ติดต่อ

เรื่องเล่าบทที่หก - มาดื่มชากันเุุถอะ

  ชานั้นมีดีไฉน  

ตอนอยู่เมืองไทย วันไหนไม่ได้ดื่ม ชาเย็น กาแฟเย็น โอเลี้ยง ก็จะรู้สึกเซ็ง ๆ เหมือนชีวิตนี้ขาดอะไรไป แต่พออยู่เมืองนอก หาชาเย็นดื่มมันคงไม่ง่ายซะแล้ว

 

คนอังกฤษและสก๊อตนิยมดื่มชากันมาก แต่เป็นชาร้อนหรืออุ่น ๆ แทนที่จะเป็นชาเย็น ชาอุ่น ๆ กับอากาศหนาว ๆ เข้ากันเหลือเกิน ชาที่นิยมดื่มกันก็คือ English tea เวลาดื่มก็จะใส่นมสดนิดนึง หรือบางคนชอบหวานก็จะเติมน้ำตาลทรายอีกหน่อย รสชาดกำลังดี นอกจากดื่มชาเพื่อทำให้รู้สึกอุ่นขึ้นแล้ว การดื่มชายังถือเป็นการโอกาสพบปะพูดคุยกับเพื่อน ๆ อีกด้วย

 

อย่างเช่นที่เคมบริดจ์ เกือบทุกภาควิชาจะกำหนดให้มีเวลาดื่มชา หรือที่เรียกกันว่า tea time วันละสองเวลา ตอนเช้า 10.30 และตอนบ่าย 15.30 คนส่วนใหญ่ก็จะมานั่งดื่มชากันในห้องที่เรียกว่า tea room (แต่ใครจะดื่มกาแฟก็ได้นะ ไม่ว่ากัน) คนเหล่านี้จะมานั่งจับกลุ่มคุยกันสักครึ่งชั่วโมงก็แยกย้ายไปทำงาน

 

ไม่ใช่ดื่มแค่ tea time เท่านั้น เวลาเราทำงานอยู่ที่หอพัก ก็ชอบที่จะดื่มชาเหมือนกัน ที่ห้องมีชาหลายชนิด เช่น fruit tea, camomile honey and vanilla tea, earl grey aromatic tea, english tea, green tea, jasmine tea และกำลังคิดหาชาอื่น ๆ มาเก็บไว้เพิ่ม

 

ชาพวกนี้ นอกจากเอาไว้ดื่มเองแล้ว ยังมีไว้สำหรับรับแขกด้วย เวลาที่เพื่อนแวะมาหาที่ห้อง เป็นธรรมเนียมที่จะต้องถามเค้าว่า Would you like any tea? แล้วก็บอกต่อไปว่าเรามีชาอะไรบ้างเพื่อให้เค้าได้เลือกชาแบบที่ชอบ เพื่อนคนอื่น ๆ ก็มีชาอีกหลายชนิดเก็บไว้ที่ห้องเพื่อรับแขกเช่นกัน

 

วันนี้เราเองก็ดื่มชาไปไม่น้อยกว่า 5 แก้ว เป็นชาเขียวคุณภาพดีที่เพิ่งซื้อมาจากร้านเกาหลี (คล้าย ๆ กับร้านจีน) ได้สูดกลิ่นหอม ๆ ของชาเต็มปอดแล้วลิ้มรสชาอุ่น ๆ พร้อมกับนั่งทำงานไป ช่างมีความสุขเหลือเกิน

 

บันทึกนี้เขียนที่ GotoKnow โดย 

หมายเลขบันทึก: 81945, เขียน: , แก้ไข, , สัญญาอนุญาต: สงวนสิทธิ์ทุกประการ, ความเห็น: 13, อ่าน: คลิก

คำสำคัญ (keywords) #อังกฤษ#ชา#สก๊อตแลนด์

บันทึกล่าสุด 

ความเห็น (13)

  • ดื่มชาทำให้สุขภาพดี
  • ถ้าจะให้ดีไม่ต้องใส่นำตาล จะได้ไม่อ้วนค่ะ
Genuine
เขียนเมื่อ 
 
เห็นด้วยเลยค่ะ
 
..ณิช.. 

สวัสดีครับ

  • ผมอยู่เยอรมัน ไปดูชั้นที่เค้าขายชานะครับ แบบว่าเยอะมากๆ เลย ประมาณว่ามีใบไม้อะไรในโลกนี้ เค้าเอามาใส่กล่องหมดเลย อิๆ เยอะจริงๆครับ แต่ผมก็ไม่ค่อยได้ดื่มเท่าไหร่ครับ โดยเฉพาะกาแฟนี้ ไม่ดื่มเลยครับ หรือนาทีสองสามปีครั้งครับ
  • เพราะว่าเคยมีคนบอกว่า เด็กดีไม่ดื่มกาแฟ เลยอยากเป็นเด็กดีครับ ไม่รู้เกี่ยวกันอย่างไรบ้างครับ อิๆ
  • ขอบคุณครับผม
Aj Kae
เขียนเมื่อ 
  • กินชาแล้วนอนไม่ค่อยหลับครับ เมื่อก่อนไม่เท่าไหร่กินได้แต่เดี๋ยวนี้ตาค้างเลยครับ เสียดาย

คุณน้อง...

ฟังมาว่า ผู้ดีอังกฤษต้องดื่มชา ใครดื่มกาแฟจะถูกกล่าวหาว่าชนชั้นต่ำ...

ปรัชญาญี่ปุ่น มีเรื่องการดื่มชาอยู่ด้วย ทำนองว่า...

ศาลาดื่มชาจะมีประตูค่อนข้างเตี้ยกว่าปรกติ ซึ่งผู้ที่จะเข้าไปภายในจะต้องค้อมกายลอดเข้าไป นั่นคือ จะต้องเป็นคนอ่อนน้อมถ่อมตน...

ภายในศาลา ไม่มีเครื่องประดับหลากหลาย จะมีเพียงแจกันซึ่งปักดอกไม้ และ/หรือ ใบไม้ไว้เพียงเล็กน้อย ซึ่งพอมองเห็นแล้วก็จะสัมผัสความมีชีวิตได้ เท่านั้น...

เตาไฟต้มน้ำร้อนกำลังเดือดปุดๆ นั่นคือ พลังแห่งธรรมชาติ...

เมื่อจะดื่มชาต้องยกมาจ่อที่ริมฝีปาก จะดื่มเลยไม่ได้เพราะน้ำร้อนจัด ความหอมของชาจะสัมผัสได้โดยฆานประสาททางนาสิก จะรู้สึกค่อยๆ สดชื่น เริ่มคลายความกังวลบางอย่างที่มีอยู่ภายในใจ..

ความร้อนของน้ำจะทำให้เราต้องค่อยๆ ดื่มเข้าไป เมื่อริมฝีปาก ลิ้น และลำคอ เริ่มสัมผัสความร้อนและรสชาติบางอย่างของชา จะทำให้เรื่องกังวลบางอย่างที่อาจยังหลงเหลืออยู่ภายในจิตใจค่อยๆ เลือนหายไป ...

ดื่มไปได้สัก ๒-๓ แก้ว จะเริ่มรู้สึกกระชุ่มกระชวย อารมณ์เริ่มแจ่มใส ส่วนหนึ่งจากฤทธิ์บางอย่างของชา ส่วนหนึ่งก็จากกระบวนการการดื่มชา ...

เมื่ออารมณ์แจ่มใส สดชื่น แล้ว เรื่องราวที่ก่อให้ความกังวล ความหนักใจ หรือปัญหาต่างๆ ที่ค้างคาอยู่ก็จะค่อยๆ เริ่มเข้ามายังคลองความคิด และเริ่มมองเห็นแนวทางแห่งการแก้ปัญหา..

ถ้าสนใจเรื่องนี้ คุณน้องก็ไปหาคัมภีร์อ่านเอาเอง..

เจริญพร 

Genuine
เขียนเมื่อ 
  • ใช่ค่ะ ใบไม้ที่ดูแล้วไม่น่าจะเป็นใบชา มีอยู่เยอะมาก ฮ่าๆ ๆ
  • ส่วนกาแฟนี่ ไม่ชอบชงกาแฟผงดื่มเองนะคะ แต่ชอบไปนั่งดื่มกาแฟสดตามร้านมากกว่า เพราะกลิ่นและรสชาดเยี่ยมมมมมม แต่เป็นเด็กดีรึเปล่าเนี่ย ไม่แน่ใจ อิอิอิ
  • อยู่เยอรมัน ก็ต้องดื่ม เบียร์ ใช่มั้ยคะ ^_^

  • พวก fruit tea ไม่มีคาเฟอีน ถ้าสนใจลองหาดื่มดูได้นะคะ จะได้มาร่วมวงคนดื่มชา ^_^

P BM.chaiwut  
  • ถึงตอนนี้ยังไม่เข้าใจว่าทำไมต้องเรียก ผู้ดีอังกฤษ
  • คนอังกฤษนิยมดื่มกาแฟไม่น้อยกว่าดื่มชา ทุกเมืองในอังกฤษและสก๊อตแลนด์  จะมีร้านกาแฟให้เลือกเยอะมาก เช่น Starbucks, Costa, Cafe Nero และคนแน่นทุกร้าน แสดงว่า "ผู้ดีอังกฤษต้องดื่มชา ใครดื่มกาแฟจะถูกกล่าวหาว่าชนชั้นต่ำ..." คงเชยไปแล้วมั๊งคะคุณพี่
  • ขอบคุณสำหรับเกร็ดความรู้ค่ะ
  • นมัสการ
สำหรับผู้สนใจค่ะ http://en.wikipedia.org/wiki/Tea
 
..ณิช.. 

ปกติเป็นคนไม่ดื่มชา กาแฟอยู่แล้ว... 

แต่พออ่านดูแล้ว...มีชาให้เลือกเยอะดี...

สงสัยต้องลองหามาดื่มมั่งแล้วครับ...

Genuine
เขียนเมื่อ 
  • ยินดีเลยค่ะ
  • ชาเป็นทางเลือกที่ดีของคนไม่ชอบดื่มกาแฟ แต่ชอบมีอะไรไว้จิบระหว่างทำงานนะคะ เพราะชามีคาเฟอีนน้อยกว่ากาแฟ และดื่มได้เรื่อย  ๆ ค่ะ
..ณิช..
พี่ขออนุญาตไม่ดื่มชา  ขอกาแฟอย่างเดียวจ้า
  • ผมชอบกาแฟ หรือชาเขียวครับ
  • ที่ชอบมากกว่าคือ Tea time ครับเพราะมันเป็นช่วงเวลาที่ต้องการ Relaxing สมองก่อนกลับเข้าไปทำงานต่อ สดชื่นและกระฉับกระเฉงมากกว่าทำงานต่อเนื่องโดนไม่มี Break
  • ที่ทำงานผมก็ทำเช่นนั้นบ้างแต่ไม่ใช่ระเบียบ แต่ให้เป็นอิสระของเพื่อนร่วมงานครับ
  • ใช่คับเยอรมันเค้าดื่มเบียร์กันครับ แบบว่าเบียร์หรือไวน์นี่มีแทบจะหมู่บ้าน หรือเมืองเล็กๆ
  • แต่ผมเองไม่ไหวครับ ขมครับ มาอยู่นี่หลายปี น่าจะดื่มไม่เกินสิบห้าขวดครับ แบบว่านานๆที แต่ครั้งหนึ่งไม่เกินแก้วครับ เพราะไม่เคยเมาและไม่อยากเมา ไม่อยากมึนครับ อิๆ
  • ไวน์นี่ก็นานๆทีครับ แบบว่าเห็นบางคนดื่มเบียร์หนักกลับไปนี่หุ่นสุดยอดครับ เอวหายครับ
  • นี่ขนาดผมไม่ดื่มเบียร์เอวเริ่มหายแล้วครับ
  • อิๆๆ
Genuine
เขียนเมื่อ 
  • ของพี่นี่ไม่ใช่แค่กาแฟอย่างเดียว แต่เป็นกาแฟวันละหลาย ๆ ๆ ๆ แก้ว ฮ่าๆ ๆ 

  •  ใช่ค่ะ teatime เป็นเวลาพักระหว่างงานที่ดี ไม่ต้องมีเวลาตายตัว เหนื่อยเมื่อไหร่ก็พักเมื่อนั้นค่ะ (แต่ถ้าพักทั้งวันนี่ อาจจะโดนอาจารย์/เจ้านายบ่นนะคะ่ ^_^)

  • เบียร์และไวน์ที่นี่ก็มีเยอะมากค่ะ มาอยู่ปีกว่ายังดื่มไม่ครบทุกยี่ห้อเลย แต่เอวยังไม่หายนะคะ อิอิ
..ณิช..
  • เข้ามาทักทายครับ
  • อิๆ ผมไม่ดื่มเลยช่วงหลังครับ แต่ข้าวกับอาหารไทย เข้าแทนที่ในเอวแทนครับ อิๆ
  • มีความสุขใจการเรียนนะครับ