ตลาดที่ยังไม่ผ่านมาตรฐานตลาดสด น่าซื้อ

เมื่อต้นเดือนมกราคมที่ผ่านมา  ข้าพเจ้าได้รับเชิญจากน้องที่รับผิดชอบงานตลาดสดของเทศบาลนครนครสวรรค์  ให้ไปร่วมตรวจประเมินตลาดทั้งประเภทที่ 1 และ 2  ซึ่งประเภทที่ 1  ก็คือตลาดที่มีโครงสร้างอาคาร  ส่วนประเภทที่ 2  คือตลาดที่ไม่มีโครงสร้างอาคาร  ครั้งนี้ข้าพเจ้าได้ไปชมโครงสร้างของตลาดเทศบาลนครฯ  อยู่ในระหว่างการก่อสร้างใกล้เสร็จ  คาดว่าไม่เกิน 6 เดือน  พ่อค้าแม่ค้าคงจะเข้าไปขายได้   ในวันนั้นทางเทศบาลได้ประสานให้งานคุ้มครองจาก สสจ.เก็บตัวอย่างอาหารสดตามแผงที่ขายอยู่ริมถนน ใกล้ ๆ กับบริเวณที่สร้างตลาด  โดยพวกเราช่วย ๆ กัน  แยกทีมกันไปเก็บอาหารสด   นอกจากนี้ยังไปตลาดอื่นอีก 2 แห่ง  และผลจากการเก็บตัวอย่างอาหารสด   น้องจากเทศบาลแจ้งว่าพบยาฆ่าแมลงในผักเช่นผักคะน้า  กะหล่ำปลี  พริกอ่อน  มะเขือเปราะ   ส่วนพริกป่นและถั่วลิสงป่น  พบอัลฟลาท็อกซิน   ผ้าขี้ริ้ววัวพบฟอร์มาลิน  หวาดเสียวนะคะ   สำหรับผักพบว่าแหล่งที่ซื้อคือ   ซื้อมาจากตลาดค้าส่งแห่งหนึ่งซึ่งอยู่นอกเขตเทศบาล   และไม่ได้ขึ้นทะเบียนโครงการตลาดสด น่าซื้อ เนื่องจากเป็นตลาดค้าส่ง    ผักจากตลาดดังกล่าวนี้ก็จะ แพร่กระจายไปทั่วในตลาดต่างๆ  คนที่ซื้อไปกินก็จะเสี่ยงต่อสุขภาพ  ดังนั้นการเลือกซื้อหาอาหารจากแหล่งที่ได้รับการรับรองมาตรฐานเช่นตลาดสด น่าซื้อที่มีป้ายรับรอง 3 หรือ 5 ดาวจากกรมอนามัย   ย่อมปลอดภัยกว่าซื้อในแหล่งที่ไม่ได้รับการรับรอง