พอเพียงตามประสา ตอน พืชผักไทยในต่างแดน ของน้องๆ

สวัสดีครับทุกท่าน

         เนื่องจากผมย้ายมาพักกับน้องๆ ที่น่ารักสองคน เป็นรุ่นน้องตอนปริญญาโท น้องอภิ และน้องเก๋ มาำำพำนักชั่วคราวก่อนจะเสร็จภารกิจ

เจอสิ่งน่าประทับใจที่น้องๆ เอามาทำหลังจากที่น้องๆ ได้สอบถามว่าจะปลูกอย่างไร สำหรับพืชผักแบบไทยๆ

มาดูภาพที่น้องๆ ปลูกเอาไว้นะครับ ปลูกใส่กระถางวางไว้ตามระเบียง ข้างๆ หน้าต่าง (ภาพอาจจะไ่ม่ชัดนะครับ ขออภัยไว้จะอัพเดตให้โอกาสหน้านะครับ)

 

 

 

 

  

 

ลองทายกันดูนะครับ ต้นอะไรบ้างครับ ใบใหญ่ดีครับ มาเจออากาศแบบหนาวๆ กว่าบ้านเกิดนะครับ 

การขยายพันธุ์ มีทั้งแช่น้ำให้งอกเป็นต้นกล้าแบบเพาะด้วยเมล็ด เช่นพริกขี้หนูครับ  ส่วนผักบุ้ง หรือกระเพรา ก็เอาต้นจากที่ซื้อมาจากร้านเอเชียแล้วปักชำได้เลยครับ หรือจะแช่น้ำให้งอกรากก่อนก็ได้ครับ

เป็นแนวทางพอเพียงแบบง่ายๆ อีกอย่างได้ความรู้สึกว่ามีพืชในบ้านเราอยู่ใกล้ตัวครับ

---

<div class="content">

เอาต้นกระเพราไทยในเยอรมันมาฝากอีกนะครับ วันนี้ออกดอกแล้วครับ ต้นเดียวกับภาพบนสุดครับ

 

 ออกดอกเต็มต้นเลยครับผม กำลังสวยครับผม

</div>

 

จากอีกมุมหนึ่งนะครับ

 

---

ขอชื่นชมน้องชายและน้องสาวทั้งสองคนครับ (อภิชาต และกิตติพร)

พี่เม้ง 

[paew]

ภาพแรกใบกระเพรา

ภาพที่ 2 โหระพา

ภาพที่ 3 สะระแหน่

ภาพที่ 4 ผักบุ้ง

ภาพที่ 5 ผักอะไรไม่รู้

พี่ชอบทานผัก จึงน่าจะเดาได้เกือบหมด....แต่เก่งมากเลยนะค่ะปลูกผักเมืองร้อนในเมืองหนาวได้เนี่ย เก่งจริงๆ พี่ใช้วิธีสะสมเครื่องปรุงสำเร็จรูปค่ะ ไม่สามารถปลูกได้ ....

[pa_daeng]

• สวัสดีค่ะ ครูเม้ง
• น่ารักดีนะคะ ปลูกผักไทย แล้วดูเหมือนอยู่เมืองไทย
• แล้วได้ใช้ปรุงอาหารบ้างรึป่าวคะนั่นน่ะ

[Ranee]

สวัสดีค่ะคุณเม้ง

ตามมาต่อจากอ.แป๋ว มีต้นพริกด้วยค่ะ

แหมทำให้คิดถึงเมื่อ เกือบ ๒๐ ปีก่อนที่ไปเรียนที่อินเดีย ขนขนม บะหมีกึ่งสำเร็จรูปไปเพียบ  ตอนพ่อไปเยี่ยมช่วง summer นำตะไคร้ข่ามาเพียบ ปักไว้ในกระถางเพื่อไม่ให้เสียค่ะ  แถมนำทุเรียนห่อ ใส่กล่องติดสก๊อตเทปหลายชั้นมาก เพื่อเอามาให้ลูก ๆทาน  นี่ละค่ะ ความเป็นห่วงของพ่อแม่ อยากให้ลูกได้ทานของอร่อย ๆ

แล้วเราก็ทำอาหารไทยทานกัน ราณีผัดไทกะทะใหญ่ หมดภายในพริบตา  เวลาไปเที่ยวกับเพื่อน ๆ ทำต้มยำวุ้นเส้นให้เพื่อนทาน ช่วยกันแย่งกิน (ใช้กุ๊งกิ๊งค่ะ) อร่อยมากเลยค่ะ  อย่าน้ำลายไหลนะ อิอิ       

                                           

 

[ครูวุฒิ]

สวัสดีครับคุณเม้ง

• แหม....กลิ่นไอความเป็นไทย  ไปขจรขจายและแพร่พันธุ์ได้ไกลถึงเยอรมันเลยนะครับ

[ขจิต ฝอยทอง]

• ดีจังเลย
• นึกว่าผมจะชอบปลูกคนเดียว
• สงสัยไปต่างประเทศต้องเอาพันธุ์พืชไปปลูก
• ชอบกระเพรา
• ใบใหญ่มากๆๆ

[ตันติราพันธ์]

สวัสดีค่ะ

  พอดีเป็นคนโบราณ เขาว่าเอาใบกระเพรามาลวกจิ้มน้ำพริก เผ็ดๆ หอมๆ แก้ท้องอืดได้ด้วย และน่าจะแก้โรคคิดถึงบ้านได้ด้วยนะคะ

[อ.ลูกหว้า]

• เห็นแล้ว...ทำให้รู้สึกว่ารักเมืองไทยเป็นที่สุดเลยค่ะ
• ตอนน้องสาวไปเรียนอังกฤษ  ก็ทำน้ำพริกกันแล้วฝากคนที่กลับมาเมืองไทยไปให้น้องสาวที่นั่น 
• น้องชอบปลูกกระเพราเพราะชอบทานผัดกระเพราค่ะ  เวลาทำทีนึงเพื่อนเต็มห้องเลย...
• ปลูกพวกนี้แล้วคิดถึงเมืองไทยใช่มั้ยคะ

[ครูแอน]

ดีจังค่ะ อาหารไทยอร่อยที่สุด...แต่ครูแอนชอบกินขนมจีน...อ้าว  อิอิอิๆๆ...สบายดีน่ะค่ะคุณเม้ง

[เขียนเมื่อ 3 ต.ค. 2550 01:09 น. 3 ต.ค. 2550]

ทายว่า "สะระแหน่" เพื่อน ๆ

ชอบกระเพรามากค่ะ

พี่ผัดอร่อยนะ จะบอกให้

[เม้ง สมพร ช่วยอารีย์]

       1.       <a href="/profile/parpak">paew</a>     <p> </p><p>สวัสดีครับพี่แป๋ว</p><ul>

สบายดีไหมครับ ภาพใหม่ดูสดใสดีจังครับผม

ขอบคุณมากๆ เลยครับที่เข้ามาร่วมตอบคำถามนะครับ

มีต้นพริกขี้หนู  พริกหยวก ต้นหอม ตะไคร้(เพิ่งปักไปครับ)

โชคดีนะครับที่แบบว่าเค้าเอามาขายแล้วเราสามารถปลูกได้ครับ แม้ว่าจะผ่านความเย็นมาบ้างแต่ผักพวกนี้ ล้้วนจบปริญญาทั้งนั้นครับ (ยืมคำตอบของน้องแหลม อรหันต์ชาวนามาตอบนะครับ) คือโตขึ้นได้เองง่ายๆแม้ว่าจะมีปัญหาอุปสรรคใดๆ ครับ

ขอบคุณมากๆ นะครับ จริงๆมีหัวมันเทศด้วยนะครับ ผมซื้อหัวมาแล้วตั้งไว้จนมันงอกลำต้นขึ้นมาครับ

ขอบคุณมากครับ

</ul>

[บ้านสวนพอเพียง]

สวัสดีครับเม้ง

• รสชาดของผักยังเหมือนเดิมหรือเปล่าครับ เข้มกว่าเดิม เหมือนเดิม หรือจางลง  

[เม้ง สมพร ช่วยอารีย์]

       2.       <a href="/profile/prachawan">pa_daeng</a>     <p> </p><p>สวัสดีครับป้าแดง</p><ul>

น้องๆ บอกว่าผักบุ้งตัดไปผัดบ่อยๆครับ ตัดแล้วมันจะแตกหน่อมาจากใต้ดินครับ

ใบกระเพราใบใหญ่กว่าปกติครับ รสมันไม่เข้มเหมือนตอนอยู่เมืองไทยครับ

มีน้องบางคนถึงกับปลูกต้นมะกรูดเลยนะครับ แต่ขนาดใบจะเล็กกว่าจากต้นจริงๆครับ

ขอบคุณมากครับ

</ul>

[เม้ง สมพร ช่วยอารีย์]

 

       3.       <a href="/profile/suparaporn">Ranee</a>     <p>สวัสดีครับคุณราณี</p><ul>

สบายดีไหมครับผม จะบอกว่าขอบคุณมากๆ เลยครับ สำหรับกลอนที่แต่งให้

ว่าด้วยเรื่องของ พรใดๆ และ ช่วยอะไร นะครับ
คิดได้อย่างไรเด็ดจริงๆ นะครับ

ขอบคุณสำหรับเรื่องราวครับ ทำให้นึกจินตนาการตามเลยครับ

เป็นอดีตที่น่าจดจำมากๆ เลยครับ บทเรียนที่หาซื้อที่ไหนไม่ได้ครับ

ขอบคุณมากครับ

</ul>

[เม้ง สมพร ช่วยอารีย์]

       4.       <a href="/profile/kruwoot">ครูวุฒิ</a>     <p> </p><p>สวัสดีครับคุณครูวุฒิ</p><ul>

ขอบคุณมากครับผม สบายดีไหมครับ ขอบคุณสำหรับคำอวยพรดี จากบันทึกวันสิ้นปีงบประมาณครับ

มีโอกาสก็อยากทดลองครับผม ผมว่าต้นไม้ พืชผักนี่เค้าน่ารักครับ ได้รับปัจจัยที่ดีเค้าก็โตตามปัจจัย ได้ัรับสิ่งดีๆ ก็ตอบสนองดีๆ ได้รับสิ่งบางอย่างน้อยไป หรือมากไปก็ประท้วงออกมาให้เห็นครับ

ขอบคุณมากๆ นะครับ ยังเพาะเห็ดอยู่ไหมครับ

</ul>

[เม้ง สมพร ช่วยอารีย์]

 

       5.       <a href="/profile/khajitfoythong">ขจิต   ฝอยทอง</a>     <p>สวัสดีครับพี่บ่าว</p><ul>

สบายดีไหมครับ หล่อไม่เบาพี่บ่าวผม

หากมีร้านไทยซื้อเอาก็ได้ครับ แล้วเอามาปักครับผม ใส่ดินในกระถาง ก็งอกแล้วครับ  เมืองไทยเราโชคดีครับ มีแผ่นดินที่รองรับการปลูก ประมาณว่าโยนทิ้งๆ ไว้ก็ขึ้นงอกงามได้ครับ

ขอบคุณพี่บ่าวมากๆ นะครับ เอาถั่วเขียวก็ได้คับ หากเค้าให้เอาเข้า แต่ทราบว่าอเมริกาตรวจเข้มมากครับ เรื่องเมล็ดพันธุ์และพืชผักครับ

ขอบคุณมากครับ

</ul>

[เม้ง สมพร ช่วยอารีย์]

 

       6.       <a href="/profile/boonrung">ตันติราพันธ์</a>     <p>สวัสดีครับคุณครู</p><ul>

สบายดีไหมครับ ขอบคุณมากๆ เลยครับ

สมุนไพรบ้านเรามีประโยชน์มากๆ เลยครับ ผมเข้าไปดูพิพิธภัณฑ์ยาของเมืองที่นี่ ยังมีสมุนไพรบ้านเราเพียบเลยครับ

ผักเหล่านี้คลายความคิดถึงได้ระดับหนึ่งครับ แต่คงสู้ผักบุ้งในนาข้าวของคุณแม่ไม่ได้ครับ

ขอบคุณมากครับ

</ul>

[เม้ง สมพร ช่วยอารีย์]

 

       7.       <a href="/profile/kulkanit">อ.ลูกหว้า</a>     <p>สวัสดีครับ อ.หว้า</p><ul>

สบายดีไหมครับ

เมืองไทยอุดมเสมอครับ เพื่อนบอกว่าดินแดนศิวิไลซ์ และจะบอกว่าเกษตรกรนั้นมีความสำคัญมากๆ คนไทยควรให้ความสำคัญครับ

อาหารที่คุณแม่ทำย่อมอร่อยเสมอครับ หากเราทำได้ละม้ายคุณแม่ เราก็จะมีความสุขครับ

ขอบคุณมากครับ

</ul>

[เม้ง สมพร ช่วยอารีย์]

       8.       <a href="/profile/annnittaya">ครูแอน</a>     <p>สวัสดีครับคุณครูแอน</p><ul>

สบายดีครับผม คุณครูทำขนมสนุกไหมครับ

ไม่อยากจะบอกว่าเมื่อคืนทำหนมจีนน้ำยาครับผม เลยเอามาฝากคุณครูและญาติมิตรที่นี่รับประทานด้วยกันนะครับ

เส้นญี่ปุ่นนะครับ

น้ำยา(ปลาทู) ลูกชิ้น ใส่ใบกระเพาะ มะกรูด เห็ดหอม ตะไคร้หั่นฝอย ด้วยครับผม

และ

ผักสดครับผม

ทานให้อร่อยนะครับผม ขอบคุณมากๆ นะครับ

</ul>

[เม้ง สมพร ช่วยอารีย์]

สวัสดีครับพี่สาว s o m p o r n p

• สบายดีไหมครับผม ขอบคุณมากครับ มีโอกาสจะไปทานกระเพราเชียงใหม่นะครับ
• ใบสะระแหน่ นี่นะครับ ให้เด็ดใบ แล้วล้างให้สะอาด เอาไปฉีกพอแตกๆ แล้วใส่ในน้ำนะครับ ก่อนเอามาดื่มนะครับ ได้รสชาดที่ดี ชวนดื่มน้ำจริงๆ เลยครับผม
• ขอบคุณมากครับ 

[เม้ง สมพร ช่วยอารีย์]

       11.       <a href="/profile/agri-nature">บ้านสวนพอเพียง</a>     <p> </p><p>สวัสดีครับโส</p><ul>

 ขอบคุณมากครับ เผาถ่านเป็นไงบ้างครับ ชำนาญแล้วนะครับ สำหรับเตาเผาอลังการ

รสชาดของผักนั้นดีมากนะครับ แต่สำหรับกระเพรานั้น ผมคิดว่าจะอ่อนไปกว่าเมืองไทยครับ

สะระแหน่กลิ่นคล้ายมิ้นท์ มากๆ นะครับ

พืชผักปรับเปลี่ยนตามสิ่งแวดล้อมครับ อย่างข้าวหอมมะลิก็ต้องปลูกให้ถูกที่ครับ ถึงจะได้ข้าวหอมที่อร่อยๆ ดังนั้น การปลูกยางในนาน้ำลึกนั้นก็จะส่งผลต่อต้นยางเช่นกัน...

ขอบคุณมากครับ

</ul>