ติดต่อ

  ติดต่อ

เที่ยวละไมใน PAI TOWN (5) : อาหารอร่อยที่สันติชล

อ่านเรื่อง ล่องแก่งผจญภัยในสายน้ำ : เรียนรู้กลางป่าลึกแม่ฮ่องสอน   ในบันทึกของหนุ่มเมืองในหมอก   แล้วนึกได้ว่ายังเล่าเรื่องเที่ยวละไมใน PAI TOWN   ไม่จบ   ไปเที่ยวที่นั่นตั้งแต่ตุลาคมปีที่แล้ว   ป่านนี้ยังเล่าได้ไม่รู้จบเลย     เรียกว่าเป็นการเที่ยวข้ามปี  (การ "ดอง"  บันทึก  แบบนี้ ...เป็นคุณสมบัติพิเศษเฉพาะตัวห้ามลอกเลียนแบบค่ะ)
.
ครั้งที่แล้วเล่าถึง...น้ำตกหมอแปงที่เด็กๆ เล่นสไลเดอร์น้ำตก  กันแบบหนุกหนาน     ออกจากน้ำตก    ก็ได้เวลาอาหารพอดี    เราเลยแวะที่  หมู่บ้านจีนยูนนานหรือที่เรียกว่าสันติชล   จุดประสงค์หลักอยู่ที่ "ขาหมูฮ่องเต้"   ซึ่งที่นั่นเรียกว่า "ขาหมูยูนนาน" อยากทดสอบดูว่าอร่อยสมคำกล่าวอ้างหรือเปล่า
.

 กำลังสั่งอาหาร...มีสาวสวยในชุดสีสดใสรับ order

ขาหมูฮ่องเต้ (ขาหมูยูนนาน)....อร่อยสมคำร่ำลือ

 
ไก่ดำผัดพริก...เสริฟมาในจานตราไก่

น้ำเปรี้ยว...ซุปใสมีรสเปรี้ยวของผักดอง

 
หมั่นโถ...รูปร่างแปลกตา  
เนื้อแป้งนิ่มมมม..อร่อยดี

ข้าวเปล่า..หอมอร่อย  
โซ้ยกับตะเกียบ   ได้อารมณ์มาก


<div> <table border="1" align="center" style="border: #990000 1px solid"><tbody>

 
บรรยากาศด้านหลังของศูนย์ท่องเที่ยวสันติชล

</tbody></table>
</div><div> <table border="1" align="center" style="border: #006600 1px solid"><tbody>

 
บรรยากาศด้านหน้า

</tbody></table>
หลังจากอิ่มอร่อยกับอาหารมื้อพิเศษแล้ว   ก็แวะหาซื้อของที่ระลึกจากร้านที่ตั้งอยู่บริเวณเดียวกัน   ของที่ระลึกของฝากส่วนใหญ่เป็นพวกชา  กาแฟ  และหม้อต้มและถ้วยชงชา   ได้ถ้วยชาคนใบสองใบ  และชาอีกหลายถุง
</div>

บันทึกนี้เขียนที่ GotoKnow โดย 

หมายเลขบันทึก: 74800, เขียน: , แก้ไข, , สัญญาอนุญาต: สงวนสิทธิ์ทุกประการ, ความเห็น: 17, อ่าน: คลิก

ความเห็น (17)

น่าไปเที่ยวบ้างจังเลยค่ะ แต่หาโอกาสว่างยากมาก
nidnoi
เขียนเมื่อ 

พอดีตอนนั้นไปประชุมที่ มช. ค่ะ อ.ลูกหว้า  เลยถือโอกาสไปเที่ยวต่อซะเลย   มีเวลาแค่เสาร์อาทิตย์    เลยเที่ยวได้ยังไม่ครบอย่างที่ตั้งใจไว้เลยค่ะ  (แต่เก็บมาเล่าได้น๊าน...นาน)

ว่างๆ  หาเวลาไปนะคะ อ.ลูกหว้า

  • คุณนิดหน่อยขา ขาหมูกับหมั่นโถน่ะ เข้ากั๊น เข้ากันค่ะ
  • คิดถึงนะคะ
มาบันทึกนิดหน่อยทีไร...ต้องเป็นหิวทุกทีเลยไม่รู้เป็นไร...ขอบคุณค่ะ
เห็นด้วยกับคุณเมตตาค่ะ ช่างบรรยายได้กะทัดรัด กระชับ แต่น่ากินมั่กมาก เผอิญช่วงเที่ยงทานข้าวน้อยซะด้วย ตอนนี้ชักหิวแล้วล่ะ

บันทึกที่มาปาย ทำมาหากินได้นานดีนะครับ อุอุ

แต่ก็ชอบครับ จริงๆน่าจะมีรูปหนุ่มเมืองปายๆมานั่งรับประทานอาหารด้วย แต่ก็น่าเสียดายที่เขามีธุระที่เชียงใหม่ก่อน

nidnoi ใจร้าย

หิวข้าว

nidnoi
เขียนเมื่อ 

พอดีว่าช่วงนี้กำลัง enjoy eating ค่ะ   พี่อร  คุณเมตตา  คุณศิริ  คุณรัตติยา เลยขยันนำเสนอ menu  อร่อยๆ อีกครั้งหนึ่ง

เรื่องของเมืองปาย   เขียนได้เรื่อยๆ  ค่ะคุณน้องเอก   จนกว่าจะลืมกันไปข้างหนึ่ง

  • ผมชอบภาพข้าวเปล่า  เม็ดข้าวขาวพราว นวลนุ่ม
  • แต่เสียดาย..ผมใช้ตะเกียบไม่เก่ง 

 

nidnoi

    บล็อกสวยขึ้นทุกวันแล้วนะคะ

เพลิดเพลินอ่านบันทึกกับดูรูปแล้วยังชอบเจ้าเหมียวที่โหนอยู่ข้างๆนี่ด้วยค่ะ จะมีจำนวนซักกี่ตัวเนี่ย เพิ่มไปเรื่อยๆตามความเห็นดีนะคะ เจ้าตัวบนสุดท่าจะแย่ โหนอยู่นานสุด....
nidnoi
เขียนเมื่อ 

ข้าวอร่อยจริงๆ ค่ะ  คุณแผ่นดิน   ตะเกียบนั่นก็ใช้ไม่ยากเพราะเป็นตะเกียบไม้  ไม่ลื่นเหมือนตะเกียบพลาสติก    วิธีกินแค่ยกชามไปใกล้ๆ ปาก   แล้วใช้ตะเกียบพุ้ยข้าว   แค่นี้ก็เรียบร้อย  (จริงๆ แล้วเค้ามีช้อนให้ค่ะ)

ขอบคุณคุณรัตติยา  และพี่โอ๋ค่ะ  จะพยายามเติมความสวยเรื่อยๆ ค่ะ   เจ้าแมวเหมียวตัวข้างๆ copy มาจากเวบกระปุก  http://dookdik.kapook.com/   เค้าใจดีให้ download ฟรี    download รูปไหนแล้วอย่าลืมโหวต ด้วยนะคะ

Taow
เขียนเมื่อ 

    ขอแจมหน่อย เรื่องการดอง เฮอ! ตัวเองอยากแก้จัง แม้แต่อาหารที่ชื่อน้ำเปรี้ยว เกิดจากการดองแล้วนำมาปรุงรสเติมเครื่องปรุง  ขอยืนยันว่ารสชาดดีเพราะซดมาแล้ว โดยเฉพาะรับประทานด้วยกันกับขาหมูยูนนาน (ขอแก้ ขาหมูฮ่องเต้ที่นี่เรียก ขาหมูยูนนาน)  แก้เลี่ยนได้อย่างดีเลย เจริญอาหารได้อีกหลายชาม

  ดังนั้น ดอง ก็ดี ไม่ ดอง ก็ดี ดองแล้วนำมาแต่งรส เติมเครื่องปรุงยิ่งดี  เหมือนอาหารอีกหลายอย่าง อาทิปลาร้ารสchocolate ว่าแล้วก็หิวส้มตำ

IS
เขียนเมื่อ 

สวัสดีค่ะพี่นิดหน่อยใจร้าย ชอบเอาอาหารมายั่วสายตาสร้างน้ำย่อยเก่งจริงๆ

ว่าแต่...พี่นิดหน่อยไปเมืองปายกี่รอบกันแน่นะคะเนี่ย ไปบ่อยจัง (มีแซวๆ)

555

^____^

น้องนิดหน่อยที่กรุงชิง จ.นครศรีธรรมราช มีล่องเก่งที่สนุกเช่นกันนะ พี่อัมพรเคยไปล่องฯมาแล้วสนุกดี ปนหวาดเสียว  และอาหารแบบธรรมชาติ ปลอดสารพิษ เช่นใบผักกูด ดอกเฟื่องฟ้าชุบแป้งทอด ฯลฯ หาขาหมูแบบในรูปไม่ได้
nidnoi
เขียนเมื่อ 

เพิ่มชื่อ  ขาหมูยูนนาน   แล้วค่ะพี่ถ่าว  แต่ก็ยังชอบชื่อ ขาหมูฮ่องเต้  มากกว่า   มันฟังดูดี  ดูอร่อย

กำลังรอดูว่า  "บันทึกดอง"   ของพี่ถ่าวจะออกมารสดี  รสแซบ  ขนาดไหน  

nidnoi
เขียนเมื่อ 

คุณน้องแนนคะ

ไปมารอบเดียว   ตั้งกะปีที่แล้วโน่นล่ะค่ะ   แต่ว่ายังเล่าไม่จบ   เลยมาต่อ  ทนๆ เอาหน่อยนะ   เหลืออีกตอนเดียวก็จะจบแล้ว

สำหรับอาหารยั่วสายตาและน้ำย่อย   ถ้ายังไม่สะใจเชิญต่อที่นี่ค่ะ เมนูยอดฮิต : ข้าวเหนียว ไก่ย่าง ส้มตำ

พี่อัมพรคะ
สนใจกุงชิงเหมือนกันค่ะ   เห็นคุณศิริ  เล่าไว้น่าสนุก  พี่อัมพรไปเที่ยวมาเมื่อไหร่คะ   ไม่เห็นโชว์รูปกันบ้างเลย