กาลครั้งหนึ่ง ซึ่ง...เคยผอม

สุขเล็ก ๆ สร้างได้ในทุก ๆ ในทุก ๆ วัน

ด้วยความชื่นชอบและรักในการกินอาหาร จึงทำให้มีความสุขทุกครั้งที่ได้ทานอาหารอร่อย ๆ เริ่มต้นจากความชอบ ทำให้ตนเองเสาะแสวงหาร้านอาหารและเบเกอรี่อร่อย ๆ ทั้งในจังหวัดเชียงใหม่ และจังหวัดใกล้เคียง เช่น ลำพูน เชียงราย เป็นต้น โดยมักจะไปทานอาหารอร่อย ๆ สถานที่สวย ๆ พร้อมถ่ายรูปอัพ Facebook เป็นอะไรที่ทำแล้วมีความสุขมากที่สุด ส่วนใหญ่มักจะไปกับเพื่อนสนิท และครอบครัว

ด้วยการชื่นชอบในการกิน จึงเริ่มที่จะชอบทำอาหารและขนมไปด้วย โดยเริ่มแรกได้ศึกษาค้นคว้าหาความรู้ลองผิด ลองถูก ด้วยตนเองจากการฝึกทำตาม Facebook และ Youtube เมนูแรกที่ลองฝึกทำ เริ่มต้นจากการทำเบเกอรี่อย่างง่าย ๆ นั่นก็คือ คุกกี้ ผลปรากฏว่า ไหม้จนกินไม่ได้ทั้งถาด ตอนนั้นไม่ได้รู้สึกท้อ จึงพยายามศึกษาเมนูอื่นๆ เพิ่มอีก จากนั้นจึงได้ลองทำบราวนี่ ผลปรากฏว่า ทำออกมาดีใช้ได้ อร่อย คราวนี้จึงนำไปแจกให้คนที่รู้จัก ทุกคนชื่นชอบ และชมว่า...อร่อย ทำให้มีกำลังใจในการทำในครั้งต่อไป และมีหลายคนแนะนำว่าควรไปเรียนเพิ่มเติม และให้ลองทำขาย จึงตัดสินได้ลงเรียนคอร์สฝึกอาชีพระยะสั้นที่สถาบันพัฒนาฝีมือแรงงานที่ 19 เชียงใหม่ โดยคอร์สแรกที่ลงเรียนคือ การทำเบเกอรี่เบื้องต้น

ตอนนั้นรู้สึกสนุก และชอบมาก เพราะเมื่อทำเสร็จได้เอาขนมที่เราทำกลับไปทานที่บ้านด้วย จากการเรียนทำเบเกอรี่ในครั้งนี้จึงเป็นจุดเริ่มต้นให้มีการเรียนต่อในคอร์สต่อ ๆ ไป เช่น การทำขนมอบ การทำเบเกอรี่โดยไม่ใช้เตาอบ ฯลฯ และปิดท้ายด้วยการเรียนชงกาแฟและเครื่องดื่มอื่น ๆ ตอนนั้นมีความสุขมากที่เราได้เรียนรู้ในสิ่งที่ตนเองชอบ ได้ออกแบบการวาดฟองนม หรือ Latte Art เป็นลวดลายต่าง ๆ จากคนที่ไม่มีพื้นฐานในเรื่องของเบเกอรี่และกาแฟเลย

ในการเรียนแต่ละครั้ง ผู้ทำจะต้องชิมขนมและเครื่องดื่มที่ตนเองทำ ทำให้จากขนาดตัวที่เล็ก ๆ ผอมเพรียว ก็ค่อย ๆ ขยับไซด์ใหญ่ขึ้น ๆ จนทำให้ปัจจุบันไม่สามารถกลับไปผอมได้อย่างที่เคยเป็น

เมื่อเรียนจบทุกคอร์สจึงทำให้ทำเบเกอรี่ได้หลายเมนู และมีความใฝ่ฝันว่าอยากเปิดร้านกาแฟและเบเกอรี่เป็นของตนเอง จึงได้เริ่มต้นทำขนมฝากขายที่ร้านอาหาร ผลตอบรับดีมาก ขนมขายหมดทุกวัน แต่ติดตรงที่เราต้องทำงานประจำด้วย เลยทำให้ไม่มีเวลาในการทำ ความใฝ่ฝันในการเปิดร้านเบเกอรี่จึงได้พับเก็บลง แต่ด้วยความชื่นชอบในการทำเบเกอรี่จึงมักจะเข้าร่วมสัมมนาเบเกอรี่อยู่เป็นประจำ และได้มีการทำเบเกอรี่เป็นงานอดิเรก ซึ่งมักจะทำในโอกาสพิเศษต่าง ๆ เช่น วันเกิด วันขึ้นปีใหม่ เป็นต้น

ปัจจุบันเนื่องด้วยภาระงานที่หนัก ทำให้ไม่มีเวลาได้ทำขนมเลย ส่วนใหญ่จะเป็นการออกไปชิมอาหารและขนมอร่อย ๆ ตามรีวิวที่มีอยู่หน้า Facebook วิธีการนี้เป็นสิ่งที่ทำให้เรามีความสุขได้ในวันที่เหนื่อยล้าจากการทำงาน จากคนที่เคยผอม พอย้อนกลับมาดูตัวเองจากรูปถ่ายทำให้รู้ว่า เราคงไม่มีโอกาสกลับไปผอมเหมือนอดีตได้อีกแล้ว

หน้าสวย...แม่ให้มา แต่หน้าท้องกับต้นขา...หนูสร้างเอง !!

เขียนใน GotoKnow โดย สิริญาภร ทรงสุภา
ใน บันทึกส่วนตัว ... นางสาวสิริญาภร ทรงสุภา

คำสำคัญ (Tags): #สิริญาภร ทรงสุภา#siriyaporn songsupa#62741513#ป 62.ป.บัณฑิต2.5#ป.บัณฑิต#ประกาศนียบัตรบัณฑิตวิชาชีพครู#คณะครุศาสตร์#วิทยาเขตเวียงบัว#มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่#นักศึกษาครู#ED 5101#ความเป็นครู#ภาคเรียนที่ 2/62#บันทึกส่วนตัว#diary#เรื่องเล่า

หมายเลขบันทึก: 674747เขียนเมื่อ 27 มกราคม 2020 17:54 น. ()แก้ไขเมื่อ 27 มกราคม 2020 17:54 น. ()สัญญาอนุญาต: ครีเอทีฟคอมมอนส์แบบ แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-อนุญาตแบบเดียวกันจำนวนที่อ่าน

ความเห็น (34)

หทัยรัตน์ แสนดี

เขียนเมื่อ 27 มกราคม 2020 20:38 น. ()

สวัสดีคะ คุณสิริญาภร สวยมากๆๆเลยคะ

ธิ

เขียนเมื่อ 27 มกราคม 2020 22:04 น. ()

ชอบสรุปจร้า

สิริญาภร ทรงสุภา