วันนี้มีโอกาสได้ลงครัวไปช่วยจัดเมนูอาหารว่างสำหรับงานประชุมพรุ่งนี้ค่ะ  เมนูนี้ทำง่ายมาก อร่อยและที่สำคัญมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ทั้งมีแคลเซียมสูง มีเส้นใยอาหารที่ช่วยควบคุมระดับนำ้ตาล นอกจากนี้ยังมีไขมันต่ำค่ะ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมนำหนัก ผู้เป็นเบาหวาน และผู้ที่มีไขมันในเลือดสูง

เมนูนี้คือไอศกรีมโยเกิร์ตฟรุตสลัดค่ะ

   

 ภาพที่ 1: มุมมองด้านบน

 ภาพที่ 2: มุมมองด้านข้าง

ส่วนประกอบ: โยเกิร์ตรสธรรมชาติไขมัน 0% (~ 100 แคลอรี่ /กระป๋อง)

                   ผลไม้สด เช่น  แอปเปิ้ลเขียว แตงโม แก้วมังกร กีวี มะม่วงสุก ~ 1/2 ถ้วยตวง

                   ข้าวโอ๊ต  1 ช้อนโต๊ะ

                   สะระแหน่สำหรับตกแต่ง

วิธีทำ 1.นำโยเกิร์ตใส่ถ้วย เสร็จแล้วนำไปแช่แข็งจนเป็นไอศกรีม

         2. ก่อนเสิร์พตกแต่งด้วยผลไม้สด ข้าวโอ๊ต และสะระแหน่เพื่อความสวยงาม

เพียงเท่านี้เราก็จะมีเมนูอร่อยๆ และมีประโยชน์ต่อสุขภาพให้กับตัวเองหรือคนใกล้ชิดแล้วค่ะ

จุรีย์พร จันทรภักดี

นักกำหนดอาหาร