ตลาดนัดความรู้ศูนย์อนามัยที่ 6
จัดขึ้นเมื่อวันที่ 25 กรกฎาคม 2550 เวลา 13.00 – 16.00 น. ณ.ห้องประชุมใหญ่ของศอ.6 เปิดงานโดยผู้อำนวยการศูนย์อนามัยที่ 6 ต่อจากนั้นมีการบรรยายเรื่องยาง....ยืดชีวิตพิชิตโรค ของรศ.เจริญ กระบวนรัตน์ คณะวิทยาศาสตร์การกีฬา หาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ โดยคุณอนงค์ลักษณ์ ศรีแสนปางและคุณรัญดร สายขุน ซึ่ง 2 ท่านนี้ได้รับความรู้จากการประชุมวิชาการกรมอนามัยเมื่อมิ.ย 2550 ที่รร.มิราเคิล จึงได้นำเทคนิคการออกกำลังกายที่ได้มาใช้กับตัวเองและเผยแพร่ให้คนรอบข้างเช่นเพื่อน ๆและ ญาติได้ปฏิบัติกันแล้วได้ผลเป็นที่น่าพอใจจึงมีเรื่องเล่าเกิดขึ้นในวันนี้ ก็ต้องปรบมือให้เพราะได้สิ่งดีๆมาแล้วนำมาใช้และเผยแพร่ต่อไม่เก็บไว้
ต่อจากนั้นก็มีการนำเสนอนวัตกรรมโดยคุณพัชรินทร์ เหล่าคนค้า ชื่อว่าชุดอุ่นกายใจเสริมสายใยรัก (Bonding suit)ที่ใช้ใส่หลังจากเด็กคลอดเพื่อดูดนมแม่โดยเสื้อจะเป็นเหมือนกระเป๋าจิงโจ้และเปิดช่องว่างไว้ สำหรับให้เนื้อแนบเนื้อ ซึ่งเป็นนวตกรรมใหม่ที่ห้องคลอดศอ.6 ภูมิใจเสนอ
หลังจากนั้นก็ให้สมาชิกแยกย้ายกันเยี่ยมชมบอร์ด COP ของแต่ละแผนกซึ่งมีเรื่องที่หลากหลายให้สมาชิกได้เรียนรู้ ส่วนคลินิกส่งเสริมสุขภาพที่ตัวดิฉันเองทำงานอยู่เราได้นำเสนอเรื่องการลดพุงที่กำลังเป็นที่ฮอตฮิตกันอยู่ เรามีวิธีการเรียกลูกค้าโดยการทายปัญหาเรื่องโซนอาหารที่รับประทานโดยการจับสลากชื่ออาหารที่เราเตรียมมาขึ้นมา 1 ชนิดแล้วทายว่าอาหารชนิดนั้นอยู่ในโซนสีอะไรซึ่งประกอบไปด้วย
1. โซนสีเขียว เป็นอาหารที่ให้พลังงาน ไขมันหรือน้ำตาลต่ำควรเลือกกินให้มากที่สุด
2. โซนสีเหลือง เป็นอาหารที่ให้พลังงาน ไขมันหรือน้ำตาลปานกลางควรเลือกกินให้น้อยลง
3.โซนสีแดง เป็นอาหารที่ให้พลังงาน ไขมันหรือน้ำตาลสูง ไม่ควรกินบ่อยนักเพราะจะทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นง่าย
ถ้าใครตอบถูกก็จะได้ปากกาหรือที่รองแก้วเป็นของรางวัล ในขณะที่เล่นเกมเราก็ให้ความรู้ไปด้วยพร้อมแจกแผ่นพับให้สามารถกลับไปเลือกทานได้เพื่อลดพุง ที่มีแต่จะเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆถ้าเราไม่ดูแล ผลงานคือมีผู้สนใจเข้าร่วมทายปัญหาประมาณ 100กว่าคนได้รับรางวัลกันถ้วนหน้าและสนุกสนานมากสลากที่เราทำก็จะมีการพิมพ์ใส่กระดาษสี 3 สี คือถ้าอาหารนั้นอยู่ในโซนสีเขียวจะใช้กระดาษสีฟ้า อาหารโซนสีเหลืองใช้กระดาษสีชมพู อาหารโซนสีแดงใช้กระดาษสีเหลือง ทีมงานเราซึ่งเป็นคนเฉลยก็จะรู้ได้ทันทีโดยดูจากสีของกระดาษว่าอาหารชนิดนั้นอยู่ในโซนสีอะไรโดยไม่ต้องไปเปิดดูตำรา มีผู้ตอบคำถามมาชมทีมงานเราใหญ่เลยว่าทำไมเก่งจังเลยจำอาหารได้ทุกชนิดว่าอยู่ในโซนสีอะไร
ตารางแสดงชนิดอาหารต่าง ๆ ในโซนสีเขียว สีเหลือง และสีแดง
กลุ่มอาหาร | โซนสีเขียวเลือกกินให้มาก | โซนสีเหลืองเลือกกินแต่พอควร | โซนสีแดงเลือกกินให้น้อยที่สุด |
ข้าว-แป้ง |
ข้าวกล้อง ข้าวเจ้าข้าวโอ๊ต ขนมปังหยาบมัน เผือก ข้าวโพดต้ม | ข้าวเหนียว ขนมจีน เส้นหมี่ เส้นใหญ่ บะหมี่ ขนมปังขาว | หมี่กรอบ ข้าวมันไก่ คุ้กกี้ เค้ก พาย โดนัท มัน เผือก กล้วยทอด น้ำตาล แยม เยลลี่ ทอฟฟี่ ทองหยิบ ขนมหวานต่าง ๆ |
ผัก | ผักสด ผักนึ่ง ผักลวก ผักใบเขียว ผักตระกูลกล่ำ | ผักกระป๋องชนิดจืดสะตอ ฟักทอง แครอท | ผัดผัก ผักราดครีมซอสผักกระป๋องชนิดเค็ม |
ผลไม้ | ผลไม้สด ส้ม ชมพู่ ฝรั่ง แคนตาลูป มะละกอ แตงโมสาลี่ แอปเปิ้ล แก้วมังกร | มะม่วงสุก กล้วย ขนุน ละมุด น้อยหน่า ลำไย ลิ้นจี่ สับปะรด องุ่น | ทุเรียน ลำใยแห้ง มะขามสุก อะโวคาโด ผลไม้ตากแห้ง |
เนื้อสัตว์ | เนื้อปลา ไข่ขาวเนื้อไก่ต้มไม่ติดหนัง เต้าหู้ขาวถั่วแดง ถั่วเหลือง ถั่วปากอ้า | เนื้อหมูแดงเลาะมันออก ไข่ทั้งฟอง ไก่พร้อมหนัง ปลากระป๋องในน้ำมัน ปู กุ้ง ถั่วลิสง และเนยถั่ว | เนื้อติดมัน เครื่องในสัตว์ ไข่เจียว ไก่ทอด ปลาทอด แค๊ปหมู หมูกรอบ ไส้กรอก ไข่เค็ม ถั่วเปลือกแข็ง เมล็ดพืช |
นม | นมปราศจากไขมันทุกประเภท (สกิมมิลค์) นมพร่องไขมัน | นมไขมันต่ำ นมเปรี้ยวไขมันต่ำโยเกิรต์ไขมันต่ำ | นมสด นมเปรี้ยว ครีม นมข้นหวาน ไอศกรีม ช้อคโกแลต |
ไขมันที่เติมในอาหาร | น้ำสลัดชนิดไม่มีน้ำมันมายองเนสไร้ไขมัน | น้ำสลัดไขมันต่ำมายองเนสไขมันต่ำน้ำมันพืช | มาการีนแข็ง เนย เบคอนน้ำมันหมู |
เครื่องดื่ม | น้ำเปล่า ชาจีน ชาเขียวน้ำสมุนไพรที่ไม่เติมน้ำตาล | กาแฟร้อนน้ำตาล ครีมเล็กน้อย | เหล้า เบียร์ ไวน์ น้ำอัดลมน้ำหวาน โอเลี้ยง ชาดำเย็นเครื่องดื่มรสผลไม้ |
อาหารสำเร็จรูป | ประเภท ต้ม นึ่ง ลวก อบตุ๋น | ปิ้ง ย่าง | ประเภทผัด ทอด ใช้กระทิ |
ไม่ชอบทานผัก จะทานอะไรทดแทน
ทานผลไม้ชดเชยจะลดพุงไหม ทานข้าวน้อยๆ ของหวานน้อย อ่านแล้ว ต้องไปเดินวันละห้า กก.