ทำโอรีโอ้ชีสพายง่ายๆ ไม่ง้อเตาอบ

โอรีโอ้ชีสพาย เมนูเบเกอรี่ไอเดียเก๋ แปลงร่างเมนูชีสพายธรรมดา ๆ ให้เก๋ด้วยการใส่โอรีโอ้ลงไปผสมครีมชีสได้อย่างลงตัว ทำง่ายไม่ต้องอบ อร่อยล้ำจนลืมอ้วนแน่นอน

เมนูชีสพาย ขนมหวานยอดฮิตที่ทำง่ายและมีรสชาตินุ่มละมุนเหมาะสำหรับมือใหม่หัดทำเบเกอรี่มาก ๆ สำหรับคนอยากลองทำชีสพายแบบอื่น ๆ วันนี้กระปุกดอทคอมขอนำเสนอสูตรโอรีโอ้ชีสพาย สูตรจาก คุณ KP Do Eat Their Own สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ที่จะขอเอาใจสาวกโอรีโอ้โดยเฉพาะ ทุกอณูอัดแน่นด้วยโอรีโอ้ผสมผสานครีมชีสสุดหอมหวาน ทำง่าย ๆ ไม่ต้องมีเตาอบ รับรองกินเพลินแน่นอน แล้วพรุ่งนี้ค่อยลดแล้วกันเนอะ

ส่วนผสม โอรีโอ้ชีสพาย

          • โอรีโอ้แถวยาว 5 ห่อ (ราคาห่อละ 30 บาท ถ้าซื้อในแม็คโครราคาถูกกว่านี้อีกนะคะ แต่ถ้าซื้อแบบไม่มีครีมสำหรับทำขนมต้นทุนก็ยิ่งถูกลงอีกค่ะ)
          • เนยสดเค็ม 100 กรัม หรือ 1/2 ถ้วยตวง (ยี่ห้อออร์คิด ถ้าไม่มีใช้ยี่ห้ออื่นได้แต่แพรว่าเนยออร์คิดหาง่ายสุดแล้วเนอะ) 
          • ครีมชีส 500 กรัม หรือ 2 + 1/2 ถ้วยตวง (แพรใช้ยี่ห้อฟิลาเดลเฟีย 2 กล่อง)
          • น้ำตาลทรายป่น 150 กรัม หรือ 3/4 ถ้วยตวง + 2 ช้อนชา (ใช้ของลินเกล็ดเล็กสำหรับทำขนมค่ะ)
          • ผงเจลาติน 2 ช้อนโต๊ะ + 1/2 ช้อนชา
          • น้ำสะอาด 5 ช้อนโต๊ะ
          • น้ำมะนาว 20 กรัม หรือ 2 ช้อนโต๊ะ
          • วิปปิ้งครีม 200 กรัม หรือ 1 ถ้วยตวง (แพรใช้ ยี่ห้อ Rich)

      หมายเหตุ : โอรีโอ้ 5 ห่อ แบ่งใช้ 3 ส่วน ทำฐาน 3 ห่อ ผสมกับตัวครีมชีส 1 ห่อ และ ใช้โรยหน้าอีก 1 ห่อ

          เมื่อเตรียมส่วนผสมครบแล้ว เราก็มาเริ่มลงมือทำกันเลยค่ะ สูตรนี้แพรใช้พิมพ์ถอดก้น 3 ปอนด์นะคะ

วิธีทำ โอรีโอ้ชีสพาย

          • แกะโอรีโอ้ 3 ห่อออก แล้วปาดเอาครีมตรงกลางออกไป

          • นำโอรีโอ้ใส่ถุงใสแล้วมัดปากถุงให้แน่น จากนั้นทุบให้ละเอียด เสร็จแล้วเทใส่ชามไว้

          • นำเนยสดไปละลายในไมโครเวฟ 1 นาที ให้เป็นน้ำ แล้วพักให้อุ่น

          • นำเนยที่ละลายเทผสมกับโอรีโอ้ที่บดแล้ว คลุกให้เข้ากัน

          • นำส่วนผสมโอรีโอ้ไปกรุลงในพิมพ์ขนาด 3 ปอนด์ ใช้ส้อมช่วยกด (กดให้แน่น ๆ นะ)

          • นำไปแช่เย็น 6-7 ชั่วโมง หรือทิ้งข้ามคืนไปเลยก็ได้ เมื่อครบเวลาก็นำออกมาจากตู้เย็น

          • เตรียมครีมชีส 2 กล่อง นำออกมาพักไว้ในอุณหภูมิห้อง ประมาณ 40 นาที

          • นำไปตีด้วยความเร็วสูงให้ละเอียด

          • ค่อย ๆ เติมน้ำตาลทรายลงไป ตีให้เข้ากัน

          • นำผงเจลาตินไปละลายกับน้ำสะอาด จากนั้นนำใส่หม้อตั้งไฟคนให้ละลายแล้วนำมาเทใส่อ่างผสมที่มีครีมชีส

          • เติมน้ำมะนาวลงไปตีต่อให้เข้ากัน จากนั้นเติมวิปปิ้งครีมลงไป

          • ตีส่วนผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน

          • หักโอรีโอ้เป็นชิ้น ๆ ใส่ลงไป (ใช้ประมาณ 1 ห่อ)

          • นำไปเทลงบนฐานที่เตรียมเอาไว้

          • โรยหน้าด้วยโอรีโอ้

          • นำไปแช่ตู้เย็น 1-2 ชั่วโมง

          • เมื่อครบเวลาให้ใช้มีดแซะขอบแล้วยกก้นพิมพ์ขึ้นมา

          • ตัดเป็นชิ้นแล้วจัดเสิร์ฟ

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ KP Do Eat Their Own สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม และ เฟซบุ๊ก Do Eat Their Own