การใช้น้ำสัปปะรดใส่อาหาร



น้ำสับปะรดใส่อาหาร ช่วยให้โปรตีนในอาหารเปื่อย เช่น ใส่ในแกงมัสหมั่น ใส่แกงเหลือง ใส่ในแกงคั่ว ใช้แทนยางมะละกอ หรือโซดาไบคาร์บอเนตได้ ให้รสเปรี้ยวในอาหาร ใช้ประกอบอาหารได้หลายชนิด ทั้งคาวและหวาน ใช้แทนน้ำมะนาว ในการทำขนมปุยฝ้าย ใช้ปริมาณได้มากกว่าน้ำมะนาว ไม่เปรี้ยวจัดมาก ใช้ทำเครื่องดื่ม รสไม่จัดนัก แก้กระหายน้ำได้อย่างดี




บันทึกนี้เขียนที่ GotoKnow โดย  ใน กลเม็ดเคล็ดลับ..ใกล้ตัว

คำสำคัญ (Tags)#เคล็ดลับน่ารู้ในครัวไทย

หมายเลขบันทึก: 77084, เขียน: 08 Feb 2007 @ 10:41, แก้ไข, 11 Feb 2012 @ 17:19, สัญญาอนุญาต: สงวนสิทธิ์ทุกประการ, อ่าน: คลิก
บันทึกล่าสุด


ความเห็น (0)