คำสอนของแม่
ตอนสมัยเด็กๆ ตอนเรียนชั้นประถมผมและพี่ชายต้องช่วยแม่ขายของ ตามทุ่งนา เฉพาะวันหยุดและปิดเทอม แม่จะทำขนมและอาหารให้ผมและพี่ไปขายคนที่เขาทำนา ผมและพี่ชาย จะะช่วยกันไปขาย ผมไม่เคยลืมเหตุการณ์ความลำบากของชีวิตเลย ขนมที่แม่ทำผมและพี่จะช่วยแม่ทำด้วย ทำให้ผมสามารถทำได้หมดเลยเช่น ขนมกล้วย ทอดมันทอด ลอดช่อง กล้วยบวชชี ปลาทอด และอีกหลายๆอย่าง และรวมไปถึงแกงต่างๆด้วย ทำให้ผมได้ความรู้เรื่องการทำขนมและทำอาหารมาตั้งแต่เด็ก และผมไม่เคยลืมเลย ตอนนี้ผมยังทำกับข้าวเองเลย ภรรยาของผมเขาเป็นคนในเมือง(คนรุ่นใหม่)ทำกับข้าวไม่เป็น แต่เขาจะช่วยเตรียมให้ ตอนนี้ผมกำลังนำความรู้ที่ได้ไปสอนลูกของผม ลูกของผมอายุ 6 ขวบ 4 เดือน ตอนนี้เขาสนใจในการทำกับข้าวมากเลย เขาจะมาช่วยผมทำทุกวันเลยเขาจะถามว่า พ่อใส่อะไรเท่าไร เช่นแกงส้มผมจะบอกลูกว่าใส่พริกกี่ดอก กระเทียมเท่าไร เกลือเท่าไร ขมิ้นเท่าไร ตอนนี้ลูกของผมทำท่าว่าจะจำได้แล้วครับ เพราะผมใช้สูตรเดียวกับที่แม่สอนผมโดยที่ผมไม่รู้เลยว่านี่คือ การสอนของแม่ให้ผมทำกับข้าวเป็น ทำให้ผมรู้สึกว่าแม่ให้ความรู้ผมมากมายเลยเรื่องการทำกับข้าว วันหลังผมจะบอกสูตร ว่าแม่ผมสอนผม อะไรอีกบ้าง
ความเห็น (3)
- จะรอสูตรนะคะ
- ชอบรับประทาน แต่ทำไม่ค่อยเป็น ถ้าได้สูตรทำอาหารก็จะดีมาก
- อิจฉาลูกคุณ ได้เรียนรู้จากการลงมือทำด้วยความอบอุ่นจากคุณพ่อ
กำลังคิดอยู่เลยค่ะ ว่าใน Gotoknow ไม่ค่อยมีสมาชิกเขียนเกี่ยวกับการทำอาหาร วันนี้ได้มาเจอบันทึกนี้ ขอมาติดตามอ่าน วิธีการทำอาหารจากคุณแม่ของคุณพันธ์ชาติ ด้วยคนนะค่ะ