สลัดน้ำผึ้ง...จากบันทึกของคนสมัยก่อน

Cr...ภาพจาก..internet

..

บันทึกที่เจอ...ในวันเก็บกวาดห้องพระใหม่...

......

"สลัดน้ำผึ้ง"

.....

เครื่องปรุง :

น้ำผึ้ง ใบผักกาด หอมฝรั่ง น้ำสลัดอย่างดี และน้ำส้มสายชู

วิธีทำ :

จงเลือกเอาผักกาดสดชนิดอ่อน ๆ ล้างน้ำเสียให้สะอาด ฉีกเป็นชิ้น ๆ ใส่ชาม แล้วราดด้วยน้ำส้มสายชูกับน้ำสลัดลงข้างบนผักอีกที แล้วคลุกให้ทั่วกัน เมื่อทั่วกันดีแล้วจงใส่น้ำผึ้งลงไป คลุกเคล้าอีกครั้งหนึ่ง....ชิมดู เห็นว่า รสดีแน่นอน ก็ค่อยเอาหอมฝรั่งซอยให้เป็นฝอย ๆ ประดับหน้าสลัดนั้น...เป็นอันรับประทานได้

....

เป็นบันทึกที่เขียนอ่านง่าย ที่สำคัญขั้นตอนการทำก็ไม่ยุ่งยาก...

[krutoom]

สวัสดีค่ะ...น่าทานมากเนาะ คงจะหอมกลิ่นน้ำผึ้งและเพิ่มคุณค่า นะคะ