เพิ่มมูลค่า ผลิตมะพร้าวด้วยหมูป่า

ได้มีโอกาสไปเยี่ยม พี่นพดล เรืองจันทร์ เกษตรกรบนเกาะพะงัน เมื่อครั้งที่ไปนิเทศงานส่งเสริมการเกษตรเดือน ม.ค. 51 คุณมณูญ วาสิน เกษตรอำเภอเกาะพะงัน ได้นำคณะนิเทศงานไปเยี่ยมเกษตรกรเจ้าของศูนย์การเรียนรู้การเกษตรพอเพียง ตำบลบ้านใต้ เป็นพื้นที่รับผิดชอบของคุณ สุมล ชูเชิด หรือพี่บังเลาะ ไปดูกิจกรรม การเลี้ยงหมูป่า

ในช่วงที่มะพร้าวราคาถูก มีเกษตรกรคิดเพิ่มมูลค่าให้กับผลผลิตจากมะพร้าว การเลี้ยงหมูป่า โดยการใช้มะพร้าว เป็นการเพิ่มมูลค่า ผลิตของมะพร้าววิธีหนึ่ง มะพร้าวบนเกาะพะงันมีมากมาย แต่ความต้องการในเรื่องผลผลิตมีน้อย เพราะเกาะพะงันเป็นเมืองท่องเที่ยว การบริโภคมะพร้าวจึงเป็นการบริโภคโดยการชมความงามของต้นมะพร้าว สวนมะพร้าว และวิถีชีวิตในสวน ซึ่งทำให้ราคามะพร้าวผลดิบถูกมากๆ ลูกละ 2-3 บาท

พี่นพดล เรืองจันทร์ เกษตรกรแห่งบ้านท้องนาง หมู่ 5 ตำบลบ้านใต้ จึงคิดเพิ่มมูลค่าผลมะพร้าว ด้วยการนำมาเลี้ยงหมูป่า แทนที่จะปล่อยทิ้งไว้หรือขายได้ในราคาถูก โดยนำส่วนของเนื้อมะพร้าว เพียงแต่ผ่ามะพร้าวเป็น 2 ซีก แล้วนำไปใส่ไว้ในคอกหมูป่า วันละครั้ง หมู 1 ตัว กินมะพร้าว ประมาณ 2 ลูก และเสริมด้วยอาหารบ้าง สัปดาห์ละครั้ง สำหรับคุณภาพเนื้อหมู ก็ออกมาดี จะมีมันมากกว่าที่เลี้ยงจากอาหารบ้าง แต่ก็ได้ควบคุมไม่ให้หมูกินมะพร้าวมากเกินไป ให้กินวันละครั้ง สำหรับราคาที่จำหน่ายได้ หมูเป็น กก. ละ 100 บาทแต่ถ้าชำแหละแล้ว กก. ละ 160 บาท ก็เป็นการสร้างรายได้ให้กับผู้เลี้ยงหมูป่าและชาวสวนมะพร้าว ได้ดีพอสมควร ขอบคุณทีมงานจาก สนง.เกษตรอำเภอเกาะพะงัน ด้วยครับ