วันนี้ขอนำเสนอเรื่อง.....อาหาร.....แห่งมิตรภาพ

ไม่ใช่อาหารที่ไปซื้อ หรืออาหารภัตตาคารหรอกค่ะ  เป็นอาหารแห่งมิตรภาพ  ของชาวเฮฮาศาสตร์  ตั้งแต่ เฮฮาศาสตร์คร้งที่ 1 -4  ที่ครูอ้อยได้เก็บสะสมมา  เรียกได้ว่า  เป็นอาหารแห่งมิตรภาพ  ที่อิ่มสุข  ก็ว่าได้ 

ภาพแรก  อาหารมิตรภาพนั้น  ขาดไม่ได้เลย  ก็เราเป็นชาวไทย  กินข้าวมาตั้งแต่บรรพบุรุษ  ข้าวเป็นอาหารหลักของคนไทย 

ตั้งแต่ข้าวขึ้นราคา  เราผู้เป็นพ่อแม่ ครูอาจารย์ก็พร่ำสอนให้กินข้าวแบบพอเพียง ......หมายถึง  กินให้หมดทุกครั้งที่ตักมา 

สมัยก่อน  การตักข้าวจะเรียกว่า.....คด  คดข้าวให้แม่  เอานิดเดียวนะ  อย่าคดเยอะ เดี๋ยวกินไม่หมด  ข้าวยิ่งราคาแพง  .....

เราจะได้ยินแบบนี้เสมอ  ยิ่งเราต้องซื้อข้าวที่หาได้ยากแล้ว  จากสถานที่ที่เราเคยซื้อได้  ก็จะซื้อไม่ได้แล้ว  ที่ขายกันอยู่ในร้านค้า  ก็ถือโอกาสขึ้นราคาอย่างไม่น่ารักเลย 

ดังนั้น  เมื่อเรามีกิน  เราต้องกินอย่างพอเพียง  ไม่กินทิ้งกินขว้าง......

Rice

 *****

การหุงข้าว.....ก็ต้องมีเทคนิคในการหุงข้าว  อย่างน้อยต้องรู้ใจของข้าวว่า  ชอบน้ำมาก หรือ น้ำน้อย  สมัยนี้ ใช้หม้อหุงข้าวไฟฟ้า  หุงไม่ยาก  แต่หากใส่น้ำมากเกินไป  ก็ต้องกินข้าวแฉะกันทั้งบ้านเลยทีเดียว  

สมัยที่ครูอ้อยยังเป็นเด็ก  ไม่มีหม้อหุงข้าวไฟฟ้าให้ใช้หุงข้าว    เรากินข้าวด้วยการนึ่ง....รังถึง  จะหาภาพมาเสริม  ก็หาไม่ได้แล้ว  เพราะคุณแม่ไม่ได้เก็บไว้ 

เป็นการหุงข้าวที่ใช้ไอร้อนของน้ำที่เดือดอยู่ก้นรังถึง  แต่ละชั้นของรังถึงจะมีรู  ให้ไอความร้อน เข้าถึงทุกชั้น  ข้าวก็จะสุก  และกินอร่อย  ภาชนะที่ใส่ข้าวก็จะเป็นขันอลูมิเนียมเล็กๆ   เวลาล้างก็ต้องแช่ไว้ก่อนจึงจะล้างง่าย  แต่สมัยนี้  ล้างหม้อข้าวชั้นในอย่างเดียว.... 

ต่อไปนี้เป็นภาพอาหารของเฮฮาศาสตร์ ครั้งที่ 1 ,2 ,3 แต่ครั้งที่ 4 ครูอ้อยมีภาพอาหารน้อยมาก  เพราะเกิดอาการแบต หมด   หากท่านสมาชิกเฮฮาศาสตร์มีภาพอาหาร  โปรดอนุเคราะห์ให้ครูอ้อยด้วยนะคะ  จะได้นำเสนอในโอกาสต่อไป.....

Food11

 

*****

 

Food14

 

******

 

 

Food18