คนสมัยหิน___ มังฯหรือไม่มั้ง(มังสวิรัติ)

ภาพ 1: การเดินทางไกลของคนสมัยหิน (กลุ่มสำคัญ คือ 1-2)

(1). โฮโม ซาเปียนส์ (สีแดง) = กลุ่มที่อยู่รอดมาจนทุกวันนี้
(2). นีแอนเดอร์เตาส์ (สีเหลือง) = กลุ่มที่อพยพเข้ายุโรปใต้_กลาง_ตะวันออก แล้วสูญหายไป

.

ภาพ 2-3: รูปร่างหน้าตาของกลุ่มนีแอนเดอเตาส์

.

ภาพ 4-5: คนกลุ่มนีแอนเดอเตาส์ (ซ้ายมือ) กับคนกลุ่มโฮโม ซาเปียนส์ หรือคนยุคใหม่ (ขวามือ)

นีแอนเดอร์เตาส์ มีลักษณะเด่น คือ "เตี้ยกว่า หนากว่า (อย่างหนา)"

• กะโหลกเล็กกว่า
• ตัวเตี้ยกว่า หนากว่า

การศึกษาใหม่ ทำการวิเคราะห์เจาะลึก 'fossilized poop / ฟ้อส - เสิ่ว - พูพ' = ฟอสซิลอุจจาระ (อึ) = "อึ" กลายเป็นหินของคนสมัยหิน ทำให้ได้ข้อมูลใหม่ว่า คนเราน่าจะเป็นสัตว์กินเนื้อ, กินผัก(มังสวิรัติ), หรือทั้งสองอย่างปนๆ กัน

• [ poop ] > [ พู้พ_p/ผึ ] > http://www.thefreedictionary.com/poop > noun = ท้ายเรือ อุจจาระ(อึ)

ศัพท์นี้อาจมาจากเสียงธรรมชาติ คล้ายๆ กับที่บางคนเรียกเสียงผายลม (ตด) ว่า "ปู๋"

เสียงอุจจาระ (อึ) ตกกระทบแผ่นดินหรือใบไม้บนดิน มักจะเสียงคล้ายๆ แบบนี้... "ผุบ" = 'poop'

.

การศึกษานี้ทำจากเศษซากน้องผุบ (pop = อุจจาระ / อึ) ที่เรียกว่า "ฟ้อส - เสิ้ว (ไม่ใช่ "ฟ้อสซิ่ล")

• [ fossil ] > [ ฟ้อส _ เสิ่ว ] > http://www.thefreedictionary.com/fossil > noun = ฟอสซิล

ศัพท์เดิม 'fossil' = ของที่ถูกขุดขึ้นมา ของใต้ดิน ของเก่า

อย่าลืมว่า ตัวสะกด 'L' ออกเสียงคล้ายแม่ "เอา" หรือใช้ตัว "วอ แหวน / ว" เป็นตัวสะกด

.

"ฟอสซิล" ภาษาอังกฤษ ออกเสียง "ฟอสซิ่ว" แบบนี้ = 'ฟ้อส _ เสิ่ว'

ไม่ใช่ "ฟ้อส - ซิ่น" ที่ออกเสียงคล้าย "ผ้าซิ่น"

การศึกษาใหม่ ทำการวัดอายุฟอสซิลอึ (อุจจาระ) ของคนสมัยหิน 5 ตัวอย่างในถ้ำ

เจ้าของ "ผุบ (poop/อึ)" เป็นคนกลุ่มนีแอนเดอร์เตา (Neanderthals) ในสเปนเมื่อ 50,000 ปีก่อน

.

ผลการศึกษาพบว่า คนสมัยหินในสเปนเป็นพวก "กินทั้งเนื้อทั้งพืช (omnivores)"

เมื่อแยกสัดส่วนดูว่า กินอะไรมากกว่ากัน

พบว่า อาหารส่วนใหญ่เป็นเนื้อ

ส่วนน้อยเป็นพืชผัก

.

การกินเนื้อ ทำให้มีสารที่บ่งชี้ร่องรอย หรือเครื่องหมายทางชีววิทยา (biomarker) ที่เรียกว่า "โคโพรสตาเนา / coprostanol"

สารนี้เกิดจากแบคทีเรียตัวจิ๋วในลำไส้ กินโคเลสเตอรอล (มาจากน้ำดี หรือจากอาหาร) เข้าไป

แล้วขับถ่ายสาร "โคโพรสตาเนา" ออกมาอีกต่อหนึ่ง

= คนสมัยหินน่าจะกินเนื้อ

.

และสารที่บ่งชี้ว่า น่าจะกินพืช คือ สาร "5-beta-stigmastanol / ไฟว์ - เบต้า - สติคมาสตาเนา"

สารนี้พบในอาหารจากพืช

เชื่อกันว่า คนสมัยหินกลุ่มนีแอนเดอร์เตา (Neanderthals) มาจากอาฟริกา

ส่วนใหญ่สูญหายไป หลังเดินทางเข้ายุโรป

.

ส่วนน้อยอยู่รอด ปลอดภัย

เนื่องจากมีการผสมพันธุ์กับคนสายหลัก (Homo sapiens / โฮโม ซาเปียนส์) เมื่อ 250,000-40,000 ปีก่อน

เหตุการณ์นี้จะจริงเท็จประการใด

คงจะต้องยกให้พวกผู้เชี่ยวชาญเถียงกันต่อไป

.

หลักฐานเท่าที่มี บ่งชี้ว่า คนกลุ่มนีแอนเดอร์เตา น่าจะล่าสัตว์พวกกวาง + ม้าเป็นส่วนใหญ่

และลองกินผลไม้ป่าเป็นส่วนน้อย ได้แก่

• เบอรี่ (berries) เช่น บลูเบอรี่ สตรอเบอรี่ ฯลฯ
• เมล็ดพืชเปลือกแข็ง (nuts) เช่น อัลมอนด์ ฯลฯ
• พืชหัว (tubers) เช่น มันฝรั่ง หน่อไม้ ฯลฯ

.

คนที่กินแต่พืชผัก (มังสวิรัติ) มีโอกาสขาดธาตุเหล็ก + วิตามิน B12 มากขึ้น

ธาตุเหล็กในอาหารจากพืช ดูดซึมได้น้อยกว่าอาหารจากสัตว์

ตรงนี้, กินยาบำรุงเลือดแบบมีธาตุเหล็กเสริมได้

กินวิตามิน B12 เสริมได้

.

คนที่กินแต่ข้าวขาวกับเนื้อ (ไม่กินผัก ผลไม้ ถั่ว เมล็ดพืช) มีโอกาสขาดสารอาหารหลายอย่าง

เช่น

• ขาดโพแทสเซียมที่ช่วยป้องกันความดันเลือดสูง ป้องกันกล้ามเนื้ออ่อนแรง
• ขาดวิตามิน B9 หรือโฟเลต

การศึกษาก่อนหน้านี้พบว่า ปัจจัยหนึ่งที่ทำให้คนเรามีแนวโน้มจะชอบ หรือชัง (ไม่ชอบ) ผัก ขึ้นกับพันธุกรรม (DNA)

คนที่มีแนวโน้มจะชอบผัก เป็นพวกที่ลิ้นรับรู้รสขมในผักน้อย = พวก "ผักไม่ขม"

.

คนที่มีแนวโน้มจะชัง (ไม่ชอบ) ผัก เป็นพวกที่ลิ้นรับรู้รสขมในผักมาก = พวก "ผักขม"

ทางเลือกหนึ่งสำหรับคนประเภท "ผักขม" คือ ให้ลองกิน "ผักไม่เขียว" ดู

"ผักไม่เขียว" = ผักที่มองไม่เห็นสีเขียว

เช่น หอม หอมแดง กระเทียม แครอท หัวไชเท้า ฯลฯ

.

ถึงตรงนี้... ขอให้ท่านผู้อ่านมีสุขภาพดีไปนานๆ ครับ

.

Thank BusinessInsider > http://www.businessinsider.com/fossilized-human-poop-reveals-the-real-paleo-diet-2014-6

Source by BusinessInsider > SOURCE: http://bit.ly/1lQBBbM PLOS ONE, online June 25, 2014.

.