สวัสดีครับ วันนี้จะขอนำรูปหลังสำนักงานเกษตรจังหวัดตราดมีให้ชมกันครับ สำนักงานเกษตรจังหวัดตราดแห่งนี้เป็นที่สิงสถิตย์ของผมมากว่า 3 ปีแล้ว ผมเองมีความผูกพันกับสถานที่แห่งนี้มาก มันคือที่ทำงาน ที่เที่ยว(สำหรับผม) รวมถึงเป็นที่นอนในบางครั้ง

หลังสำนักงานเกษตรจังหวัดตราด มีพื้นที่เล็กๆที่จัดเป็นสวนหย่อม ไม่มีต้นไม้ใหญ่ๆ มีแต่ต้นมังคุด 4-5 ต้น ศาลา 2 หลัง บ่อน้ำ 1 บ่อ แต่เต็มไปด้วยต้นไม้นานาชนิด โดยเฉพาะผักสวนครัว ในบางวันก็มีการทำกับข้าวกินกัน กับข้าวที่ทำส่วนใหญ่ก็ใช้พืชผักที่ปลูกหลังสำนักงานนี่แหละครับ เช่นผักน้ำพริก ซึ่งทั้งพริกมะนาวและมะอึกที่หลังสำนักงานก็มีอยู่ ผักเคียงก็เช่นถั่วพลู ไข่เจียวชะอม ผักมันปู ฯลฯ ซึ่งหลังสำนักงานก็มีปลูกอยู่เช่นเดียวกัน นอกจากนี้ยังมีกระเพรา ตะไคร้ ข่า หรือในบางครั้งก็เอาใบของต้นแป๊ะตำปึงซึ่งเป็นสมุนไพร มาผัดน้ำมันหอยก็อร่อยดี ยังมีต้นผักหวานที่เด็ดยอดกันบ่อยมากจนแตกไม่ทัน นอกจากนี้ยังมีผักไฮโดรโปรนิคอีก 1 ถาดใหญ่ที่พี่ๆเขาปลูกไว้ นอกจากนี้ในช่วงพฤษภาคมจะเป็นช่วงที่มังคุดสุกก็จะมีมังคุดให้รับประทานอย่างเหลือเฟือ

วันนี้จึงขอนำภาพพืชผักหลังสำนักงานมาให้ชมกันครับ

ผักมันปูใช้จิ้มน้ำพริกกินได้

ข่าก็มีปลูกไว้

พริกที่มีไว้ให้เก็บเอาไปตำน้ำพริกได้ตลอด

ชะอมเอาไว้เจียวกับไข่ อร่อยมาก

ถั่วพู 1 ค้าง เอาไว้กินกับน้ำพริกกะปิ

มะนาวก็มีปลูกเอาไว้

อันนี้ผักหวานบ้าน เก็บบ่อยจนแตกยอดไม่ทัน

เมนูเด็ด แป๊ะตำปึงผัดน้ำมันหอย