Trick แรกเป็นเรื่องสวยๆงามๆของผิวหน้า "สูตรหน้าสวยใส" แล้ว  Trick นี้เป็นเรื่องอาหารการกินบ้างค่ะ แหม..ใครๆที่ไม่รู้อาจคิดว่าทำอาหารเก่งนะเนี่ย ( 555 )

 เคล็ด(ไม่)ลับนี้ได้มาจากร้านอาหารมีชื่อ ที่จังหวัดอุบลฯ (มีชื่อร้านค่ะ ...แต่จำชื่อไม่ได้) เย็นวันนั้นเราไปทานอาหารกัน เจ้าของร้านก็พูดถึงเมนูอาหาร “ปลาส้มทอด” ว่าที่ร้านนี้อร่อยมาก  เราจึงได้ถามเคล็ดลับว่าทำอย่างไร  โชคดีที่เขาไม่หวงเคล็ดวิชา ..เนื่องจากเขาการันตีว่าทำอย่างไรก็ไม่เหมือนเขาแน่นอน และบอกเราว่า

นำปลาส้มไปล้างน้ำให้ข้าวที่ติดออกให้หมด  ทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำแล้วเอาแป้งมาทาให้ทั่วตัว  แป้งที่ว่าน่ะ.. "แป้งมัน" นะคะ ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอท่วมตัวปลา  นำปลาส้มลงไปทอดเลยค่ะ  รับรองปลาส้มไม่ติดกะทะเลยค่ะ ทดสอบมาแล้วปกติทอดปลาส้มทีไรติดกะทะทุกที

อ้อ..ไม่เพียงแต่ปลาส้มนะคะอาจใช้กับปลาอื่น ๆ ที่ทอดยากได้ด้วยค่ะ อย่างปลาทู ก็ทำให้ออกมาน่ากินเชียวค่ะ