ถึงแม้ภาคอีสานจะสามารถผลิตข้าวหอมมะลิและมีราคารับจำนำสูงสุด 9.00 บาท ต่อกิโลกรัมก็ตาม แต่ปริมาณข้าวสารให้ได้คุณภาพ ร้อยละ 42 กลับเป็นสิ่งที่ชาวนาจะทำคุณภาพได้ส่วนมากอยู่ที่ร้อยละ 26 - 32 เท่านั้น ราคาข้าวดังกล่าว 8.10 - 8.60 บาทเท่านั้น อัตราส่วนต่างจากข้าวอื่นอยู่ไม่เกิน 2 บาท มันแพงกว่าเห็นได้ชัดเจน ชาวนาอีสานน่าจะรวยกว่า
แต่ถ้าหากมองในแง่การผลิตต่อไร่จะพบว่า ข้าวหอมมะลิเป็นหนึ่งไร่จะให้ปริมาณข้าวเปลือกเพียง 300 - 450 กิโลกรัมต่อไร่ น่นแสดงว่า ถ้าหากคิดเป็นจำนวนเงิน จะตกอยู่ที่ 2430 - 3870 บาท ต่อไร่ ต่างจากข้าวจ้าวเปลือก กิโลกรัมละ 7.10 บาท แต่ให้ผลลิตต่อไร่ ที่ 1100-1600 กิโลกรัมต่อไร่ คิดเป็นเงิน 7810 - 11,360 บาทต่อไร่
ข้าวหอมมะลิดูแลรักษายากมาก เพราะเป็นข้าวประเภทไวแสง และต้องเป็นแสงประจำปีเท่านั้น จะปลูกนอกฤดูกาลไม่ได้ ความคุ่มค่าที่มองในเชิงเศรฐศาสตร์มันตกต่ำมาก ชาวนาอีสานจึงจนมากเรื่อย ๆ ส่วนต่างของกำไรก็ตกเป็นค่าดำเนินการของโรงสีข้าวมากกว่า ที่จะเกิดกับชาวนาที่จำใจต้องขายข้าว เพื่อปลดชำระหนี้ยที่ถูกบีบให้ขายโดยไม่รอราคาที่เป็นไปตามกลไกลของตลาด
กำไรของชาวนาคือ ฟางข้าว ที่มีปริมาณ 200 - 650 กิโลกรัมต่อไร่ มากกว่าข้าวหอมที่ได้ เกิด อะไรขึ้น คุณภาพของข้าวหอมมะลิที่สถิติผลิตได้มาที่สุดของศูนย์วิจัยพันธุ์ข้างจังหวัดสุรินทร์ ทำได้ เพียง 645 กิโลกรัมต่อไร่ จริงหรือไม่ ................
แต่ทำไมชาวนาทำได้ไม่ถึงปริมาณที่วิจัยได้เลย ทำอย่างไร นักวิจัยจะพัฒนาพันธ์ข้าวหอมมะลลิได้ปริมาณที่มากกว่า 1200 กิโลกรัมต่อไร่ ถึงขายข้าวหอมมะลิราคากิโลกรัมละ 6.40 บาท ชาวนาอีสานก็ได้กำไรมากอยู่ดี
ถ้าปีใดฝนฟ้าดี ก็ได้ข้าวดี ถ้าปีใดแย่ก็แย่
ช่วยกรุณาหาแนวทางเพิ่มมูลค่าของข้าวไทยในอีสานด้วย รัฐบาลผู้มากด้วยประสบการณ์เชื่อว่าท่านคงทำได้ ความรู้ งานวิจัย คืออะไร ชาวนาไม่รู้หรอก แต่สิ่งที่ทำ ทำได้ ตามเป็หมาย แสดงไห้เห็น นั้นมีค่ามากกว่า เราจึงมองข้าม คำว่าการจิจัย แบบชาวนา สถาบันการศึกษา ช่วยชาวนาไทย ให้พอเพียงแบบมั่นคงด้วยเถอะ
บันทึกนี้เขียนที่ GotoKnow โดย ยูยินดี ใน ครูวิทยาศาสตร์กับนายยินดี
หมายเลขบันทึก: 65466, เขียน: 2006-12-06 11:38:44+07:00 +07 Asia/Bangkok, แก้ไข, 2012-02-11 16:37:27+07:00 +07 Asia/Bangkok, สัญญาอนุญาต: สงวนสิทธิ์ทุกประการ, ความเห็น: 3, อ่าน: คลิก
แดง
ฟิลิปปินส์ สังซ้ือข้าวจากเวียดนามตันละ 1200 US(US = 32.00 บาท) ทำไมข้าวแพงจังเลย แต่ชาวนาไม่ได้เงินหรอกเพราะไม่มีแม้พันธ์ข้าวจะปลูก เพราะรัฐมุ่งส่งเสริมแต่อุตสาหกรรม ทำลายพื้นที่เพาะปลูกจนหมด โดนต่างประเทศมากล่าวหาไทยว่า ทำให้ข้าวราคาแพง คนอดอยาก ประเทศไทยผลิตข้าวได้มากสุด 26-27 ล้านตันต่อปี(2550) มีแนวโน้มลดลง เมื่อเทียบกับการผลิตก่อน พ.ศ. 2533 สาเหตุส่วนใหญ่ เนื่องจากไม่มีชาวนามืออาชีพระดับมือโปร ... เป็นเพียงผู้มีเงินคิดว่าที่นาราคาไร่ละ 20,000 - 50,000 บาทต่อไร่ ซื้อล้อมร้้วราคาแพง หรือไม่ก็ถมที่ไว้เฉย ๆ เขาอ้างว่าทำแล้วขาดทุน ไม่ใช่มืออาชีพ พื้นที่ทำนาประเทศไทยอยู่ประมาณ 45 ล้านไร่ (2550) ลดลงเพราะเขาคิดว่าคนรวยช่วยได้ ต่อไปนี้ชาวนาก็จะเหลือแค่นิยาม เพราะภูมิปัญญาท้องถิ่น ในการคาดการที่จะหว่านข้าว จะปักดำ ภูมิรู้เหล่านั้น ตายเกือบหมดแล้ว ภาวะโลกร้อนทำให้ปัญหาภูมิปัญญางง... ความรู้ที่ถ่ายทอดมามากกว่า 4,000 ปี สูญ... (จาการค้นพบ ความชื่อทางพิธีกรรมการฝังศพในเขตบริเวณลุ่มน้ำมูลและทุ่งกุลาร้องไห้ ภาคอีสาน ภาชนะมีเศษคาร์บอน ที่สันิษฐานน่าจะเป็ยเมล็ดพันธุ์ข้าว ที่ชาวอีสานมีความเชื่อว่า อาหารที่ผู้ตายนำติดตัวไปได้น่าจะเป็นเล็ดพันธ์ข้าวเอาไว้ปลูกในสวรรค์เริ่มตั้งแต่การอบข้าวตอกแตก การหว่านข้าวไปตามทางเดินการขนหีบศพ จนกระทั่งถึงหลุมฝัง) นักโบราณคดี้ไม่มีเครื่องมือวิเคราห์จำแนกสารที่พบแหล่งฝังศพดังกล่าว แปลกที่ทำไมชาวต่างชาติจึงนำเอาเถ้าถ่าน ข้างศพไปทำอะไร...... งง ข้าวมาคารามากกว่าทองคำ มาตั้งแต่ก่อยยุคประวัติศาสตร์ไทย