามาน่ากินมากเลยครับ
  • สงสัยต่อไปลอง
  • ขอบคุณคุณหมออัจฉรา
  • มากครับ
  • ที่เหนือมีเห็ดโคนไหมครับ
  • แถวๆๆเชียงราย
  • น่าจะมีนะครับ

ชอบทานเห็ดเหมือนคนอื่นๆ นั่นแหล่ะค่ะ  แต่เห็ดที่ชอบหายากจัง  เห็ดเผาะกับเห็ดโคนไงคะ  ไม่ได้ทานนานมากๆๆๆๆๆ แล้ว

สวัสดีค่ะอ. ตำน้ำพริกเห็ดโคน(ย่างเห็ด-พริกสด-หอมแดง)ก็อร่อยเหาะไปเลยค่ะ

หลังอาหารกลางวันค่ะ ท่านพี่แบรด พริก

* เพิ่งทานข้าวกับป่นน้ำพริกปลา ผักสดหลังสวน อร่อยเหาะค่ะ

* ไม่ทานเผื่อท่านพี่เดี๋ยวขาใหญ่นะคะ :)

* ขอบคุณท่านพี่ที่เอาไปแปะไว้ทำให้ปูได้

* ทราบถึงวิธีการดูสารบัญ แต่ขอบอกว่าตาลาย

* มากกว่าค่ะ มองไม่ค่อยเห็น หมายถึงสารบัญค่ะ

* อ่านแล้วค่ะท่านพี่ ว้าว ขอบอกว่า อึ้ง ทึ่ง กิมกี่ไปเลย :)

* ท่านพี่ทานข้าวให้อร่อยนะคะ ... สนุกกับการสอนค่ะ

แสร้งว่า ... ใครจะไปทราบว่า ไม่ต้องผวนล่ะคะ ... :)

  • ขอบคุณคุณหมีเชอร์รี่
  • ดีใจๆๆกลับมาแล้ว
  • มีคนมาฟ้องว่า
  • ฝนตกแล้วมีอัศวินม้าขาว
  • มารับบ่อยๆๆจริงไหม
  • คุณหมี หายไปนานมากๆๆๆ
  • คิดถึงๆๆ
  • ขอบคุณคุณนฤมล
  • สบายดีไหม
  • เพิ่งกินน้ำพริกเผาเมื่อวาน
  • จะลองเอไปตำดู
  • ไม่ทราบว่า กินได้ไหม
  • อิอิๆๆ
  • ขอบคุณน้องปู
  • ผักน่ากินมาก
  • อยู่ที่มหาวิทยาลัย
  • ไม่ค่อยมีผักให้กินครับ
  • อยากกินผัก แต่ว่า ไม่มีขาย
  • จะปลูกที่คณะก็ไม่ได้
  • แสร้งว่า
  • อันนี้เหมือนของพี่ครูปู
  • ไปยืมพี่ครูปู
  • มาหรือครับ

สบายดีขอบพระคุณค่ะ ถ้าลองทานแล้วบอกผลด้วยนะคะ อิๆ

  • ครูข้างถนน
  • แบล๊ะ-เอาะ-ลิ
  • ตะ-บลึ
  • เอาะ-แม-ลึ-ฮ๋า
  • เอาะ-เม-เดอ-ต่า-มี-หลอ
  • ขอบคุณคุณนฤมล
  • ทดลองแล้วจะรีบบอกนะครับ
  • เห็ดปลวกครับ..ชอบขึ้นตามจอมปลวก...
  • มี 2 แบบ คือเห็ดปลวกไก่น้อย กับเห็ดปลวก..เฉย ๆ
  • อยากกินอีกก็ไปโกยเอาดินที่มีเห็ดขึ้นมาใว้เยอะ ๆครับ ปีหน้าคงได้กิน...

ขอบคุณท่าน ขจิตมากค่ะ

- เห็นทำหน้าตาหล่ออยู่แถว Blog "น้องปูคนสวย" อยู่นาน

- Blog "พี่หน่อยน้องปู" มีโอกาสได้ต้อนรับท่านแล้ว ...ดีใจ...

- ขอบคุณทุกถ้อยคำที่ได้แนะนำ นะคะ จะปฏิบัติตามค่ะ

**** แต่ว่า...ก่อนอื่น...ขอบอกว่า ตัวเล็กน่าจะเหมาะน่ะ ...ไม่ถอยตัวห่างจากจอมากนัก...(สูง..ยาว..ขาว..ตึง..หรือยังคะ)****

- เพื่อน "พี่หน่อยของน้องปู" เป็นอาจารย์อยู่สถาบันที่ท่านกำลังทำ ดร. อีกใบน่ะหน้าตาเหนือนท่านขจิต ...สาขาเดียวกับที่ท่านศึกษา ...ลองมองหาคู่แฝดด้วยนะคะ

  • อาจารย์เคยเห็น "เห็ดหามสี่หามห้า" ไหมครับ
  • อยาเผลอไปกินเชียวนะ..
  • เดี๋ยวจะต้องยุ่งคนอื่น สี่ซ้าห้าคนมาหาม...555+++

แสร้งว่า .. อาหารตำรับชาววังค่ะ

* พี่ครูปู มาลำนำ มัสมั่นแกงแก้วตา

* มีเมนูแสร้งว่า ปูเลยสงสัย ไปค้นมา

* ภาพของปูค่ะ แต่ไอเดียพี่ครูปู :)

* คิดถึงพี่รหัสหรือคะ ไม่น่าเชื่อเลย

* คิดว่าท่านพี่ เป็น ลุงรหัส ครูพี่ปู มากกว่า

* วันนี้ สงสัย พี่ครูปู ทำการบ้าน

* ความลับข้อ 2 อาการหนักอยู่

* โอ ท่านขจิต โจ บาเอ เรา ..

* พูด กะเหรี่ยง ได้หลายคำ เลยรึคะ

* พี่แบรด พริก กะเหรี่ยง เหมาะสมจริงๆ ค่ะ

เอาไปผัดใส่น้ำมันหอย หรือ ลวก ทานกับน้ำพริก ก็อร่อยค่ะ ชอบเหมือนกันค่ะ

ขอนำเมนูเห็ดเปรี้ยว ไปทำทานบ้างนะค่ะ

พบปัญหาการใช้งานกรุณาแจ้ง LINE ID @gotoknow
ขอแนะนำ ClassStart
ระบบจัดการการเรียนการสอนผ่านอินเทอร์เน็ต
ทั้งเว็บทั้งแอปใช้งานฟรี