เคล็ดลับ..กินโยเกิร์ตให้อร่อย

  ติดต่อ

   เมนูนี้ทำง่ายมาก อร่อยและที่สำคัญมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ทั้งมีแคลเซียมสูง มีเส้นใยอาหารที่ช่วยควบคุมระดับนำ้ตาล นอกจากนี้ยังมีไขมันต่ำค่ะ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมนำหนัก ผู้เป็นเบาหวาน และผู้ที่มีไขมันในเลือดสูง   

วันนี้มีโอกาสได้ลงครัวไปช่วยจัดเมนูอาหารว่างสำหรับงานประชุมพรุ่งนี้ค่ะ  เมนูนี้ทำง่ายมาก อร่อยและที่สำคัญมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ทั้งมีแคลเซียมสูง มีเส้นใยอาหารที่ช่วยควบคุมระดับนำ้ตาล นอกจากนี้ยังมีไขมันต่ำค่ะ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมนำหนัก ผู้เป็นเบาหวาน และผู้ที่มีไขมันในเลือดสูง

เมนูนี้คือไอศกรีมโยเกิร์ตฟรุตสลัดค่ะ

   

 ภาพที่ 1: มุมมองด้านบน

 ภาพที่ 2: มุมมองด้านข้าง

ส่วนประกอบ: โยเกิร์ตรสธรรมชาติไขมัน 0% (~ 100 แคลอรี่ /กระป๋อง)

                   ผลไม้สด เช่น  แอปเปิ้ลเขียว แตงโม แก้วมังกร กีวี มะม่วงสุก ~ 1/2 ถ้วยตวง

                   ข้าวโอ๊ต  1 ช้อนโต๊ะ

                   สะระแหน่สำหรับตกแต่ง

วิธีทำ 1.นำโยเกิร์ตใส่ถ้วย เสร็จแล้วนำไปแช่แข็งจนเป็นไอศกรีม

         2. ก่อนเสิร์พตกแต่งด้วยผลไม้สด ข้าวโอ๊ต และสะระแหน่เพื่อความสวยงาม

เพียงเท่านี้เราก็จะมีเมนูอร่อยๆ และมีประโยชน์ต่อสุขภาพให้กับตัวเองหรือคนใกล้ชิดแล้วค่ะ

จุรีย์พร จันทรภักดี

นักกำหนดอาหาร

บันทึกนี้เขียนที่ GotoKnow โดย  ใน DM Theptarin

หมายเลขบันทึก: 8569, เขียน: , แก้ไข, 2012-06-20 13:17:52+07:00 +07 Asia/Bangkok, สัญญาอนุญาต: สงวนสิทธิ์ทุกประการ, ความเห็น: 7, อ่าน: คลิก

คำสำคัญ (Tags) #การให้คำแนะนำเรื่องอาหารเบาหวาน

บันทึกล่าสุด 

ความเห็น (7)

เอนก ทนงหาญ
IP: xxx.147.0.48
เขียนเมื่อ 

ขอบคุณครับ  มันเจ๋งมาก เดี๋ยวจะลองทำกินครับ ต้องอร่อยแน่

ผมเคยใช้ผลม้ที่เละๆ หวานๆ อย่างมะละกอสุก มะม่วงสุข แตงโม แล้วใช้ช้อนตักคว้านออกมาเป็นลูกกลมๆ แล้วไปแช่แข็ง ทำเป็นไอติมครับ

ทัศนีย์ ศรีวงศ์
IP: xxx.203.186.113
เขียนเมื่อ 
ขอบคุณค่ะ แค่เห็นภาพก็น้ำลายไหลแล้วค่ะ...เดี๋ยวจะลองนำสูตรนี้ไปทำทานนะคะ
ไข่มุก
IP: xxx.19.34.158
เขียนเมื่อ 
จะลองเอาไปทำทานบ้างนะคะ
น้ำ
IP: xxx.155.1.246
เขียนเมื่อ 

เคยทำแล้วค่ะ โยเกิร์ตไม่ได้เป็นไอศครีม แต่มันแข็งมาก(เหมือนหวานเย็น ค่ะกว่าจะได้กินก็รอมันละลายไม่เคยได้ไอศรีมสักที มีคำแนะนำไหมค่ะ

จุรีย์พร จันทรภักดี
IP: xxx.147.0.48
เขียนเมื่อ 
วิธีที่จะไม่ทำให้โยเกิร์ตแข็งจนเกินไปจะต้องแช่เย็นในตู้แช่แข็งไม่เกิน 3 ชั่วโมงค่ะ  แต่หากทำทานเองโดยแช่ในช่องแช่แข็งในตู้เย็นอาจต้องนานกว่านี้เนื่องจากขึ้นกับเรื่องของอุณหภูมิของแต่ละบ้านที่อาจไม่เท่ากันค่ะ
จ๊ะจ๋า
IP: xxx.28.78.72
เขียนเมื่อ 

นำโยเกิร์ตแช่ในตู้เย็นจนแข็ง จากนั้นนำไปวางในชั้นล่างของตู้เย็น(ที่ไม่ใช่ช่องแช่แข็ง) เพื่อให้ความเย็นลงลงเท่ากันไม่ละลายเพียงบางส่วน ประมาณ1ชม. แล้วแต่อุณหภูมิของแต่ละบ้าน โยเกิร์ตจะมีลักษณะเหมือนไอศกรีมแป๊ะ แต่ถ้าไม่แช่ให้แข็งก่อนหรือรีบเอาออกมาก่อนที่จะแข็งในครั้งแรก เนื้อของโยเกริร์ตจะเป็นเกล็ดนำแข็งไม่นุ้มนวลเหมือนไอศกรีม

Healthy girl
IP: xxx.200.255.162
เขียนเมื่อ 

ทำกินทุกวันเหมือนกันคะ แช่ช่องฟรีสสัก1ชั่วโมงคะ โยเกิรต์จะข้นคล้ายไอติมค่ะ ใส่คอนเฟ็กส์อร่อยมากคะ