ปลูกผักกินเอง (1)

การเรียนรู้ร่วมกันในการปฏิบัติในสถานการณ์จริง (Interactive learning through action)

ปีใหม่ปีนี้ผู้เขียนไปหลายที่ โดยเฉพาะไปที่บ้านกาญจนบุรีมา ไปสวัสดีปีใหม่แฟนพ่อเสียหน่อย กลัวโดนตัดออกจากกองมรดก 555 ปีนี้อากาศเย็นดี ชอบใจเหมาะแก่การปลูกผัก พี่ครูคิม ให้เมล็ดต้นปูเล่มาปลูก ผู้เขียนเลยลองเอามาปลูกที่พักเป็นตึกชั้น 4 ปลูกในกระถางพลาสติก พี่ครูคิมแนะนำว่าปลูกในกระถางดินจะดีกว่า ตั้งใจว่าจะเพาะต้นปูเล่เอาไว้ก่อนแล้วค่อยขยายไปให้โรงเรียนและผู้สนใจปลูกต่อไป ตอนนี้แค่ทดลองปลูก แต่ผู้เขียนปลูกผักชนิดอื่นด้วย มาดูก่อนว่าเพาะผักชนิดใดบ้าง

ผู้เขียนเตรียมดินโดยใช้ดินถุงของร้านเพื่อนโคบาล เนื่องจากเคยเห็นท่าน ศ.ปรารถนา พฤกษะศรี พาไปดูการเลี้ยงไส้เดือนในบันทึกนี้ ผู้เขียนใช้การแช่น้ำอุ่นกับเมล็ดต้นปูเล่ ใน website บางที่ให้แช่ในตู้เย็น แต่ผู้เขียนคุ้นชินกับการแช่ในน้ำอุ่นมากกว่า

ผู้เขียนปลูกเมล็ดต้นปูเล่ประมาณ 2 วันก็เริ่มงอกแบบในภาพ ผู้เขียนเอาต้นหญ้าคาคุม ที่ไม่ใช่ฟางเพราะหาฟางไม่ได้ แต่หญ้าคาในมหาวิทยาลัยมีมากเลยใช้หญ้าคาแทน ต้นปูเล่งอกเป็นใบประมาณ 5 วัน

ผู้เขียนเพาะต้นผักกวางตุ้งด้วย ต้นกวางตุ้งเมล็ดผักงอกไวมาก ตอนแรกเห็นเขียวธรรมดา ตอนงอกออกมาประมาณ 10 วันแรก โตไวมากจนทึ่ง เพราะตอนแรกคิดว่าขึ้นไม่มากเท่าไร ที่ไหนได้ขึ้นมาเต็มกระถางเลย

ต้นกวางตุ้ง มีศัตรูพืชมารบกวนเหมือนกัน ประหลาดใจมากเพราะผู้เขียนเพาะต้นกวางตุ้งหลังห้องพักในตึกชั้นที่ 4 มีหนอนมากินผักได้ด้วย เท่าที่สังเกตพบว่ามีผีเสื้อมาไข่เอาไว้ ไม่นานก็เป็นหนอนตัวโต ออกมากินต้นกวางตุ้ง ผู้เขียนเก็บออกมาเอาไปปล่อยที่ต้นไม้ต้นใหญ่ต่อไป

มองเห็นตัวหนอนไหมครับ หนอนทำตัวเนียนมาก555 สีเหมือนต้นกวางตุ้งเลย

ต้นปูเล่ล่าสุดประมาณ 18 วัน ได้ต้นสูงแล้ว ผู้เขียนแยกออกมาปลูกในกระถางเล็กๆ และขวดน้ำที่ไม่ใช้แล้ว รอให้โตกว่านี้จะนำไปปลูกในกระถางกระเบื้องแบบที่พี่ครูคิมแนะนำ พี่ครูคิมบอกว่า ต้นปูเล่ปลูกในกระถางกระเบื้องจะงามกว่าในกระถางพลาสติก เป็นไปได้ว่ากระถางกระเบื้องมีความเย็นมากกว่าพลาสติก...

ผู้เขียนไปตลาดกำแพงแสนได้ต้นหอมหัวใหญ่มาปลูก อยากกินต้นหอมเลยเอามาปลูกในกระถางได้ผล ตอนแรกงอกมานิดเดียว ไม่เกิน 5 วันงอกแบบในภาพสุดท้าย

หัวหอมตอนแรกๆ

ผ่านไป 5 วัน งอกขนาดนี้ครับ


ต้นผักที่ผู้เขียนปลูกเพิ่มคืออยากศึกษาต้นแคขาว เรื่องการขึ้นและการออกรากว่ายาวขนาดไหน มีประสบการณ์ตอนที่ให้นักเรียนปลูกต้นแคขาวมีหนอนหรือแมลงกินใบหมดเลย ผู้เขียนใช้เมล็ดพันธุ์ที่เก็บจากฝักแคในมหาวิทยาลัยข้างทางที่ไปวิ่งออกกกำลังกาย เลือกฝักใหญ่เมล็ดเต็ม งอกดีมาก

ตอนแรกในภาพอายุประมาณ 10 วัน

สองภาพนี้อายุประมาณ 18 วัน

ปีใหม่ปีนี้ผู้อ่านไปไหนมาบ้างครับ ผู้เขียนไม่ได้ไปไหน ยกเว้นไปเยี่ยมแฟนพ่อ กลับมาปลูกผักในกระถางเอาไว้กินเองก็สนุกดี จริงๆแล้วได้ทดลองปลูกต้นหอมแบ่งจากเมล็ดเล็กๆด้วย ตอนเด็กๆเคยปลูกแต่เอาหอมแดงแบ่งไปปลูกในดินเลย เพิ่งรู้ว่ามีเมล็ดหอมแบบซองขายด้วย ผู้เขียนคิดว่าถ้ามีโอกาสนำเอาความรู้เล็กๆน้อยๆไปช่วยโรงเรียนไปช่วยสังคมและชุมชน ก็จะเกิด การเรียนรู้ร่วมกันในการปฏิบัติในสถานการณ์จริง (Interactive learning through action) จะเกิดประโยชน์ต่อการศึกษา การพัฒนาการเกษตรและการพัฒนาสังคมและชุมชนได้มากทีเดียว ผู้เขียนหวังมากไปหรือเปล่าเนี่ย 555 ขอบคุณครับที่เข้ามาอ่าน...

บันทึกนี้เขียนที่ GotoKnow โดย  ใน khajit's blog



ความเห็น (18)

เขียนเมื่อ 

ทึ่งมากเลยที่อาจารย์มีเวลา..ปลูกผักเอง..ยายธีปลูกด้วยปากอ้ะ..กินแล้วเขวี้ยงๆไว้..วันดีคืนดีโผล่ต้นขึ้นมาให้เห็น..อิอิ

นี่น่าจะเป็นลูกใต้ใบ..เขาว่าเป็นยา..แก้โรคได้หลายชนิดทีเดียว..เป็นต้นว่า..ปัสสวะหวาน..555...มันชอบขึ้นเอง..ด้วยเจ้าค่ะ....

เขียนเมื่อ 

ชอบจังเลย ..... ปลูกได้เก่งนะคะ .... พี่ก็ปลูกค่ะ...แต่เจ้าทอง(ไก่แจ้กินหมดเลยค่ะ) .... ที่บ้านเมืองกาญน์ คงจะหนาวมาก นะคะ


เขียนเมื่อ 

สวัสดีปีใหม่ 2559 ครับอาจารย์

เห็นปลูกผักแล้วอยากปลูกบ้าง รอเวลาว่างคงได้ปลูกครับ

น้องปอ ตอนนี้ปิดเทอมมาอยู่ที่บ้านแล้วครับอาจารย์

เขียนเมื่อ 

ขอบคุณคุณยายมากๆครับ

ต้นลูกใต้ใบที่บ้านมีมากเลยครับ

ผมลองชิมแล้ว ขมมากๆๆๆๆ

อีกอย่างคือต้นตำแยแมว มีมากเลยครับ

เขียนเมื่อ 

ขอบคุณพี่เปิ้น

ถ้าว่างปลูกใหม่นะครับ

ที่กาญจนบุรีเย็นๆครับ

แฟนพ่อผมชอบอากาศเย็นๆครับ

พี่เปิ้นสบายดีนะครับ

เขียนเมื่อ 

ขอบคุณคุณ พ แจ่มจำรัส

ว่างปลูกเลยครับ

น้องปอ คงได้พักและเล่นกับเจ้าทอฟฟี่นะครับ

ขอบคุณมากๆครับ

-สวัสดีปีใหม่นะครับอาจารย์

-เริ่มต้นปีปลูกผักกินเองนะครับ?

-น่าสน ๆ ปูเล่ 555

-นำพรดี ๆ ของหม่อนไข จอมดวง อายุ 105 ปี มาฝากครับ..

เขียนเมื่อ 

ขอบคุณคุณเพชรมากครับ

เห็นคุณเพชรก็ปลูกหลายต้นเลยครับ

ว่าจะลองปลูกต้นสลัดดูครับ

จะรีบแวะไปอ่านครับ

มาร่วมชื่นชมกิจกรรมสวนครัวดีๆเช่นนี้ค่ะ

เขียนเมื่อ 

ปลูกเยอะ ๆ แบบนี้ กินเองไม่หมดแน่

คงต้องจำหน่าย จ่าย แจกแล้วละ

น้องอาจารย์คนเก่ง

หวัดดีปีใหม่ วันที่ ๕ ของปี ๕๙ จ้าาา


เขียนเมื่อ 

ชอบพระคุณพี่ใหญ่มากครับ

อยู่บนตึกใหญ่เลยลองปลูกดูตอนว่างๆได้ผลดีเหมือนกันครับ

เขียนเมื่อ 

ขอบคุณมากครับพี่ครูมะเดื่อ

ลองปลูกเอาไว้กิน

ทดลองปลูกด้วยครับ

เผื่อไปแนะนำโรงเรียนที่สนใจได้

ตองลองเองก่อนครับ

  • เพิ่งรู้เมื่อตัวเองได้ปลูกต้นไม้ครับ ว่าเดี๋ยวนี้ แมลง หนอน มันกินทุกอย่าง ใบต่างๆ กล้วย สัก พะยูง ประดู่ แม้แต่ไม้ป่า ที่เราคิดว่ามันน่าจะทนหรือสู้ได้
  • ยังมีเวลาปลูกผักกินเองด้วย ไม่หยุดจริงๆครับ ชื่นชมๆ
เขียนเมื่อ 

ขอบคุณพี่ครูธนิตย์มากครับ

เข้าใจว่าอาหารในธรรมชาติเขาลดน้อยลง

เลยต้องปรับตัวกินทุกๆอย่าง

ปลูกแบบสนุกๆเพื่อเรียนรู้ครับ

เขียนเมื่อ 

เยี่ยมยอด สุดยอดคนขยันค่ะ

ได้เฝ้าดูความสุขจากผักที่กำลังงอกด้วยนะคะ

รวมถึง กินเองอย่างสุขมากกกกกกกกด้วยค่ะ

เขียนเมื่อ 

ต้นแบบคนทำไปเรียนรู้ไปโดยแท้เลย....

อ้อ...สรุป ยังอยู่ในสายระบบมรดกทางบ้านอยู่นะครับ 555

เขียนเมื่อ 

ขอบคุณคุณหมอมากๆครับ

ใช่ครับได้สองอย่างเลย

555

เขียนเมื่อ 

ขอบคุณคุณแผ่นดินมากครับ

ทำและเรียนรู้ไปด้วยกัน

ตอนนี้กำลังเพาะผักสลัดเพื่อเรียนรู้เผื่อนักเรียนอยากปลูกผักสลัดครับ

555