บันทึกที่ ๒๕๙ พอเพียง : กระเจียวป่า

......... กระเจียวป่า มีทั้งกระเจียวแดงและกระเจียวขาว กระเจียวเป็นพืชล้มลุก พืชสมุนไพร ขยายพันธุ์โดยการแตกหน่อ เหง้า ใช้ช่อดอกอ่อนรับประทานเป็นผัก รสชาติอร่อย มีสรรพคุณทางยา ดอกอ่อนมีรสเผ็ดร้อน กลิ่นหอม ช่วยขับลมในกระเพาะอาหาร บรรเทาอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ และลดกรด

........ วัยเด็ก ช่วงหน้าแล้งและต้นฝน ผู้เขียนเคยตามแม่และญาติไปเก็บดอกกระเจียว ตามชายป่าหัวไร่ปลายนา  ซึ่งสมัยนั้นกระเจียวมีอยู่มาก นำมาประกอบอาหาร ลวกจิ้มกินกับน้ำพริก ป่นปลา หรือนึ่งใส่ปลา รสชาติอร่อยมาก ผู้เขียนชอบมากเวลากินดอกกระเจียวแล้วรู้สึกสบายท้อง

........ ปัจจุบันกระเจียวป่านับวันลดลงมาก ชายป่าตามหัวไร่ปลายนาถูกไถปรับเป็นนาข้าว กระเจียวป่าเริ่มหายากมาก เมื่อปี ๒๕๖๒ ผู้เขียนได้ไปหาพันธุ์กระเจียวป่า ทั้งกระเจียวแดง กระเจียวขาว มาปลูกไว้ที่สวนเพื่อเก็บอนุรักษ์ไว้ให้ลูกหลานดู 

อร  วรรณดา บันทึกในGotoKnow 15-04-64

[แก้ว..อุบล จ๋วงพานิช]

อยากปลูกบ้างค่ะ