ประมวลองค์ความรู้เพื่อพัฒนาต้นแบบโรงเรียนเด็กไทยแก้มใส โดยน้อมนำแนวพระราชดำริและแนวการทรงงานของสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯสยามบรมราชกุมารี ทางด้านโภชนาการ อาหาร สุขภาพ และคุณภาพชีวิต กับการศึกษาเพื่อการพัฒนาเด็กและเยาวชน สู่การพัฒนาที่ยั่งยืน มาเป็นแนวศึกษา ณ โรงเรียนบ้านแม่ปาง อำเภอแแม่สะเรียง จ.แม่ฮ่องสอน ดำเนินโครงการปฏิบัติการโดยกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข และโรงเรียนในสังกัดสำนักงานคณะกรรมการการศึกษาขั้นพื้นฐาน ทุนอุดหนุนโดย สสส ประสานงานเครือข่ายวิจัยและประมวลองค์ความรู้ เพื่อสนับสนุนการดำเนินงาน โดยสมาคมโภชนาการแห่งประเทศไทย ในพระบรมราชูปถัมภ์สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯสยามบรมราชกุมารี
เรียนท่านอาจารย์ วิรัตน์
โรงเรียนเด็กไทยแก้มใส
เป็นการพัฒนาคุณภาพชีวิต อีกโครงการ
ในพื้นที่ได้ทำความเข้าใจ กับท้องภิ่น ในการพัฒนาคุณภาพชีวิต
หลายพื้นที่ได้หันมาให้ความสำคัญ ผ่านทาง ศพค (ศูนย์พัฒนาครอบครัว) มี พทจ. และ สค. ให้การสนับสนุน