การใช้น้ำสัปปะรดใส่อาหาร

น้ำสับปะรดใส่อาหาร ช่วยให้โปรตีนในอาหารเปื่อย เช่น ใส่ในแกงมัสหมั่น ใส่แกงเหลือง ใส่ในแกงคั่ว ใช้แทนยางมะละกอ หรือโซดาไบคาร์บอเนตได้ ให้รสเปรี้ยวในอาหาร ใช้ประกอบอาหารได้หลายชนิด ทั้งคาวและหวาน ใช้แทนน้ำมะนาว ในการทำขนมปุยฝ้าย ใช้ปริมาณได้มากกว่าน้ำมะนาว ไม่เปรี้ยวจัดมาก ใช้ทำเครื่องดื่ม รสไม่จัดนัก แก้กระหายน้ำได้อย่างดี