ได้ และ มีความยินดีครับ

ไม่มีอะไรเป็นความลับ

แต่สำหรับรายงานความก้าวหน้าส่งแล้วนะครับ

ขอบคุณครับ

เรียน คุณธวัช

• ผมจะเร่งประสานงานให้ครับ
• ตอนนี้หนาวเย็นมากเลยครับ
• คิดถึงทุกๆ คนที่ สคส. และบรรยากาศที่กรุงเทพฯครับ

ด้วยความคิดถึง

อุทัย

เรียน ผู้ถามเรื่องเห็ดเจริญเติบโตไม่เต็มที่เท่าที่ควร

ผมไม่แน่ใจว่าเป็นเห็ดอะไร แต่ดูจากเรื่องเล่าคาดว่าน่าจะเป็นการเพาะเห็ดฟางในโรงเรือน ขอตอบคำถามดังนี้ครับ

1. ทำไมเห็ดขึ้นเฉพาะขอบ ของชั้น

ตอบ น่าจะมาจาก 3 ประเด็นครับ

1. ความร้อนภายในโรงเรือนอาจจะสูงเกินไป อุณหภูมิที่เหมาะต่อการเกิดดอกเห็ดฟางควรอยู่ที่ 30-35 องศาเซลเซียส

2. การระบายอากาศ หากมีการสะสมของแก๊สแอมโมเนีย และคาบอนไดออกไซด์มาก เห็ดจะออกดอกไม่ดี และดอกไม่โต และไม่สวย

3. ความชื้น ในการวางวัสบนชั้นถ้าเรากองวัสดุเพาะมีลักษณะลาดเอียงและความหนาของวัสดุน้อยเกินไป ความชื้นจะไหลมาอยู่บริเวณขอบแปลงจึงทำให้เห็ดบริเวณตรงกลางแปลงขาดความชื้น เห็ดจึงไม่ออกดอก

ข้อ 2 ไรกับเห็ดฟางเป็นของคู่กันครับ เพราะส่วนใหญ่เป็นพวกไรรำคาญ ที่มากินอาหารเห็ด แต่ไม่ทำอันตรายกับเห็ดครับ มีไรมากแสดงว่าอาหารดี เห็ดก็มากเช่นกัน

ไรมากับวัสดุเพาะครับ อีกทั้งมีอยู่ในพื้นที่อยู่แล้ว และยิ่งระบาดได้มากถ้าโรงเรือนหรือบริเวณรอบๆ โรงเรือนไม่สะอาด

การป้องกันกำจัด

1. อบไอน้ำฆ่าเชื้อโรงเรือนให้ได้ 70 องศา ซ.นาน 4 ชั่วโมง

2. เมื่อพบการระบาดให้ใช้ใบน้อยหน่ามาขยี้ให้แตก นำไปวางบนชั้นเพาะ หรือโขลก ผสมน้ำฉีดพ่นได้ทั่วทั้งโรงเรือน (1กก.ต่อน้ำ20 ลิตร)

ข้อ 3 หัวเชื้อที่ดี

1. มีเส้นไยสีขาว

2. ไม่มีเชื้ออื่นปน

3. กลิ่นหอมเห็ด

4. ที่สำคัญที่สุดต้องเป็นแหล่งที่เชื่อถือได้ครับ

ขอบคุณมากครับ

อุทัย

เรียนผู้ถามเรื่องเห็ดเติบโตไม่เท่าที่ควร

ไม่ทราบว่าเป็นเป็ดอะไรครับ

การที่เห็ดเจริญเติบโตไม่ดีมีประเด็นพิจารณาเบื้องต้นดังนี้ครับ

1. สูตรอาหาร อาหารที่ใส่เข้าไปอาจจะไม่พอ

2. สภาพแวดล้อม ซึ่งเกี่ยวข้องกับการจัดการ เพราะต้องปรับสภาพแวดล้อมให้เหมาะสมกับชนิดของเห็ด จึงจะเกิดดอกได้ดี

3. สายพันธุ์ของเห็ด ต้องแน่ใจว่ามาจากแหล่งที่มีการคัดพันธุ์ที่ดี

 คงให้รายละเอียดในเบื้องต้นได้เท่านี้ครับ ขอรายละเอียดเพิ่มเติมด้วยว่าเป็นเห็ดอะไร และเพาะแบบไหน

ขอบคุณครับ

อุทัย