การทานข้าวที่อยู่บนจานไม่หมด  ข้าวเหลือ  สำหรับหลาย ๆ ท่านคงจะเป็นเรื่องธรรมดา  หรือบางคนอาจจะมองเป็นเรื่องไร้สาระเกินกว่าจะคิดถึง  แต่สำหรับผมถือว่า " นั่นเป็นเรื่องใหญ่ "

สองวันแล้วที่ผมทานข้าวไม่หมดจาน  ไม่ใช่ว่าผมตักข้าวใส่จานเยอะเกินไป " ผมตักและกินเท่าเดิมเหมือนทุก ๆ วัน "

สองวันแล้วที่ผมนั่งจ้องมองเมล็ดข้าวในจานแล้วนึกในใจว่า " ผมนี่ช่างเป็นคนบาปซะเหลือเกิน "   ผมรู้สึกผิดต่อเมล็ดข้าวที่มีพระคุณต่อผมและคนทั้งโลก

ในทุก ๆ ครั้ง ผมจะทานข้าวหมดจาน ทานจนไม่เหลือข้าวสักเม็ดในจาน   ทุก ๆ ครั้งที่ผมทานข้าวหมดจานและอิ่มพอประมาณ  ผมจะยกมือขึ้นมาไหว้เพื่อกราบขอบพระคุณเม็ดข้าวทุกเม็ด ระลึกถึงบุญคุณของข้าวที่ได้กินมาตั้งแต่เล็กจนโต

ผมไหว้ทุกครั้งที่ผมทานข้าวเสร็จ  ไหว้ในทุกครั้งและทุกสถานที่ที่ผมไป  ในบางสถานที่ที่หรูหราและเต็มไปด้วยกลุ่มคนแห่งชนชั้นระดับบนทางสังคม  สายตาที่จ้องมองผมในตอนยกมือขึ้นไหว้ดูราวกับว่าผมเป็นตัวตลกบนโต๊ะอาหารแต่ผมก็ไม่ถือสาอะไร
.........................................................................................

แต่สองวันนี้ ผมละอายใจตัวเอง เกินกว่าที่จะยกมือขึ้นไหว้ขอบคุณบุญคุณข้าว  ผมนั่งมองดูข้าวที่เหลืออยู่ในจานแล้วคิดนึกมองย้อนกลับไปถึงที่มาของการที่กว่าจะมาเป็นเมล็ดข้าวหนึ่งเมล็ดให้เรากินกันในแต่ละวันนั้นล้วนยากลำบาก  กว่าจะเป็นเมล็ดข้าวต้องผ่านเรื่องราวมากมาย  กว่าจะเป็นรวงข้าวสีทองต้องผ่านร้อนผ่านหนาวมาอย่างตรากตรำ  กว่าจะเป็นต้นข้าวสีเขียวขจีต้องผ่านการฟูมฟักด้วยความหวังและศรัทธาของชาวนา

บันทึกนี้ผมอยากจะสารภาพว่า  ผมละอายใจจริง ๆ ครับที่กินข้าวไม่หมดจาน  รู้สึกว่าตัวเองอกตัญญูต่อชาวนา ต่อพระแม่โพสพ  อกตัญญูต่อฤดูกาล  และอกตัญญูต่อความถูกต้องของสรรพสิ่ง 

ถึงยังไง  ผมก็ต้องยกมือไหว้เพื่อระลึกถึงบุญคุณของข้าวต่อไป

ครั้งนี้ผมถือโอกาสเชิญชวนทุกท่านครับว่าในทุกครั้งที่ทานข้าวเราจะทานข้าวให้หมดจาน  ชวนคนในบ้านของท่าน ชวนลูก ๆ ปลูกจิตสำนึกที่ดีงามนี้ให้ลูก ๆ ของท่านว่าทุกครั้งที่ทานข้าวจะต้องทานให้หมดจาน เพื่อตอบแทนบุญคุณของผืนแผ่นดินแห่งนี้ครับ 

และเมื่อทานข้าวเสร็จในทุก ๆ มื้อ ผมก็จะยกมือขึ้นมาไหว้เหมือนทุกครั้งที่ผ่านมาครับ

...........................................................................................

 ปล.ทุกท่านแปลกใจเหมือนผมรึเปล่าครับว่า  เรากินข้าวแต่เราไม่รู้อะไรเกี่ยวกับข้าวเลย  ...